蒸馒头松软加什么调料
为了使馒头松软，可以在制作过程中添加酵母和泡打粉这两种常见的烘焙调料：
首先，酵母是一种微生物，能够在发酵过程中产生二氧化碳气体，从而使馒头变得松软多孔。在添加酵母时，通常按照包装上的说明进行，一般是一斤面粉（500克）面粉配5克酵母的比例。需要注意的是，酵母发酵需要一定的时间，通常需要将面粉揉成面团后放在温暖的地方等待发酵。
其次，泡打粉是一种复合型的化学膨松剂，通过释放的二氧化碳气体来使面食蓬松。在制作馒头时，通常按照包装上的建议比例将泡打粉加入面粉中，然后在制作过程中不断揉面，使泡打粉充分混合在面粉中。需要注意的是，泡打粉的种类和品牌不同，使用比例也可能有所不同，因此最好按照包装说明进行。
拓展知识：
除了添加酵母和泡打粉外，还可以通过调整面粉的种类、加入适量的水以及在面粉中加入一些其他调料如盐、糖等来改善馒头的口感。例如，加入适量的糖可以使馒头更加甜美可口，而加入盐则可以调整馒头的味道，使其更加美味。
总之，为了使馒头松软，可以在制作过程中添加酵母和泡打粉这两种常见的烘焙调料，并注意调整面粉的种类、水的用量以及其他调料的添加，以达到最佳的口感。
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蒸馒头松软加什么
答：蒸馒头松软加白醋。为了制作出蓬松柔软的馒头，可以在和面时加入一些白醋。白醋中含有的醋酸可以与面粉中的碱性物质发生反应，产生二氧化碳气体，使得面团更加松软，同时也能让馒头味道更加鲜美。除了加白醋，还可以用其他方法制作出更好的馒头。例如，可以使用温水和面，这样可以使面团更加柔软。此外，在蒸馒头...
馒头加什么能很松软
答：干酵母如果梅山，燕子等都可以。泡打粉双喜牌不错。面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了，面团不宜和的太软，那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观，软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会...
如何把馒头蒸得又白又松软
答：使用高筋面粉加入点猪油会把馒头蒸得又白又松软。材料：高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、准备好材料，在盆里放入适量的高筋面粉和猪油，搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水，再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉，把面粉搅拌成棉絮状，如图所示。4、揉成团，盖上...
想让蒸出来的馒头蓬松柔软在和面时加什么
答：5. 在制作馒头的过程中，要注意馒头的每个部分都要揉到，这样蒸出来的馒头才会更加松软。6. 馒头制作完成后，再盖上保鲜膜或湿布进行二次发酵，约20分钟左右，馒头明显变大即可开始蒸馒头。7. 在锅内加足够的水，放上蒸架，大火烧开水后开始蒸馒头。注意蒸架要保持水平，避免出现馒头受热不均匀的...
想让蒸出来的馒头松软可以加什么
答：要让蒸出来的馒头松软，可以考虑添加以下食材：1. 发酵粉：发酵粉是一种常见的帮助馒头发酵和松软的食材。它含有一种叫做碳酸氢钠的成分，可以产生二氧化碳气体，使馒头更加松软。2. 鸡蛋：鸡蛋可以为馒头提供蛋白质和营养，同时其乳化特性也可以让馒头更加松软和有光泽。3. 牛奶：牛奶中含有蛋白质和乳糖...
做馒头时加哪几种“料”,才能使馒头香甜蓬软,凉透更有嚼劲呢?_百度知...
答：这个情况只适合馒头在刚出炉的情况下，但是馒头一旦变凉之后，就会慢慢的发硬。在这个时候，就需要加一些别的调味品。 那么在和面的时候，可以适当的加一些白糖。准备一个容器，容器当中加白糖，加清水，并且搅拌均匀之后，放进面粉当中。让其充分溶解，这样的发酵速度，会特别快，而且会比较有嚼劲儿。而...
蒸馒头加什么添加剂馒头会松软有劲
答：500克面粉加5克酵母,5克泡打粉,300克水,20克白糖,揉好后用保鲜膜包好,醒20分钟以上,蒸出来的馒头又白又软。蒸出想要的那种馒头:第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，做好的生坯再饧一会就可以，小苏打对人没害处，这个方法可以...
馒头松软和面时加什么
答：为了让馒头松软，和面时可以添加以下物质：1. 酵母粉：酵母粉是让馒头变软的主要成分。当酵母粉遇到温水时，它会开始工作，释放出二氧化碳气体，使面团变得蓬松多孔。2. 白糖：加一点白糖不仅可以增加馒头的甜味，还能帮助酵母粉更好地发酵。3. 鸡蛋：鸡蛋可以为馒头提供丰富的蛋白质和脂肪，使馒头口感更...
想让蒸出来的馒头变软加什么好吃
答：红豆、黑米、糯米等。这些食材不仅可以让馒头口感更好，而且还有丰富的营养价值。总的来说，要让馒头变软并且口感更好，关键在于选择高质量的面粉、适量的酵母、牛奶、鸡蛋等食材，以及适当的发酵时间和蒸煮方式。同时，可以根据个人口味和喜好添加一些其他的食材和调味料，以创造出独特的口感和风味。
怎样让馒头做的像面包一样松软
答：和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 制作方法：1、面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。2、面团发酵至原来体积2倍大后，把面拿出继续揉直到小孔压缩。3、再揉成长条。4、分成大小均匀的面剂子，接着发酵15...
