小米的功效与作用 小米的功效和什作用
小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养益气、补肾气的作用在五谷中，小米的补肾功效强。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。小米具有美容功效。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克。
扩展资料
一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每 100 克含量达 0.12 毫克，维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。
保护心脏
小米富含镁，有助于调节人的心脏活动，预防心脏病。
保护血管
小米富含镁等多种营养成分，它们能够扩展血管，更好的保护好血管。
降低血压
小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。
参考资料来源：凤凰网-小米的营养价值
参考资料来源：小米-百度百科
小米的功效和作用：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 小米补充信息：1. 中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；
2. 用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；
3. 识别用姜黄粉染色的小米：用姜黄粉染色的小米，煮成粥后米烂如泥，汤清似水，失去了小米原有的风味和营养成分，使用价值不大。要判断小米是否被染色，可用手拈几粒小米，沾点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗，而手心会残留黄色粉状物；
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米 每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。
和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。
蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％—20％之间，平均为10％—12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。
除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄。
小米的功效与作用~
小米的功效和作用：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
小米有什么功效和作用
答：改善视力：小米中的硒对眼睛稍微有点好处。其具有良好的抗氧化作用，有助于维护眼部组织和减缓年龄相关的黄斑变性。有利于减肥：相比于常见的精米，小米膳食纤维含量更加高，从而可以帮助人们适当控制食欲，降低摄入的总热量，从而实现健康减肥的目的。总之，小米是一种营养价值非常高，而且具有多种功效的食品...
小米的功效与作用
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：小米是一种传统的粮食作物，被誉为“谷中之宝”。其含有多种营养成分和生物活性物质，具有许多重要功效和作用。以下是小米的主要功效和作用：降低血糖水平。小米可以帮助控制餐后血糖升高，减缓血糖上升速度，对于预防和治疗2型糖尿病、肥胖等相关慢性疾病具有积极意义。...
大米的功效与作用
答：大米的功效与作用在南方地区大多数家庭的主要主食都是大米，因为从小吃到大，很多人从来没有想过到底为什么要吃大米，到底吃大米的功效与作用体现在哪一些具体的方面，今天小编就跟大家详细的论述一下。第一，大米具有着补中益气的效果，气血是一个人的根本，如果气血亏损很严重的话，就会引起很多方面的...
大米的功效?
答：第二个功效是从中医食疗的角度上来讲，能够健脾益气，因此对于脾虚泄泻、消化不良、水泻或稀便的人，如果适当的食用大米，都能够通过调理脾胃而起到增强消化能力的作用。第三个功效是能够和胃除烦，因此对于食欲较差、积食消化不良的人，如果适当的食用大米，都能够促进食欲的增加，增进消化功能。补中益气...
大米的功效与作用
答：镁能够维持心脏健康、降低血脂和血压，同时也有助于改善睡眠质量和缓解压力。维生素B族大米中含有维生素B1、B2等多种维生素B族成分。其中维生素B1对身体代谢和神经系统功能发挥重要作用，而维生素B2则有助于改善皮肤质量和预防贫血。以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
大米的功效与作用
答：01 促进消化 若平时总是出现积食，消化不良等情况的话，则可以适当的食用些大米，里面所含有的膳食纤维不仅可以帮助促进胃液的分泌，使肠胃的蠕动速度加快，还能够起到吸收脂肪的作用。02 维持平衡 在日常生活中，有些人会因为体质等原因而出现血糖不稳定的情况，此时可适当的食用些大米，里面所...
大米有什么营养
答：镁能够维持心脏健康、降低血脂和血压，同时也有助于改善睡眠质量和缓解压力。维生素B族大米中含有维生素B1、B2等多种维生素B族成分。其中维生素B1对身体代谢和神经系统功能发挥重要作用，而维生素B2则有助于改善皮肤质量和预防贫血。以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
米仁的功效与作用是什么?
答：美白祛斑美白皮肤：美白祛斑美白皮肤是米仁的关键功效，能避免人体内黑色素形成，并能加速身体基础代谢，常常服用能美白皮肤，也可以消除肌肤表层的色素斑，此外带有的大豆蛋白和别的营养成分在被身体消化吸收后，还能滋润鲜嫩皮肤，可提升肌肤延展性，减慢皮肤衰老速率。祛风、除湿：米仁还是一种能祛风、除湿的...
小米的作用和功效,小米的作用和功效是什么?
答：本篇文章给大家谈谈小米的作用和功效,以及小米的作用和功效是什么?对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、小米有什么营养价值和功效2、小米的功效与作用3、小米的作用与功能?4、小米有什么作用?5、小米的功效及药效有哪些6、小米营养价值小米有什么功效小米有什么营养价值和功效您好...
大米有什么功效和作用
答：大米的功效与作用大概有以下几种：一、可以补脾，清肺。二、可以补中益气，止咳以及止泻。三、可以滋阴润肺，除烦渴。四、可以有缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘。五、可以缓解皮肤干燥的症状。六、可以补充营养，提供丰富的维生素、谷维素，有护肤的功效。原来大米有这么多作用呢，那可一定的多吃点，...
