超市里买的葡萄干配料表上有白砂糖,正常吗?没有白砂糖的有吗? 葡萄干的制作过程中有加入糖分吗?是什么糖?
当然了没有白砂糖的萄萄干也是有的，口感会偏天然原味一些。
食品配料表中，写白糖行吗？还是必须写清是白砂糖或绵白糖~
按国家标准写清楚白砂糖或绵白糖。白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。
通常国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称才是反映食品真实属性的专用名称。
（1）.若上述名称有多个时，可选择其中的任意一个，或不引起歧义的等效的名称；
（2）.在没有标准规定的情况下，应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称。
葡萄干的制作过程没有加入糖分。
传统葡萄干制方法是将葡萄干平铺于晒场或悬挂在荫房内晾干，由于阳光直晒和干制时间长，葡萄干色泽普遍偏黑、偏暗。而使用促干剂浸渍后，只需晾制15—20天，大大缩短晾制时间，防止葡萄由于长期处于潮湿未干状态引起霉菌滋生，使葡萄干更加卫生。
促干剂的主要成分包括碱、脂肪酸类及其酯类和乳化剂，促干剂中常见的碱包括氢氧化钾、氢氧化钠、碳酸钠等，它们可以破坏葡萄表皮的蜡质层，就像把玻璃窗换成纱窗那样，使葡萄内部水分更容易挥发，这就是葡萄“速干”的秘密。
扩展资料：
葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
葡萄干也有助保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
参考资料来源：人民网-吃葡萄干好处多 推荐不一样的吃法
人民网-葡萄干是如何制成的？
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坚持吃葡萄干有什么好处?吃之前需要清洗一下吗?
答：能将葡萄干用于调料，例如熬八宝粥、蒸八宝饭、做面包和蛋糕加几个，丰富多彩味儿；自制酸奶用葡萄干替代白砂糖。这样做既不容易提升糖的摄取，还享受了葡萄干的柔美。葡萄干即葡萄干燥成的，是纯天然营养食品，分成多种多样种类。与红提对比，其成份高浓，并有一些化学物质损害溶解，也有新形成的成分，...
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