正宗胡辣汤最好配料秘方 正宗胡辣汤配料表
食材：牛肉 、黄花菜 、面筋 、20多种香料 、淀粉水 、纯净水 、精制盐 、味精
方法与步骤：
一、100g水发海带、200g豆腐、100g花生 、1张薄千张
盐、油、香油、醋、淀粉、胡椒粉、鸡粉各适量
3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻
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二、海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。
胡辣汤的做。切成细丝
胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形
胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法
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三、豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。
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胡辣汤配料秘方
正宗逍遥镇胡辣汤制作要点
食材
牛肉 2
黄花菜 2
面筋 4
20多种香料 3
淀粉水 30
纯净水 60
精制盐 2
味精 3
100g水发海带
200g豆腐
100g花生
1张薄千张
适量盐
适量油
适量香油
适量醋
适量淀粉
适量胡椒粉
适量鸡粉
3大勺辣椒粉
2大勺熟芝麻
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海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。
胡辣汤的做。切成细丝
胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形
胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法
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豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。
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方法/步骤
做两人份胡辣汤时，所需的食材有：里脊肉500克，面粉100克、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的调料有：油、盐适量，酱油、生抽半勺，米醋一勺，干辣椒、胡椒粉各5克，香油几滴，葱、姜、桂皮少量，高汤500克。
做胡辣汤时，先将肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮制30分钟，再把煮好的肉切条备用，木耳提前泡发，红薯粉条用温水浸泡半小时后，用清水洗净，再分别把木耳、海带、豆皮切成丝，再将面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟；用手反复抓洗面团，直至揉出粘稠有弹性的面筋后取出；起锅烧油，放入干辣椒和葱煸炒出香后，放入肉条稍煸炒，倒入高汤，大火煮沸后，加入花生米转小火同煮约25分钟；再把面筋揪成小片添入入汤中，煮沸后加入所有的食材与调料，煮熟即可。
胡辣汤的做法和配方
1、用料：花生300克、黄花菜200克、淀粉3勺、木耳一大把、胡辣汤底料一小包、鸡腿2只、葱花适量、海带丝200克、百叶丝100克、面筋200克。
2、准备食材，将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着！
3、加点油，炒鸡肉和面筋。加入鸡汤，大火煮开！
4、依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味！
5、加入调好的调料包，喜欢稀一点的就加一包，喜欢浓稠的可以加两包料。小火熬制二十分钟。加入香油和葱花，尝尝咸淡适宜的话，配上大饼就可以出锅了。
正宗胡辣汤制作方法及配料~
正宗胡辣汤配料表
正宗逍遥镇胡辣汤制作要点。
食材
配料表
牛肉 2
黄花菜 2
面筋 4
20多种香料 3
淀粉水 30
纯净水 60
精制盐 2
味精 3
方法/步骤
100g水发海带
200g豆腐
100g花生
1张薄千张
适量盐
适量油
适量香油
适量醋
适量淀粉
适量胡椒粉
适量鸡粉
3大勺辣椒粉
2大勺熟芝麻
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海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。
胡辣汤的做。切成细丝
胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形
胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法
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豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。
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胡辣汤的配料及制作方法有哪些
答：主料：西葫芦260g、菜花200g、大白菜150g、白豆腐皮150g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉两大勺、肉丸15个、小葱3根、玉米淀粉适量 1、准备好所需材料。2、豆腐皮切菱形块。3、将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干...
逍遥镇胡辣汤配料秘方 做法步骤详解
答：1、配料：牛肉丁、花生豆筋切丝、海带、干黄花菜水发开切段、粉条、胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。2、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生。说明一下，胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮，街上卖的汤，看不见几粒花生，那颜色可想是从哪来的。3、煮到花生仁颗粒饱满，想...
正宗的河南胡辣汤怎么做?
答：河南胡辣汤有着两大流派，北舞渡和逍遥镇，两者风味迥异。北舞渡的胡辣汤深受当地人喜爱，而逍遥镇的口感可能需要一些时间适应。甚至在西安，胡辣汤的味道也有着显著的差异。要说到正宗，关键在于那秘而不宣的香料配比，每家都有自己独特的家传秘方。作为非本地人，你很难获取这些核心信息，自行尝试...
祖传秘方小吃简历
答：河南省西华县正宗胡辣汤汤料配方：（祖传秘方）大茴、川椒、草果、砂仁、肉蒄、肉桂、香叶、丁香、胡椒、毕卜。河南西华逍遥胡椒汤是驰名全国的风味小吃，其奥妙在于上述调料。明朝嘉靖 年间，严阁老从一高僧手中得到一副益寿延年的调料配方献给皇帝，奏以烧汤饮 之，皇帝饮后精神焕发，龙颜大悦，遂赐...
作为舌尖上的美食之一,最好喝的胡辣汤产地在哪里?
答：作为舌尖上的美食之一，最好喝的胡辣汤产地在哪里？胡辣汤产地在河南，在中国北方的早餐中十分的常见。做法大概是这样，在高汤里面放入胡辣汤料烧开之后加入羊肉、面筋等，然后勾芡等汤汁变得浓稠，再加入粉条千张等配料和调味料，起锅时按个人喜好放入些醋、香油即可。胡辣汤吃起来酸辣可口、汤汁浓郁，...
胡辣汤的不同类型
答：曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊家店(社旗县),填不满的北舞渡”等赞誉,是当时豫中重要的商业集散地。由于历史积淀,北舞渡名优小吃甚多,如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名,其中胡辣汤要算是北舞渡最有名的名吃之一了。北舞渡胡辣汤虽...
家乡美食胡辣汤作文
答：说罢会心的一笑,于是再去其他店铺吃胡辣汤以作对比,果真如此,发现他们家每碗汤里都有三两块牛肉,不似其他人家那样蜻蜓点水般的肉末,而是半个拇指大小的肉块,美味牛肉胡辣汤的秘方原来不过如此罢了,真是应了那句话:公道自在人心,于己如此,于人也是如此,真材实料的好汤自然有人愿意品尝,也能得到恰如此份的...
汤粉汤底的做法与配料
答：胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入6.待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟7.把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中 小诀窍:汤底的材料,可以加其他配料,例如:花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡、白菜、土豆块、胡萝卜块等。
你知道为什么胡辣汤的根据发源地你们都会误解吗?
答：那末，周口和开封那里又是胡辣汤的根呢？关于清闲镇胡辣汤的来源，在周口有两种说法被认同。一是说，北宋徽宗年间，一小寺人为讨天子欢心创造了一种北宋宫庭御汤――赵氏中途夭折汤，后因避战乱，此小寺人带着赵氏中途夭折汤的秘方展转离开周口市西华县清闲镇并假寓上去，并经改进制作出胡辣汤。另...
面馆调味配方技巧
答：要掌握好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟左右，使面团更为光滑，口感更为劲道。煮面条时，水要充足，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水沸腾后，要立刻转成小火，以免扑锅；也可以加入适当凉水，使锅始终保持微沸。做好的面条最好马上就吃，否则容易失去弹性，...
