臊子面怎么做

用料：粗面条个人而定、葱半根、蒜苗半根、五花肉巴掌大一条、土豆一颗中型、老豆腐少量、白萝卜半根、胡萝卜两根。

1、五花肉整块入热水锅，煮熟后取出。

2、葱，韭菜，蒜苗，一起切成碎丁。

3、番茄切丁。

4、炒锅中入油，入葱花爆香，然后入肉丁，白萝卜丁，胡萝卜丁，木耳丁，黄花菜丁，这几样不太容易熟，要先爆炒，至半熟后再把剩下的食材（除韭菜蒜苗先不要入锅）一起倒入，翻炒片刻后加水。

5、加水，量视个人需要，入盐，十三香，生抽，蚝油，白胡椒粉，调味后煮开，将食材煮熟。

6、食材煮熟后，稍微熬几分钟后关火，入韭菜和蒜苗，拌匀，就是一锅美好清爽的好哨子。

7、拌面，拌饭，就馒头，完成。

臊子面做法如下：

1、280克面粉加140克水揉。

2、面团包上保鲜膜静置20分钟。

3、把面团擀成片，厚度根据自己需要。

4、两面撒一点粉，然后折起来切成合适的宽度，然后再抖开即成手擀面。

5、黑木耳提前泡好切成小块，豆腐干和红萝卜切丁，五花肉切块待用。甜椒切丁，葱姜蒜都准备好。

6、大火把锅烧热后倒入油烧至8成热转中火，倒入肉翻炒1分钟。

7、加入姜和蒜一起炒2分钟后加入老抽生抽料酒，调入盐，炒至肉上色。

8、然后加入100ml水。

9、煮至浓稠收汁后倒入所有配菜。

10、炒至上色均匀后再加入350ml水煮8分钟，出锅前调入鸡精，撒上葱花，盛出待用。

11、锅中水烧开后煮面，可少量加入凉水煮两次。

12、面条煮好后捞出，把做好的汤浇在上面就可以了。

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陕西Shaou子面怎么做?
答：14、底菜就做好了。四、呛汤 锅里多倒些油，油热后放葱姜丝，炒出香味，倒醋（多一些），待锅中醋沸腾后加入开水。五、浇汤 正宗的岐山臊子面都是用手擀面，要擀得非常薄，再用大刀切细，面条煮出来半透明状，又劲道又光滑，这就是人们常说的“薄、筋、光”。也可以买现成的面条来煮，要...

酒席上的臊子面怎么做的
答：加入葱花和姜末，直到香味。6.依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。7.适当翻炒后加入酱油、盐、胡椒粉、十三香、高汤。嫌麻烦也可以加水。8.面条快熟的时候，可以放在碗里先称出来。9.炒蝎子时，最后放入韭菜增味。10.把汤圆倒在面条上，一碗好吃的饺子就做好了！

岐山燥子面怎么做才好吃?
答：岐山燥子面，又称岐山臊子面，是中国陕西省特色传统面食之一，以其独特的香味和口感而闻名。要做出一碗美味的岐山燥子面，需要精心准备和烹饪。以下是制作岐山燥子面的详细步骤：材料准备：面粉：适量，用于手擀面条。猪肉末：适量，一般选用五花肉末，肥瘦相间。豆腐：适量，切成小丁。木耳：适量，泡发后...

臊子面怎么做比较好吃?
答：五花肉400克面条1000克（三人的量）辅料：鸡蛋两枚，青蒜30克，胡萝卜100克，土豆200克，黑木耳30克；花生油10克，食用盐9克，醋200克，葱姜蒜少许，辣椒10克，五香粉5克，十三香3克。具体做法如下：1.咱们先把肉哨子做好 第一步：挑选五花三层的猪肉，放在水中浸泡1小时，除去血腥味 第二步：...

臊子面的做法
答：加入葱花和姜末，直到香味。6.依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。7.适当翻炒后加入酱油、盐、胡椒粉、十三香、高汤。嫌麻烦也可以加水。8.面条快熟的时候，可以放在碗里先称出来。9.炒蝎子时，最后放入韭菜增味。10.把汤圆倒在面条上，一碗好吃的饺子就做好了！

臊子面怎么做
答：加入葱花和姜末，直到香味。6.依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。7.适当翻炒后加入酱油、盐、胡椒粉、十三香、高汤。嫌麻烦也可以加水。8.面条快熟的时候，可以放在碗里先称出来。9.炒蝎子时，最后放入韭菜增味。10.把汤圆倒在面条上，一碗好吃的饺子就做好了！

怎么做臊子面
答：加入葱花和姜末，直到香味。6.依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。7.适当翻炒后加入酱油、盐、胡椒粉、十三香、高汤。嫌麻烦也可以加水。8.面条快熟的时候，可以放在碗里先称出来。9.炒蝎子时，最后放入韭菜增味。10.把汤圆倒在面条上，一碗好吃的饺子就做好了！

家乡臊子面的做法步骤图,家乡臊子面怎么做
答：1、臊子汤： 猪肉馅儿4两 土豆一个 北豆腐——老豆腐2块钱的 胡萝卜一根 木耳少许 香菇两朵 黄花菜少许 鸡蛋一个 小白菜或者小青菜少许 姜沫 汤：肉骨汤或者清水都可 2，面：菜场现成的圆面即可 3，配料 家乡臊子面的做法 1，食材都切丁儿2，豆腐，胡萝卜焯水后，沥水备用 3，热油炒：肉...