酸牛奶可以当做制作酸奶的引子吗？
酸牛奶可以当做制作酸奶的引子吗？~
可以的 ，方法如下
材料
主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。
做法
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
只要不变质可以用上一次的作引子。但要保证酸奶没有被动过。
1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（提高乳酸菌活性），备用。
2、把纯牛奶在热水，（象这样袋装的，只要温热就可以了，70－80度；如果是1kg装 的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－5分钟，使纯牛奶加热到40度左右有利于乳 酸菌生长）。
3、在温牛奶期间，准备好一个用来做酸奶的瓶子（雀巢400g的一个大广口瓶，一
次可以做750ml），沸水消毒；搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些
热水，备用。
4、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份（防止倒牛奶的时候，流入瓶子，污染牛奶），倒 入广口瓶。打开酸奶，按照6％－10％的配比，加入酸奶种子（750ml大概加60ml，半瓶左 右酸奶），用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口
5、在水桶里依次放入保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满 ，盖上盖子，压上重物。
6、等待6个小时
7、拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功
8、放入冷水中快速冷却，更换保鲜膜/保鲜袋，然后就可以放入冰箱了。一般可 以吃4－6天。
9、吃的时候用一个干净勺子舀出，按个人喜好加入果汁或者蜂蜜，白糖。吃原味的，也还不错
酸牛奶可以当做制作酸奶的引子吗?
答：可以，但是请使用发酵酸牛乳，保质期比较短的那种，不要用调味乳饮料（例如哇哈哈啥的），然后控制好温度和发酵时间，就可以了
莫斯利安酸奶可不可以做自制酸奶引子
答：莫斯利安酸奶可以做自制酸奶引子，做法如下：一、材料 纯牛奶750ml、莫斯利安酸奶80克 二、做法 1.澳牛纯牛奶3盒-750ML 2.莫斯利安酸奶80克 3.首先将容器用开水消毒下，然后倒入牛奶 4.加入80克的老酸奶，搅拌均匀 5.盖上盖子，酸奶机时间设定为10小时，即可 ...
我想自己做酸牛奶,用酸奶做引子,比例是多少。谢谢
答：第一次在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。注意：酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。我们还需要准备白糖，白糖的比例一般用这样的勺，一袋奶一勺糖就可以了。首先熬奶。强调锅一定要干净，用...
酸牛奶可以当做制作酸奶的引子吗?
答：可以，但不健康，你可以百度一下“勾兑酸奶”。
怎样用酸奶引子做酸奶 可以用做引子吗
答：加热到80度左右。3、将煮沸后的牛奶自然晾凉至45左右，加入100克原味酸奶，搅匀。把搅匀后的混合奶液倒入杀菌后的容器密封。4、把装着混合奶液的容器放到温暖避光的地方。（酸奶最佳发酵温度在40-45度之间，人的体温是37度，摸着不烫手就可以了）差不多六七个小时候，发酵完成。冷藏后风味更佳。
电饭煲做酸奶的方法(电饭锅能做酸奶吗,如何用电饭锅做酸奶)
答：一、引言 你是否曾疑惑，家中的电饭煲除了煮饭之外，还能有什么其他用途？可以制作酸奶！接下来，我们将详细介绍如何使用电饭煲制作酸奶。二、材料准备 1. 全脂纯牛奶1L（根据家庭需求可适量调整）2. 发酵菌粉（可在网上购买，或选择老酸奶作为“引子”）三、制作步骤 1. 消毒准备：将电饭煲的...
光明纯牛奶 如何制作酸奶
答：1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”3、到入牛奶，搅拌均匀 4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不...
家庭制作酸奶的方法
答：1、1 准备好纯牛奶酸奶白糖牛奶和酸奶的比例为15，如果喜欢更浓绸一点的话，可以142 做酸奶之前，先把要用来发酵酸奶的容器放入开水里全面烫洗一遍，沥干水份如果要用的时候还有水珠，要用厨房纸擦干。2、自制酸奶的方法1用料牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺 做法牛奶烧开晾至室温，加酸奶...
如何自制酸奶
答：简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子 我的制作心得别的没有 一是温度一定要够 二是别放蜂蜜 我放蜂蜜的特别难喝 你试试 如果喝不了那么多 你可以适当减量 自从学会了这...
请问酸奶是牛奶加酵母发酵做成的吗
答：按照酸奶与鲜奶1：5兑好，加糖搅拌，盖盖，这种天气约24小时，然后放冰箱里，就可以食用了，我有时会把鲜奶煮开，有时不煮直接做，没感觉到味道有什么变化，做好的酸奶应该像老豆腐一样，如果发现像水一样那就是坏了，千万不要食用。每次做好的酸奶留下一点作为引子就可以了。祝快乐！！
