不锈钢锅和砂锅哪一个炖汤更好呢? 砂锅和铁锅不锈钢锅有什么区别
不锈钢锅和砂锅当然是砂锅炖汤更好了，因为不锈钢锅导热快散热也快，而且味道炖出来不是那么的纯正，而砂锅不同，因为砂锅的材质是那种很原始的，所以虽然导热慢，但是散热也很慢，而且保证了食物汤汁的浓郁味道
砂锅好，但建议去超市购买价钱稍贵点的，不然很容易炖烂。
如果用不锈钢锅炖，炖完之后一定要尽快盛出，否则油盐之类的与金属接触时间过长，易产生对人体有害物质。
还是砂锅炖汤更好，讲究的煲汤慢火煲，这样才能煲出营养，汤更好喝。。
我感觉砂锅炖汤比较好喝，砂锅炖的汤比较味鲜，看着有口感。
不锈钢锅和砂锅哪一个炖汤更好~
讲究一些的当然是砂锅炖汤会更好。
砂锅与铁锅不锈钢锅哪种好
答：砂锅和铁锅不锈钢锅区别：一、1、砂锅是陶瓷制品，铁锅是铁制品，不锈钢锅是不锈钢制品。使用上，砂锅主要用于煲汤，铁锅和不锈钢锅主要用于炒菜。2、传统砂锅经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等 特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。3、 本土砂锅的制作由宋朝延...
为什么炖鸡汤的锅最好要用砂锅,而不是铁锅
答：铁锅会析出Fe2+ Fe3+ 汤色不如砂锅那么好，铁锅营养好。砂锅由于导热慢温度均衡，炖的时间比铁锅长，砂锅炖的口感要比铁锅好。铁锅炖鸡时间短，口感差。砂锅时间长，口感好。从营养上来说都差不多，也不缺铁锅里那点铁。炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，...
铸铁锅和砂锅哪个炖汤好
答：煲汤最好还是用砂锅，这样煲出来的汤味道鲜美，营养成分也能够很好地保留住，而钱砂锅的厚度比较，面积比较均匀，所以用砂锅加热受热面积也会很均匀，这样煲出来的汤好喝，下面就来教大家做一道玉米排骨汤，前天自己在家做的。原料：玉米，猪肋骨（排骨），葱，姜，盐。做法：第一步...
煲汤用什么锅比较好?
答：煲汤用什么锅比较好？1、陶瓷煲：材质具有较好的保温性能，能够保持热量，使食物更加均匀地受热。使得食物更加柔软、口感更加细腻。而且陶瓷煲的外观精美，易于清洁，适合现代年轻人的审美，且不易生锈或产生有害物质。2、砂锅：砂锅煲汤可以让汤汁更加浓郁鲜美，同时也能保留食材的营养...
什么锅炖鸡汤最好
答：在我们的生活当中，煲汤的锅一般会用到不锈钢锅、高压锅、砂锅。不经常下厨房的人如果突然想煲鸡汤，对于煲鸡汤使用哪些锅可能不太了解，不知道如何选择，那么什么锅炖鸡汤最好?一、什么锅炖鸡汤最好炖鸡汤使用的锅是需要看具体情况而定的。1.老鸡如果炖的是老鸡，最好选用高压锅来炖。因为老鸡的肉...
煲鸡汤 用铁锅和 砂锅差别大吗
答：砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。2、特性不同 铁锅具有锅坯薄，传热快的性能，用炖鸡汤沸腾时间快，但是普通铁锅易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害，因此尽量不要用铁锅煮汤；砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢的特性，能...
炖排骨汤用什么锅子比较好?
答：陶瓷锅或砂锅：陶瓷锅或砂锅是一种传统的炖汤工具，它们的保温性能非常好，可以让汤在炖煮后保持较长时间的温热状态。此外，陶瓷和砂锅的材质对温度的变化有一定的缓冲作用，可以使汤料更加入味。但是，这类锅子的热传导速度较慢，需要较长的时间来加热汤料，而且较重，搬动不便。铸铁锅：铸铁锅具有良好...
五红汤用什么锅煮比较好
答：五红汤可以使用砂锅、电炖锅或养生壶来煮,以获得最佳口感和效果。 砂锅具有较好的保温性能和慢炖效果,可以更好地熬制五红汤,使汤更加浓郁,且不会破坏食材的营养成分。 电炖锅是一种方便快捷的煮汤工具,可以选择不同的模式来煮五红汤,如甜品或炖汤模式。使用电炖锅可以节省时间和精力,而且可以提前预约煮汤时间,让...
为什么炖鸡汤的锅最好要用砂锅,而不是铁锅
答：铁锅会析出Fe2+ Fe3+ 汤色不如砂锅那么好- -楼上莫名其妙的反应自重，铁锅营养好。砂锅由于导热慢温度均衡，炖的时间比铁锅长，砂锅炖的口感要比铁锅好。铁锅炖鸡时间短，口感差。砂锅时间长，口感好。从营养上来说都差不多，也不缺铁锅里那点铁。
砂锅铁锅哪个炖肉好吃?
答：砂锅和铁锅各有其优点，炖肉的口感也会有所不同。砂锅的优点是保温性好，热量均匀，炖出的肉质鲜嫩，肉汤浓郁，味道醇厚。砂锅的材质能够帮助肉类更好地保持原汁原味，而且砂锅炖肉还能让肉类更加入味，炖出来的汤汁也更加浓郁可口。铁锅的优点是导热性好，能够迅速将热量传递到肉类中，使肉类更加入味，口感...
