陕西的biang(\)biang(\)面,biang(\)字谁会写? 陕西的“biangbiang面”汉字怎么写?

作者&投稿:淫律 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
陕西关中有一种独特的面条叫“Biang-biang面”,正宗的Biang-biang面,为汤不多的“汤面”,严格的讲,介于“干捞面”和“汤面”之间,通常一碗中只有一根大约1.5米长,3cm宽的“性感面条”。呵呵,吃起来非常费劲,但是却十分劲道。

Biang-biang面的文字为什么用拼音代替呢?其实去面馆的朋友都会发现,“Biang-biang面”的Biang字,是目前笔画最多的汉字,堪称“世界汉字之最”。其文字的字型是所有传统字典、包括《康熙字典》不曾收录的,而其文字的发音,也是国语普通话拼不成的。因为Biang字,非常复杂难记,陕西的人们就编成儿歌世代相传。

陕西关中Biang-biang面文字儿歌[逸空西安北郊版]

一点冲上天,黄河两头弯。

八字大张口,言字往进走。

你一扭,我一扭,中间夹个狗;

你一长,我一长,中间夹个马大(代)王。

心字做底,月字做旁;

找个钉子挂衣裳,坐个车车回咸阳。

这是我小时侯同桌教我的,是我们西安北郊的版本,其实还有其他我不知道出处的版本很多,这些版本通常没有中间的“狗”字。

比如:

[一]

一点飞上天, 河水流两边,八字大张口, 言字往里走,左扭扭,右扭扭, 你家长,我家长, 当中夹个马大王, 心衬底,月照光, 留个勾搭挂麻糖, 坐上车车逛咸阳。

[二]

一点上了天,黄河两道弯,八字大张口,二字往里走,左一扭、右一扭,中间夹个言篓篓,你也长、我也长,里面坐个马大王,心字底,月字旁,留个钩搭挂麻糖,推个车子游咸阳。

[三]

老鸦一点飞上天,门口黄河两道弯。中间八字大张口,口出一言往里走,你在东边纽一纽,我在西边纽一纽。左长长,右长长,中间霸着马大王。月旁心底留个钩,担挂麻糖走咸阳,坐个车车逛西安。

[四]

一点上了天,黄河两道湾,八字大张口,言字往进走,你一扭我一扭,你一长我一长,当中加个马大王,心字底月字旁,挂个丁丁叫马杠,坐着车车逛咸阳。

三、儿歌的考证

这个“陕西关中Biang-biang面儿歌”其实反映了许多学术问题:

1.一个关于Biang-biang面的饮食起源的问题:“马代王”和“回咸阳”反映了一个重要的历史事件。

2.一个关于传统民间文字排列组合的问题:民间特别是道教行业,将楷化的汉字按照自己的意图进行排列组合,进行再创造。

3. 一个关于Biang字的书写问题:

儿歌的阅读顺序正好是Biang字的书写顺序;

儿歌完整程度密切关系着Biang字的间架结构。

4. 一个关于Biang-biang面手工加工的问题:儿歌的阅读顺序和儿歌内容,例如“扭”“长”“挂”,正好道明了Biang-biang面手工加工的制作过程和方法。

四、Biang字的考证

综合Biang字字型的形态学研究和发音的音韵学比较,鄙人认为Biang字的规范原字,其实应该是“边[边邉]”,Biang字,基本上原先应该从旁从辵(chuò),后来世俗传承过程中,添盐加醋,就成了现在的样子了。

因此“Biang-biang面”,其实就是“边边面”,意思上也等同于“扁扁面”,说明了面的形制是宽而扁的。

同时,“Biang”字和“Biang-biang”词汇的发音是拟声词,其相声得名如下:

1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出Biang-biang的声音;

2. 面在下锅时,在锅沿上会发出Biang-biang的声音;

3. 面在捞出和调味搅拌过程中,发出Biang-biang的声音;

4. 面在入口时,在嘴边会发出Biang-biang的声音;

5. 具备以上声音特性的面十分柔韧而切 有弹性,胃口筋道。

根据民间传说和民谣叙述,其制作的形制,肇始在秦代。

有民谣称:“推车咸阳街头转,遇见官府老爷汉,禀告君王好御膳,君王知晓要接见,端来一碗biang biang 面。”

是说:在秦朝时,咸阳街头常有一位老翁推着当时的木制独轮推车,沿街叫卖。有一天秦宫内载歌载舞、锣鼓喧天,欢庆战争取得胜利。但秦始皇却在宫中愁眉不展闷闷不乐,卧榻不起,一为匈奴外侵担忧,二为修筑万里长城愁劳。御膳房做出各种山珍海味,始皇却毫无胃口,熟视无睹。于是,宫内官宦十分担忧,议论纷纷,想方设法,其中一名宦官灵机一动,竟跑到集市上找到他曾经偶遇过的老翁,给皇上端来一碗biang biang 面,秦始皇一闻到这浓烈的香味,胃口大开,端起碗来,一顿狼吞虎咽。

始皇吃毕惊赞:这是民间何物?竟比山珍海味还香宜可口。

下臣答曰:Biang biang 面。

尽管民间如此传说。但是我认为Biang biang 面的起源是为了纪念战国秦和赵两国之间的“长平之战”。

当年,赵国王子赵奢,以善于用兵著称。因功卓著被赵惠文王封在马服,称为马服君,死后便葬于封邑,其子孙最初以"马服"两字为其姓氏。

战国秦和赵两国长平之战以后,使赵奢的后人蒙受了极大的耻辱,并使赵国从此一蹶不振,后终为秦所灭。赵奢的子孙深以赵括为耻,改用赵奢封号“马服”为其姓氏,后来简称马氏。马姓也由此诞生。

“马大王”,是说秦将白起的征服对象是“马服诸侯王”;“坐车回咸阳”,是说秦将白起告功还乡

它是关中方言生僻字,繁体笔画共有56画。用于陕西关中地区的面食Biángbiáng面。因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音,所以命名为biángbiáng面。



:“一点飞上大,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。

陕西的“biangbiang面”汉字怎么写?~


书写笔画顺序:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之底。biáng是一种口语化的象声词,有时为口头禅,或童语。此字出于陕西关中的一种小吃。biáng biáng面的名字由来:因为在做这种面时会发出biáng biáng的声音,biáng biáng面因此得名。扩展资料文字来历:有一个说法是民间传说biáng字为一无名秀才所造,时代无从考证。据说,当时一位贫困潦倒的秀才赶往咸阳,路过一家面馆时,饥肠辘辘,听见里面“biáng—biáng—”之声不绝,不觉踱将进去。只见红黄绿白、色香俱全的裤带宽面条,煞是馋人。秀才要了一碗裤带面,一阵狼吞虎咽,直吃得酣畅淋漓,到结账时一摸兜,囊中早已空空如洗,无以付账,只好求店家以书代之。按照店家所言“BiangBiang面”的字音,秀才触景生情,感怀伤时,略加思索,笔走龙蛇,一边写一边歌道:“一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。”一个字,写尽了山川地理,世态炎凉。从此,“biáng biáng面”名遍关中。

56个笔画的字,biangbiang面,教你如何书写!

陕西biangbiang面字怎么写?
答:biang字口诀如下:1、一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一扭,右一扭,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,坐上车车走四方。2、一点飞上天,黄河两道弯,八字大张口,言字往进走;左一扭,右一扭,东一长,西一长,中间夹个马二郎,心字...

陕西特产biangbiang面的biang怎么写?
答:biang字在电脑里无法输入,用图片的形式来解答,下面是这个字的写法:biang biang面的名字由来:因为在做这种面时会发出biang biang的声音,biang biang面因此得名。书写笔画顺序:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之儿。

“ biang”字怎么写?
答:应该叫Biángbiáng面,这个字如下:书写笔画顺序:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之儿。

陕西biangbiang面汉字怎么写?
答:2、黄河两道弯。Biáng -biáng面的biáng字一共有42画,这个怪字据说是当年秦朝宰相李斯发明的。3、八字大张口。面扔空中落在锅里的滚烫水中发出那种声音就是biang所表达的意思的声音。4、言字往里走。吃面咀嚼的那种声音(吃biángbiáng面)也是biang所表达的意思的声音。5、你一扭,我一扭。6、...

biang biang面怎么写?
答:biang是中国汉字中笔画最多最难记忆的字,一共有57画。记忆口诀 1、一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走蒲城。2、一点上了天,黄河两道弯,八字大张口,言字往里走,左一扭、右...

biangbiang面汉字怎么打出来?
答:由于biang这个字无法输入电脑,所以用图片的形式解答,下图为这个字的写法:这个字的写法,有一个口诀:一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳。Biángbiáng面是传统的陕西裤带面。由...

西安面条biangbiang的写法如何书写?
答:西安面条biangbiang的写法如下图所示:biang字的书写笔画顺序:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之底。biángbiang面或奤奤面、彪彪面是陕西关中地区的汉族传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时用关中麦子...

biang字怎么写?
答:biang的写法如下图:biang字口诀如下:1、一点一横长,二字下来口子方,两边一个丝角角,你也长,我也长,中间夹个马二郎,心字底,月字旁,打一锤放一枪,打个钩钩挂文章。2、一点一横长,二字口封梁,两边绕个丝瓤瓤,中间一个马代王 ,你也长我也长,心儿来铺底,月儿来靠墙,一笔穿...

陕西有一种面食叫“biangbiang面”,请问这个字怎么写?电脑上怎么打出来...
答:这个字在电脑上是无法打出来的。biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面。写法口诀如下:一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了...

biangbiang面怎么读?
答:关于西安biangbiang面汉字怎么打如下:1.在电脑上输入“biang”字可以在电脑上使用拼音输入法或者五笔输入法,输入“biang”字的拼音“biang”,或者五笔编码“ujjg”,即可打出这个汉字。2.在手机上输入“biang”字在手机上输入“biang”字可以使用拼音输入法或者手写输入法。如果使用拼音输入法,可以在...