多吃鱼对身体有什么作用？ 经常吃鱼对身体有哪些好处？

海鱼的营养价值比河鱼(淡水鱼)高. 顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。王教授告诉记者，其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。 他说，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。 另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。 海鱼营养、味道略胜一筹 营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。 海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。 从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。王教授指出，这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。 河鱼清蒸有土腥味 说起吃鱼，王教授说，海鱼老少皆宜，而且清蒸、红烧等做法均宜。河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。 他提醒大家，吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。 ◆吃鱼减少心脏病危险 最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％，经常吃富含Ω－3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。 研究人员称，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。 ◆吃鱼降低胆固醇 鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。 ◆吃鱼降血脂胜过吃素 经常吃鱼可降低血脂。经实验，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。 ◆孕妇吃鱼好处多 如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 ◆吃鱼会变聪明 鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养分，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。 ◆吃鱼有助发育 鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧和必需的营养素等功效，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。 ◆鱼肉营养全面 鱼同样含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，如维生素A、B、C、D等，对身体都十分有益。维生素A保护视力，提高免疫力；维生素C具有养颜、解毒等效用；而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。但在鱼中最为引人注目的要数它丰富的维生素B族了，维生素B3能将食物转化为能量；维生素B5能对抗压力；维生素B6能保持人体免疫系统的健康。 ◆鱼肉易于消化 鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。 ◆吃鱼延缓记忆衰退 每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。 ◆鱼刺鱼骨有益健康 鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。 ◆多吃鱼少抑郁 吃鱼量与抑郁症发病率成反比，多吃鱼可改善精神障碍。 ◆吃鱼减少香烟危害 吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害，研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。 ◆吃鱼对眼睛有益 油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。

多吃鱼对身体有什么作用~

鱼类具丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。 此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。 DHA是促进脑力的关键元素 为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。 一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。 DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。 但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。 罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。 医学证实常吃鱼好处多 鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。 医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。 芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。

一、女性吃鱼轻松度过生理期

生理期的时候你是不是经常腰酸背痛、胸部胀痛、手脚冰凉、脾气暴躁呢？多吃鱼吧！鱼类中含有的ω-3能够缓解因血管痉挛和激素水平改变引起的身体不适。同时富含维生素A的鱼类能够缓解特殊时期的视力疲劳。特别是三文鱼、金枪鱼，绝对是健康又美味。丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油，经过三个月之后，这些少女的痛经获得了改善。鱼油(包括鱼类)富含的ω-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

二、女人吃鱼还有这些好处：
1、女性吃鱼可防乳癌
日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常食用深海海类有关。鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼等，墨鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。
吃鱼有哪些好处 女人吃鱼有什么好处 女人吃鱼的好处有哪些
2、女性糖尿病患者吃鱼能防止并发症
患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高。女性糖尿病患者吃鱼越多，在16年内她们发生心脏病的可能性就越小。观察还发现，每周吃鱼5次以上的糖尿病人群中，得心脏病的危险性最小，与很少吃鱼的患者相比，前者心脏病的发病率能减少64%。不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者，每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。

3、女性多吃鱼能防中风和心血管病
经常吃鱼有助于减少女性中风的危险，如果每周吃鱼5次，妇女中风的发病率可减少52%。其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂，特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，这种脂肪酸还能防止血小板凝集，可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。

女人天天吃鱼有什么好处
答：女人天天吃鱼有什么好处,鱼肉是营养丰富的食物,多吃鱼对身体有很多好处。鱼肉的肉质鲜嫩,吃起来口感也不错,但是在吃鱼的时候要注意鱼刺。以下女人天天吃鱼有什么好处。 女人天天吃鱼有什么好处1 女性每天吃鱼的话是有一定的好处的。 第一:鱼里面含有丰富的蛋白质,可以促进女性的身体发育,增强抵抗力。 第二:鱼肉...

多吃鱼的好处有哪些?
答：因此大多数的人都喜欢吃鱼，能够让自己变得更聪明。提高免疫力鱼肉里面含有很高的蛋白质，五百克鱼肉里边含有相当于六百克的鸡蛋或者是八百五十克的猪肉，含量丰富的蛋白质是人体的载体，营养非常均衡。可以提高免疫力，功效还能帮助孩子儿童青少年的生长发育。特别是生病的时候，或者是身体有伤口，都可以吃鱼...

鱼的功效与作用
答：2、鱼肉是蛋白质的重要来源,鱼肉容易被人体吸收,适量吃鱼肉可补充人体每天所需的蛋白质。 3、鱼肉中含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血粘度增高。 4、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有保护作用。 5、鱼肉含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸,这些都是人体需要的营养素。 6、鱼肉还是高钠食品,有利于...

女人每天吃鱼的好处和坏处
答：同时,黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃,不能用牛、羊油煎炸。 女人每天吃鱼的好处和坏处2 平常多吃鱼对人体有什么益处 最先如今愈来愈多的盆友身患三高等学校,特别是在针对老人而言,平常要留意饮食搭配,要想减少胆固醇得话 能够平常多吃鱼,鱼类中常含的人体脂肪多见不饱和脂肪,易被身体消化吸收、消化吸收,...

父母常说“吃鱼聪明”,真的有科学依据吗?
答：父母常说吃鱼会变聪明是有科学依据的，吃鱼后会增强人体神经系统的认知能力，而且还可以改善睡眠，美容养颜，改善老人的记忆衰退问题等等。在小的时候和家人一起吃饭，还记得父母一直往自己碗里面夹于他们，都说吃鱼对身体好，而且还可以使人变聪明，小时候觉得鱼刺太多了，不怎么喜欢吃，可是通过科学家...

经常吃鱼对身体有什么好处?
答：4. 增强记忆：鱼肉中的DHA参与脑部神经细胞的生长发育，与机体记忆形成密切相关，可在一定程度上起到增强记忆的作用。5. 降低血脂：经常吃鱼的人能持续降低血脂水平。6. 降低香烟的危害：吃鱼可以减少香烟的危害，减少中风的风险。7. 对眼睛有益：吃鱼对眼睛有益。总之，经常吃鱼可以对身体产生多种...

春季吃鱼有什么好处
答：春季吃鱼有什么好处,春天鱼类的品种多,面对活泼乱跳、琳琅满目的鱼,而且我们常说春季要多吃点果蔬,但其实春天多吃鱼对身体也有很多好处,以下分享春季吃鱼有什么好处 春季吃鱼有什么好处1 春天吃鱼有哪些好处 可保护视力,提高智力 春天多吃鱼能预防视网膜黄斑退化所引起的视力减退,适合长时间面对电脑的人。另外也...

吃鱼补充什么营养,
答：鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘 和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时...

经常吃鱼对身体有什么好处?
答：经常吃鱼对身体有很多好处。首先，鱼类是优质蛋白质的重要来源，它们含有人体所需的所有必需氨基酸，这些氨基酸对于维持身体的正常功能至关重要。其次，鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，这是一种对心脏健康有益的脂肪。欧米伽-3脂肪酸可以降低血液中的三酸甘油脂和胆固醇水平，从而降低心脏病发作的风险。此外，欧米伽...