山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例
本条例所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。
本条例所称小餐饮，是指经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。
本条例所称食品摊点，是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。第三条 食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当依法从事食品生产经营活动，保证食品卫生、无毒、无害，对其生产经营食品的安全负责，接受社会监督，承担社会责任。第四条 县级以上人民政府对本行政区域的食品小作坊、小餐饮和食品摊点的食品安全监督管理与服务工作负责，将工作经费列入本级政府财政预算，加强监督管理和服务能力建设，为食品安全工作提供保障。
县（市、区）人民政府统一领导、组织、协调本行政区域的食品小作坊、小餐饮和食品摊点的食品安全监督管理与服务工作，落实食品安全监督管理责任。
乡镇人民政府、街道办事处应当依照本条例和上级人民政府确定的职责，做好食品小作坊、小餐饮和食品摊点的相关监督管理与服务工作。
村民委员会、居民委员会协助乡镇人民政府、街道办事处和有关部门开展食品小作坊、小餐饮和食品摊点的监督管理与服务工作。第五条 省、设区的市人民政府食品药品监督管理部门应当加强对食品小作坊、小餐饮和食品摊点食品安全监督管理工作的监督和指导。
县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门具体负责对本行政区域食品小作坊、小餐饮和食品摊点的食品生产经营活动的监督管理工作。
县级以上人民政府教育、公安、城乡规划、住房城乡建设、城市管理、环境卫生、农业、卫生和计划生育、环境保护、工商行政管理、质量技术监督等部门根据各自职责，负责食品小作坊、小餐饮和食品摊点的相关监督管理工作。第六条 鼓励食品小作坊、小餐饮和食品摊点组建或者加入相关行业协会、商会。
行业协会、商会应当加强行业自律，保障行业公平竞争，推动行业诚信建设，按照章程提供培训、咨询、维权等服务，引导和督促食品小作坊、小餐饮和食品摊点合法生产经营。第七条 县（市、区）人民政府应当建立健全食品小作坊、小餐饮和食品摊点食品安全举报奖励制度。
任何组织和个人有权投诉和举报食品小作坊、小餐饮和食品摊点生产经营中的违法行为，依法向食品药品监督管理等部门了解食品安全信息，对监督管理和服务工作提出意见、建议。第二章 一般规定第八条 食品小作坊、小餐饮和食品摊点从事生产经营，应当符合下列要求：
（一）食品原料、食品添加剂符合食品安全标准和国家相关规定；
（二）具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施；
（三）接触食品的包装材料无毒、清洁；
（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（五）加工、贮存、运输、装卸和销售食品的容器、工具、设备安全、无害并保持清洁，符合食品安全所需特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（六）按照国家标准和规定使用食品添加剂；
（七）从业人员保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等；
（八）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；
（九）生产经营场所清洁，与污染源保持安全、无害距离；
（十）遵守城镇容貌和环境卫生管理等法律、法规、规章。
食品小作坊、小餐饮和食品摊点从事生产经营，不得违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的相关规定。第九条 食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当定期对生产经营状况进行自查，发现食品或者食品原料存在安全隐患的，应当立即采取整改措施。
山东省目前还办不办理小作坊小餐饮登记证?~
可以办理。今天，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》开始施行，食品小作坊小餐饮生产经营食品必须办理食品小作坊小餐饮登记证。条例出台前，济南为方便对三小进行管理，主动将“三小”中的小作坊小餐饮纳入管理，出台了管理办法，发放过济南食品经营登记证，此条例实施后，“三小”监管和办证将有法可依。今天，济南市食药监局到槐荫区入厅后的食品摊点、小餐饮店、小作坊宣传条例。1日起，各区食药监局都将受理山东省食品小作坊小餐饮登记证办证申请，进行生产经营。食品摊点需在划定的食品摊点经营区域、经营时段，并办理食品摊点信息公示卡后经营。对违反该条例规定进行食品生产经营的“三小”，主管部门将能依法责令限期改正，罚款，吊销登记证、注销信息公示卡等。记者了解到，不论前期是否取得了食品经营登记证或食品小作坊登记证的经营者，都需要准备身份证、营业执照、健康证等材料，申请新登记证，需要准备的资料可向辖区食药所咨询。槐荫区食药监局相关负责人介绍，辖区内前期已有登记证的，办理新政时可适当简化流程，不需要再重复进行现场核查。而新登记证与原登记证最大的不同在于，条例明确，食品小作坊、小餐饮未取得登记证从事食品生产经营的，县区食药监部门责令限期改正；逾期不改正的将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并处二千元以上二万元以下罚款等。此前，济南市食药监局对无法达到生产经营许可发证条件的小作坊、小餐饮进行登记管理，纳入了食品安全监管，但当时并无处罚依据，主要以引导和风险监控为主。登记程序第十条 食品小作坊、小餐饮申请登记，应当向生产经营所在地县级食品药品监督管理部门提出，并提交下列材料：（一）登记申请表；（二）营业执照复印件；（三）负责人（业主）身份证明复印件；（四）从业人员健康证明复印件。申请食品小作坊登记，除前款规定的材料外，还应当提交工艺流程图或者说明。第十一条 申请人对提交的申请材料真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。第十二条县级食品药品监督管理部门对申请人提出的食品小作坊、小餐饮登记申请，应当根据下列情况分别作出处理：
根据报道，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》于6月1日正式实施。《条例》规定,小作坊、小餐饮应当取得登记证,食品摊点应当进行备案,并取得信息公示卡。未实施登记、备案的小作坊、小餐饮、食品摊点不得生产经营。
报道称长期以来,食品小作坊、小餐饮和食品摊点（以下称“三小”）的生产经营分布广泛,普遍存在规模小、从业人员少、生产经营条件简陋、设备设施简单等问题，概括起来就是“多、小、散。”同时，由于相关法律法规不够完善，在“三小”监管方面也存在盲区。
据了解，食品小作坊、小餐饮未取得登记证从事食品生产经营且逾期不改正的，将处以2000元以上20000元以下罚款。
另外，新条例实施的一个最大变化，在于食品小作坊生产加工的产品可以进超市了。按照要求，进入超市的食品需要查验生产单位的食品经营许可证等，而食品小作坊因为生产规模达不到，很难取得经营许可证。现在对他们施行登记管理，颁发的登记证相当于特殊的许可证，相当于有了进入超市的基本资质。
山东省可以办酿酒小作坊证吗
答：在办理这些证件的时候，要带上经营者个人的身份证件和作坊所在处的场地证件。最后，在持有营业执照后，要在三十天内前往税务部门对税务登记进行办理证明。至此手续办理才算结束。法律依据：《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第二条本省行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营以及监督...
三小证和经营许可证有啥区别
答：1. 对象差异：食品小作坊、小经营店和小摊点是食品小经营店备案证的适用对象，而食品经营许可证则适用于所有食品行业的生产经营活动。2. 法律依据：食品小经营店备案证遵循的是地方性法规，而食品经营许可证则依据的是国家层面的法律法规——《餐饮服务许可管理办法》。3. 身份定位：食品小作坊、小经营...
小作坊能加工牛肉干么小作坊严禁肉制品包括牛肉干么?
答：你好，小作坊生产经营的品种以及管理办法，根据《食品安全法》的规定，由省级食药部门来制定，因此，每个省之间的具体情况是不一样的。以我们山东省来说，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定 ：食品小作坊不得生产加工下列产品：（一）乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料（含瓶...
山东对幼儿园、中小学校周边摊点进行备案制,你怎么看?
答：清楚是挺清楚的，不过像那种路边小摊让他们做张健康证人家可能都嫌贵。总之，这个办法至少是明朗了学校周边小摊贩的问题。在一定程度上保障了学生的安全，至于真正实施起来那就看监管人员怎么样了。别等会儿租房子经营的不查卫生不查经营许可，而牢牢盯紧路边小摊，那真要闹笑话了！
潍坊奎文哪里增设了便民摊点群和特色街区?
答：二、经营要求严格遵守法律法规。经营业户应当遵守国家法律、法规、规章，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，文明经营，自觉接受政府及有关部门的监督管理。食品摊点实行备案制度。经营业户从事食品经营活动，应到属地街道办事处备案，且符合《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定的与生产经营规模、...
食品摊贩实行什么管理
答：食品摊贩实行登记备案制度管理。食品小作坊在生产加工前应当向所在地食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记证。同时相关法规纳入了反餐饮浪费的工作要求，食品小摊点应主动向消费者进行防止食品浪费的提示提醒，履行预防和制止餐饮浪费义务。食品摊贩的具体定义是：1、食品摊贩包括流通类食品摊贩和餐饮类食品摊贩...
河南省食品小经营店登记证
答：法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十三条规定：食品小作坊、小经营店和小摊点从事生产经营活动，应当依法...
小餐饮许可证和食品经营许可证有什么区别
答：小餐饮证和食品经营许可证的区别如下：针对对象不同。小餐饮证是各地针对三即食品小作坊、小经营店和小摊点；食品经营许可证针对所有食品行业领域生产经营活动；扮演身份不同。小作坊、小经营店和小摊点基本上无固定法定地点，多数为无工商营业执照，小餐饮证扮演临时身份证角色；食品经营许可证只是行业经营...
小作坊归哪个部门管
答：第二条 本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营及其监督管理活动，适用本条例。本条例所称食品小作坊，是指有固定生产经营场所和销售区域，经营规模等达不到食品生产企业许可条件，从事食品生产加工以及销售的生产经营者。本条例所称食品小经营店包括小餐饮、食品小销售店。小餐饮是指有固定...
小餐饮和食品经营许可证有什么区别
答：您问的是小餐饮证和食品经营许可证有什么区别吗？针对对象不同，应用部门不同等。小餐饮证和食品经营许可证的区别：1、小餐饮证是各地针对三即食品小作坊、小经营店和小摊点，食品经营许可证针对所有食品行业领域生产经营活动。2、应用部门不同，食品经营许可证是工商营业执照代码，餐饮服务许可证是去税务...
