软绵绵的云朵蛋糕外壳酥脆！烘焙小白首选
今天本来想做一个海绵蛋糕，但是发现家里没有低粉了。突然想起来这个云朵蛋糕只用鸡蛋清就可以了，并且云朵蛋糕特别清爽不腻，做起来也非常方便，非常适合夏天~
一、材料
需要蛋清四个，白砂糖20克，玉米淀粉20克，麦片或者葡萄干任何果干都可以10克，没有也可以不放。
二、步骤
将蛋清和蛋黄分离，做这个不需要蛋黄，只需要蛋清就可以，为了省事儿，我直接将蛋清放入了五零无线料理机，加入白砂糖后打至湿性发泡，再加入淀粉，打到干性发泡。
再将打好的蛋清放在烤盘上，勺子或刮刀堆成一个小山型。将葡萄干儿或者果干儿撒在表面。
最后将它放入烤箱180°烤15分钟就可以了。
~
软绵绵的云朵蛋糕外壳酥脆!烘焙小白首选
答：突然想起来这个云朵蛋糕只用鸡蛋清就可以了,并且云朵蛋糕特别清爽不腻,做起来也非常方便,非常适合夏天~ 一、材料 需要蛋清四个,白砂糖20克,玉米淀粉20克,麦片或者葡萄干任何果干都可以10克,没有也可以不放。 二、步骤 将蛋清和蛋黄分离,做这个不需要蛋黄,只需要蛋清就可以,为了省事儿,我直接将蛋清放入了五零无线...
怎样制作好吃的云朵蛋糕?
答：将混合好的糊料倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，直到完全混合。五、 烘焙：预热烤箱至170°C。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，以去除大的气泡。放入烤箱中层，烘焙约30-40分钟，具体时间根据烤箱的实际情况进行调整。烤制完成后，立即将蛋糕连模具倒扣在架子上，待完全冷却后脱模。六、 ...
云朵蛋糕的制作方法是什么?
答：混合蛋黄糊和蛋白霜：取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将混合好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，继续轻柔翻拌均匀，直到完全混合。倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入云朵蛋糕模具中，轻轻震动几下，以去除大的气泡。烘焙：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约40分钟，或者直到蛋糕表面金黄且用...
如何用空气炸锅做超火的网红云朵蛋糕?
答：空气炸锅烘焙：将模具放入预热好的空气炸锅中，设置温度为160°C，时间约15-20分钟，具体时间根据空气炸锅的型号和蛋糕的大小进行调整。烘焙过程中，可以适当降低温度，防止表面烤焦。检查成熟度：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无蛋糕糊粘附，即表示蛋糕已经熟透。冷却脱模：烘焙完成后，将蛋糕从空气炸锅中...
云朵蛋糕的做法有哪些特别之处?
答：折叠混合：将打发好的蛋白与蛋黄混合物轻轻地折叠混合，是制作云朵蛋糕的另一个关键步骤。这一步骤需要非常小心和温柔，以确保蛋白中的气泡不会被破坏，保持蛋糕的蓬松度。烘焙技巧：云朵蛋糕通常需要在预热的烤箱中快速烘焙，以使蛋糕迅速上升并形成标志性的金黄色顶部。烘焙时间和温度的控制对于蛋糕的成功...
蛋糕的制作方法和步骤?
答：5、用刮刀移至烤盘,堆刮成小山包,我是全部堆上去以后慢慢整理的,从下向上抹匀,撒上麦片,你也可以用各种坚果碎,口感都很棒,云朵蛋糕的生胚就完成了; 6、放入提前预热好的烤箱,中下层150度20分钟,具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定,随时观察上色情况及时调整,如果表面上色时间比较快,同时还比较重,就要降...
软绵绵的云朵蛋糕外壳酥脆!烘焙小白首选
答：一、材料 需要蛋清四个，白砂糖20克，玉米淀粉20克，麦片或者葡萄干任何果干都可以10克，没有也可以不放。二、步骤 将蛋清和蛋黄分离，做这个不需要蛋黄，只需要蛋清就可以，为了省事儿，我直接将蛋清放入了五零无线料理机，加入白砂糖后打至湿性发泡，再加入淀粉，打到干性发泡。再将打好的蛋清放在烤...
