大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃视
大闸蟹5只
辅料
蚝油2勺、茴香1勺、精盐1勺、糖2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、辣椒酱2勺、麻椒2勺、淀粉100克、蒜2头、朝天椒20克、碎辣椒20克、姜1块、大葱1根、食油250毫升
香辣蟹步骤1
香辣蟹的做法大全
首先准备好需要的食材。切记食用前一定要确保螃蟹是活的，因为死的螃蟹体内会产生一种有毒物质，若再食用可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状
步骤2
香辣蟹的做法
将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟
步骤3
香辣蟹的家常做法
在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用
步骤4
香辣蟹的简单做法
倒入四分之三的食用油，烧热后放入整蒜，当蒜表面变皱成金黄色时捞出备用
步骤5
香辣蟹怎么吃
将腌制好的螃蟹取出，均匀包裹上淀粉
步骤6
香辣蟹怎么做
将处理好的螃蟹放入刚才炸蒜的油锅中，炸熟
步骤7
香辣蟹怎么炒
当螃蟹变红，蟹黄凝固就可以捞出来啦
步骤8
香辣蟹怎么煮
另起一锅，放入剩余的食用油，烧热后，放入葱、姜、蒜爆香
步骤9
香辣蟹怎么炖
继续加入小茴香、麻椒、朝天椒、辣椒碎、辣椒酱爆香
步骤10
香辣蟹怎么煸
香味出来后，倒入蚝油、盐和糖调味，别忘了之前炸过的大蒜哦，最后加一点清水，盖锅焖开
步骤11
香辣蟹怎样煸
所有配料炒好后加入炸好的螃蟹
步骤12
香辣蟹怎样做
最后就是尽情的翻炒啦，让螃蟹均匀入味
步骤13
香辣蟹怎样炒
铛铛~出锅装盘啦~
煮大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃视频~
1、先将大闸蟹用清水洗干净，用牙刷清洗表面的污迹。（切记：不要解开蟹身上的绳子，如果你想尝试解开后的后果，那你最好也将医用酒精，创可贴要准备好）为了吃伤痕累累，敬业精神可嘉！~
2、加水，放笼屉，将蟹背朝下放置笼屉上，水开后，大火清蒸15分钟出锅。（切记：不要正着放，否则，蟹黄你会少吃很多）
3、炒锅内放油，油热后将姜沫、放进去翻炒几下，然后到醋抢一下，再翻炒几下，然后滴2滴酱油，再翻炒几下，最后滴5滴白酒出锅（白酒要浓香型的最佳）。
你可以直接干吃，也可以占汁吃。
大闸蟹怎么做好吃
材料
大闸蟹4只绍兴酒(或米酒)1杯盐少许姜丝适当镇江醋(或乌醋)适当
做法
1
买来的大闸蟹绳子不要剪掉，找只干净的牙刷，以流动的清水把大闸蟹的身体刷洗干净。
2
洗干净的大闸蟹，把腹部朝上(重要！免得蒸完蟹膏流出来)放入蒸笼中，然后在蟹腹放上几片姜片(可再加紫苏叶)，接着外锅放一杯水，然后在蟹身上淋上少许绍兴酒(或米酒)、盐即可开始蒸。
3
大闸蟹蒸好后，再拿剪刀把绳子剪掉就可盛盘。
4
酱汁的话，则以镇江醋(或乌醋)加入少许姜丝即
螃蟹怎么做好吃又简单?
答：准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺 1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：6、...
清蒸螃蟹怎么做 清蒸螃蟹的家常做法
答：蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿 请点击输入图片描述 5.大火烧开后蒸15-20分钟 请点击输入图片描述 6.另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末 请点击输入图片描述 7.再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁 请点击输入图片描述 8.最后将闸蟹蒸好后配...
闸蟹怎么吃大闸蟹怎么吃法
答：1、用细毛刷把螃蟹刷洗干净，主要是刷它的腿之间的缝隙和前面的毛，容易藏污垢。2、提前准备一锅热水，把热水倒入锅内，放几片姜，去寒。3、上锅开大火蒸大闸蟹15分钟，肚皮朝上放，可防止里面的蟹膏蟹黄流出来。4、自制蟹醋，姜切末放入碟内，倒入生抽5g,香醋15g,糖3g，搅拌均匀。5、15分钟之后...
闸蟹怎么做好吃 好吃的大闸蟹做法
答：1、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。2、热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。3、盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘香辣大闸蟹就做好了。
家庭螃蟹怎么做好吃
答：记得去年我在网上晒过一次这样的吃法，有人吐槽说这样吃螃蟹太粗暴太野蛮了！你觉得呢？试过这样的吃法吗？欢迎大家来吐槽，说说你喜欢什么样的螃蟹吃法。家庭螃蟹怎么做好吃2 工艺：蒸 口味：家常味 难度：初级入门 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于10分钟 主料：螃蟹 : 10只 辅料：水 : 适量 详...
红烧小闸蟹怎么做才好吃制作红烧小闸蟹的方法
答：1、主料：螃蟹5只。2、辅料：生姜5片切丝、大蒜五瓣切片、红辣椒三个、陈醋2勺、盐4克、白砂糖2克、酱油2勺、黄酒4勺。3、用清水冲洗一下，也可以用牙刷刷洗螃蟹。4、对螃蟹进行改刀，因为是小蟹，所以都是直接切成两半，根据现实情况切。5、下螃蟹，稍微炒一下，放生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、...
螃蟹怎么做才最好吃
答：清蒸大闸蟹 做法：1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右;3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎;4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用;5、将蒸好的闸蟹取出，解...
螃蟹的做法大全
答：5、最后将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。大闸蟹粉丝煲 原料：碗豆粉丝两把、大闸蟹一只、清水适量、油20克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、美极鲜味汁5克、蚝油5克 做法：1、粉丝两把。2、然后用温水泡发，沥去水份，煎断备用。3、然后大闸蟹过开水烫死，清理干净，分成小块...
螃蟹的做法大全 清蒸最好吃啦
答：2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可 特别说明：通过以上关于螃蟹的做法大全 清蒸...
