想吃糖心蛋，应该怎么煮？

溏心蛋是没有完全煮熟的水煮鸡蛋。通常情况下，水煮蛋需要煮八分钟让蛋白与蛋黄完全熟透，而溏心蛋在水开后煮3到5分钟就可以了。

有些人认为蛋黄太干，吃起来有点噎人，所以喜欢吃溏心蛋。煮溏心蛋的时候要选择新鲜的鸡蛋，洗净之后凉水下锅。凉水要没过鸡蛋，大火煮开，然后用小火炖煮。煮到3分钟的时候，蛋白已经凝固，但是这时候蛋黄完全是液体状态。煮到5分钟，蛋黄已经成了半凝固状态。如果再继续煮下去，煮到七、八分钟，蛋黄就完全凝固了。知道了蛋黄的凝固时间，想要吃哪种程度的溏心蛋，只要根据时间来决定就好了。

溏心蛋的吃法不少，有人喜欢直接吃，煮好之后直接剥皮就可以了。不过因为溏心蛋煮的时间不长，蛋白很软，在剥皮的时候要轻一点，不然很容易弄破。也有人喜欢吃卤溏心蛋，溏心蛋煮好之后放在卤汁里浸泡一两天，这时候的蛋白比水煮溏心蛋味道更丰富一点。

还有人喜欢用溏心蛋拌意面吃。这种溏心蛋不能带壳煮，需要把鸡蛋打在锅里，像荷包蛋一样，等蛋白完全煮熟，蛋黄微微凝固的时候盛出，将流动的蛋黄与意面搅拌在一起，口感非常不错。

不过，吃溏心蛋有一点要注意，蛋黄里可能含有沙门氏菌。这种菌会引起人体腹泻、发烧、呕吐，严重者甚至会导致死亡。沙门氏菌在100度的水中会立即死亡，在70度的水中需要煮五分钟，而溏心蛋中的蛋黄没有完全煮熟，是不可能完全杀死沙门氏菌的。所以，如果条件允许的话，吃溏心蛋最好选择无菌鸡蛋。无菌鸡蛋已经经过了杀菌消毒，即便不煮熟也不会让人感染疾病。

想吃溏心蛋应该这么煮：鸡蛋冷水下锅，煮四分钟就关火，泡一分钟后取出即可。时间很关键。溏心蛋的营养高于全熟鸡蛋。

放在锅里面煮，把冰糖和鸡蛋放在锅里面煮，这样就煮成了糖心蛋。

首先等到水沸腾后，把鸡蛋放进去煮6分钟左右，然后准备一锅冰水，6分钟之后把鸡蛋放进去，之后加一些酱油，料酒，姜，蒜，味精调味多加一些水，煮沸后冷却，把冰好的鸡蛋放到冷却的调料水里面，放到冷藏24个小时之后就可以吃了。

首先我们应该把水煮沸，然后把火关掉，这个时候滴入鸡蛋，然后再把火打开，开成最小火，差不多三五分钟的时候就可以把鸡蛋捞出来了。

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想要吃真正的溏心蛋该如何煮?
答：想要吃真正的煮鸡蛋，蛋黄凝固，至少需要10分钟，低于6分钟，很有可能是半溏心蛋 下面有4种方法，可以参考下 1.冷水煮鸡蛋如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果...

介绍下超简单的糖心蛋怎样做好吃呢?
答：【附上我煮溏心蛋煮蛋的时间表】好吃的溏心蛋=方法你的口味时间 【煮溏心蛋 温泉蛋时间表】4分钟：蛋白不全凝固蛋黄流黄 5分钟：蛋白全熟，蛋黄流黄 6～7分钟：蛋白全熟蛋黄半流黄 8～9分钟：蛋白全熟蛋黄凝固柔软 10～13分钟：蛋白蛋黄全熟 【5步方法】️大火煮滚水 ️中大火把...

煮溏心蛋正确方法
答：1、用料：鸡蛋（土鸡蛋）适量、清水适量。2、鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具(比如杯子)像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。锅里的水烧开，把鸡蛋放进去煮整整七分钟，如果鸡蛋太小，煮六分半也...

煮糖心鸡蛋需要开锅几分钟就好??
答：煮糖心鸡蛋开锅3分钟即好。第一步：锅中倒入清水，水面至少高于一个鸡蛋立起的高度，等待水沸腾。第二步：把鸡蛋放在桌子上，用手旋转鸡蛋，这样可以把蛋黄转到鸡蛋的中间位置。第三步：用勺子在锅中搅拌，让开水形成一个漩涡，水开后放入刚刚转好的鸡蛋。第四步：开锅3分钟后捞出即可，起锅之后，...

请问溏心蛋要煮多久呀?
答：一般三分钟左右就可以煮好。具体做法：1、鸡蛋外皮洗干净。2、冷水下锅煮，水要没过鸡蛋。3、中火煮开。4、水滚后继续煮1分钟。5、继续放在炉上，盖上盖子闷2分钟。6、加入冷水碗里，倒掉冷水再换一次冷水就可以了。7、溏心儿鸡蛋的成品图。

溏心蛋是冷水下锅吗
答：溏心蛋也可以热水下锅，将溏心蛋放入热水中，加一些盐，这样蛋一放入锅中，就可以听到破裂声。溏心蛋及时蛋黄还可以流动的白煮蛋，这种鸡蛋比较流行的吃法就是卤溏心蛋，大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天，这样制作好了，口感十分棒。因为溏心蛋不是全熟的，所以制作溏心蛋一定要选择新鲜的，煮...

怎样煮溏心蛋会更好?
答：溏心鸡蛋的原料有鸡蛋和食盐 第一步，将将鸡饭洗干净放入锅中煮 第二步，水烧开后，，放入小半勺食盐，然后关小火 第三步，继续小火煮三分钟，溏心蛋就好了喜欢吃老一点的可以延长一分钟，最好不要超过六分钟，蛋黄太老就不好吃了 第四步，关火，让鸡蛋在沸水中再浸泡一份钟。

怎么煮糖心蛋
答：太熟就吃不到好吃的这样的蛋黄。所以成熟度一定要掌控好。好了。来片吐司,一瓶牛奶。加上一个水煮溏心荷包蛋。这看似简单。其实也不是那么简单的一款。要求不能冷水下鸡蛋,也不可以滚烫的水下鸡蛋。必须水温温热状态下。不能大火煮,要小火。这种做法,很大程度保留了鸡蛋的营养价值,不被破坏。如何...

想吃糖心蛋,应该怎么煮?
答：溏心蛋是没有完全煮熟的水煮鸡蛋。通常情况下，水煮蛋需要煮八分钟让蛋白与蛋黄完全熟透，而溏心蛋在水开后煮3到5分钟就可以了。有些人认为蛋黄太干，吃起来有点噎人，所以喜欢吃溏心蛋。煮溏心蛋的时候要选择新鲜的鸡蛋，洗净之后凉水下锅。凉水要没过鸡蛋，大火煮开，然后用小火炖煮。煮到3分钟...

溏心蛋煮法
答：水煮溏心蛋 - 做法 - 1.锅中烧开水（我自从用了小电锅以后发现特别方便！煮蛋什么的都改用它了），鸡蛋洗净。水烧开后把鸡蛋放进去，计时6分钟，盖上盖子中火煮！2.6分钟时间到后把鸡蛋迅速捞出，放在冰水里拔凉。我直接把冰块倒在凉水里了，如果你是宿舍党，这大冷天的其实直接用室外的自来水也...