关于零食危害的研究性学习 生物研究性学习，题目是《膨化食品对人体的危害》，急急急急~~...

1、儿童吃零食的危害 年轻的父母怕孩子营养不良，买来各种各样的食品，如饼干、糖果、糕点等给孩子补充营养，使孩子养成了吃零食的习惯。其实，这样做对孩子有百害而无一利。 （1）影响食欲：经常吃零食的孩子，一般食欲较差，到吃饭的时间常常不想吃。因为常吃零食会扰乱正常的消化规律，造成消化吸收功能紊乱，影响正常进食后的消化吸收，进而影响孩子的饮食。 （2）营养不足：老是零零碎碎地吃东西，不成顿吃饭，可能导致营养物补充不够。零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致孩子营养不良。 （3）消化不良：吃零食使胃肠负荷过重，容易造成消化不良。常吃零食，由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致孩子味觉迟钝，以致一般的饮食根本不足以引起孩子的食欲，长期食欲不好，会影响孩子的生长发育。 因此，一定要设法戒掉孩子吃零食的习惯。 吃零食的危害 香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如话梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜欢吃的食品。往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。 不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。同时，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲使大受影响。这样孩子就处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正党生长。此外，吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、肠虫症等。在这种情况下，孩子每天的营养又如何保证呢？ 当然，这些小食品也不是绝对不能给孩子吃，关键是要适量适时。饭后用些糖果还是可以的，但量要少，次数不宜多，更不能以吃零食度日。 孩子爱吃零食怎么办 常见到一些孩子整顿饭不想吃，总爱吃零食，长期下去就会影响他们的身体健康。造成儿童吃零食的原因主要有下面两点： 有的家长过分娇惯孩子，一切由着孩子的性子来，孩子要吃什么，就买什么，走着也吃，站着也吃，久而久之，养成了吃零食的习惯。 有一些家庭饮食没有规律，吃饭时间或早或晚，不能养成定时定量的习惯。有时做饭晚了，又怕孩子饿着，就给孩子吃饼干、糕点之类零食，使孩子的胃肠负担加重，消化系统的功能紊乱而降低食欲，到吃饭的时候都吃不香了。 孩子吃零食是一种不卫生的坏习惯，老师和家长都要引起注意，要花大力气教育孩子改变吃零食的习惯。 矫正的方法应注意以下几点： 一、 晓之以理 家长要结合具体事例，通过多种途径教育小学生不要吃零食，江青吃零食对人体健康发育的危害，让小学生从思想上真正认识到吃零食的坏处。在全班学生教育的基础上，教师要注意做好个别学生的工作，分别找爱吃零食的小学生谈话。首先了解他们的生活习惯和一天里的饮食情况，然后提出具体要求，如告诉他们在饭前一个半小时，不能吃零食。过几天后，教师要询问学生的饮食改变情况，发现有进步，应及时表扬；反之，要给以适当的批评，帮助他们克服吃零食的习惯。三是进行家访或开家长会。教师和家长积极配合，共同帮助学生改掉吃零食的坏习惯。 二、定时饮食 一日三餐定时定量吃饭，饭前不可给孩子吃零食，以免影响食欲。孩子吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度，让孩子按时进餐，使他们养成良好的生活习惯。心理学告诉我们：同一刺激经常反复作用就会在大脑皮层形成固定的条件反射系统（即动力定型），就是人们常说的“习惯成自然”。一旦良好习惯养成后，孩子无需一直努力就能按时吃饭。每当接近吃饭时，他们就会出现饥饿感，产生条件反射，消化器官随之分泌消化液，胃也按时蠕动，这样就使孩子吃饭香甜，易于食物消化和吸收。因此可以说建立良好的饮食习惯也是一种教育手段，它不仅有助于小学生的身体健康，而且也有利于培养他们的组织性、纪律性以及其他品质。 三、调剂饭菜 为了增进食欲，使孩子好好吃饭，家长要尽量把饭菜做得好一些，变换花样，烹调时使色、香、味俱全，再取个好听的菜名。 四、防止偏食 要使孩子得到足够营养，最好给与平衡的饮食，防止偏食。每样食物都不要吃得过多，因为几乎每一种事务中都包含着人体需要的某种营养。但没有一种食物能包含人体所需的全部营养。如果某一类食物吃得过多，别的一些食物量自然会相对减少，那么，就会导致其他营养素缺乏。 2、不知道同学们有没有关注到最近的新闻，在安徽省阜阳市已经有3000多名儿童感染了ＥＶ７１肠道病毒，22个孩子因病死亡。同学们，千万别以为这件事儿离我们很遥远，因为昨天的新闻报道已经证实，现在在香港和澳门都出现了这种病毒，佛山地区还有两个孩子死于这个传染病了。病毒还在不断扩散，希望我们大家也不能掉以轻心，关注自己的饮食、卫生习惯，比如说：有一些同学放学期间喜欢在外面买零食吃，把不干净的东西吃进肚子里；还有的同学由于饮食不均衡，有时吃得很饱，使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。有时则因挑食而经常处于饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正常的生长发育。在这儿还要做一个提醒，我们都喜欢吃甜食，但其实，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，使食欲大受影响。此外，因为我们没有养成良好的卫生习惯，饭前饭后没洗手，导致容易感染疾病，如急性肠胃炎、肠虫症等。听了这些，你还敢在一些不干净的的地方买零食吃吗？我们都不希望在这美丽的浪漫之城－－珠海会有这个ＥＶ７１肠道病毒侵入了我们美好的家园，你们说对吗？ 同学们，这个月我们学校的专题教育就是关注我们校园的清洁卫生，这其实是跟我们的身体健康有着密切的关系的，希望同学们都行动起来做到见到垃圾随时捡起，不乱扔垃圾，不随地吐痰，把我们的校园装点得更加漂亮，使可怕的病魔离得我们远远的，让我们快乐地学习，健康地成长！我的讲话完了，谢谢大家！

希望采纳

研究性学习 有关 食品安全 的提出背景~

有食品专业背景加上食品行业背景,比如食品工程本科以上毕业,农产品贮运与加工专业本科以上毕,然后在食品行业有工作经验,最好是有食品加工,工厂经验

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：
一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；
二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；
三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
现代营养学的观点主张平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油炸食品，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味吕对人体也会产生一定的危害。膨化食物它最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状. 长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，脑损伤、智力下降、严重者可能痴呆。摄入过量的铝 还能置换出沉积在骨质中的钙，抑制骨生成，发生骨软化症等。另外含铝高的膨化食品大部份属高脂、高热量食品，将促使体液酸性化，也易带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病。同时膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病等，建议广大消费者要加强自我保健意识，尽量不吃或少吃油条、膨化食品，如薯条、面包、饼干等，尤其目前在市场监管力度不够的情况下，多选用自然发酵法制作的馒头和糕点。处于生长发育期的儿童更应少吃膨化食品。以免影响正常饮食，导致营养不良。同时消费者应尽量选择购买正规厂家生产的密封包装的膨化食品，最大限度减少受危害的机会。

上课吃零食:学习、健康与同学关系的隐患
答：上课吃零食是一种不良习惯,它不仅会影响学习成绩,还可能对身体健康造成危害。本文将深入探讨上课吃零食的危害和影响,帮助读者认识到这个问题的严重性。不良习惯上课吃零食是一种不良习惯,它会影响学习效果,降低大脑的成长速度,甚至缩短寿命。易影响学习成绩上课吃零食会分散注意力,影响学习效果,导致学习成绩下降。...

零食对青少年的危害
答：6、一些零食卫生不达标，往往导致食物中毒、呕吐、泄肚等。7、一项新的研究表明，不健康食品不仅会使腰围增加，而且可能有损视力。美国一家眼耳医院的研究人员指出，过分贪吃脂肪含量高的零食，比如人造黄油、巧克力、糕点、薯片、果仁等，可能会增加罹患晚期老年性黄斑退化症的机会。该研究认为，某些类型的...

零食有哪些危害
答：7、色素过量危害 一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。参考资料 人民网-贪吃零食小心不孕 细数...

零食的危害
答：零食的危害不容忽视,以下是零食的六大危害。濫引起某些疾病许多零食里面含有不少细菌,吃了往往会导致食物中毒、呕吐、泄肚等。大部分零食都含有色素、添加剂等有害物质,长期食用会导致脸上长痘长斑,严重的使人慢性中毒,甚至致癌。造成营养不良袋装零食的主要成分一般是淀粉,几乎不含蛋白质、脂肪和维生素等营养成...

初中生吃零食的坏处
答：零食中的很多添加剂 色素都对我们有身体上的危害 零食中的辣条 曾经有新闻爆料说辣条都是地沟油做的 之所以吃起来很香 只不过是添加了各种香料而已 零食在我们身边没有办法消失 那我们就用正确的方式让它们消失在我们生活里摄入零食的减少还有助于我们更快的发育和成长 更有助于减少我们患病的可能 ...

作文 零食对人的危害
答：可是，我们眼里所谓的“美味佳肴”到底是个什么样的东西呢？ 为了探索这个奥秘，我决定去我们学校做一些详细的调查。 星期五早上7点30分，我客串成记者来到我们学校——三小时，同学们已经把学校的“超级市场”（也就是卖零食、学习用品的小店）围得水泄不通。不错，粉条、饼干、果冻、巧克力……这些五...

生活中的食品安全教学设计|食品安全在我心教学实录
答：.《生活中的食品安全》--- 教学设计 《生活中的食品安全》教学设计 教学内容：《综合实践活动﹒研究性学习》单元3/健康生活《生活中的食品安全》。一、教学目标：1．通过本次活动，要让学生了解食品安全的重要性以及食品安全事故的危害。2.了解哪些是垃圾食品及垃圾食品的危害，能分辨出垃圾食品，培养学...

吃零食的危害。
答：2、干扰儿童的正常饮食规律：小食品、饮料香甜可口，儿童将其作为零食，随时食用。久而久之，则不能按时正常用餐，打乱了正常的饮食规律。儿童不能及时的补充所需的营养。3、添加剂和重金属的添加不利健康：很多小食品、饮料中都含有化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等。有些膨化食品经铅容器加工...

儿童吃零食带来的危害
答：5 高热量零食诱发肥胖 据调查，儿童目前消费较多的主要是膨化类和饼干糕点类休闲食品，而消费较多的饮料主要是含乳饮料类、果蔬汁类、茶饮料类和碳酸类。这些都是高能量、高脂、高钠食物，孩子无节制食用，容易诱发肥胖。过度肥胖儿童容易患上孤独自卑等心理疾病，还易性早熟。6 其他危害 1...