阳澄湖大闸蟹怎么做

阳澄湖大闸蟹做法如下：

用料：阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点点、料酒1勺。

步骤：

1、阳澄湖大闸蟹4只。

2、在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。

3、备齐所有调味料及佐料，姜切片和末两种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段和末。

4、将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中。

5、每个蟹上分别放上一片姜、一个葱结、一段紫苏和一些蒜末备用。

6、蒸锅中放水，加入些紫苏末、姜末、一个葱节，再加2勺料酒（去腥）。

7、待蒸锅水烧开后上蒸隔，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

8、蒸蟹的同时调醮汁，用生抽、香醋、姜蒜末、还有一点点糖。

9、大闸蟹熟了，用剪子剪去绳子沾汁吃吧。

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洋澄湖大闸蟹怎样保存鲜活存放一个星期再吃
答：现在冬季天气偏冷，大闸蟹活力没有之前那么强壮了；我上周拿苏蟹阁阳澄湖大闸蟹礼券提蟹时和他们门店扎蟹师傅聊保存的方式，和大体说下：把大闸蟹放冰箱的冷鲜层，大概5-8度，用拧干水的湿毛巾盖上蟹背，能保存大概3-4天左右；建议是及时食用，不然保存时间太长，都变瘦都是有可能的；另外记住千万不...

阳澄湖大闸蟹是怎么样保存的呢、、??
答：澄湖大闸蟹是不能保留的，新鲜事就要马上进食，死后肉质霉烂有异味。蒸熟后的，可以保存在冰箱里，慢慢吃（冻蟹）。

什么是麦特澄湖大闸蟹?
答：阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。

阳澄湖大闸蟹为什么这么贵?大闸蟹有哪些产地?
答：为了保护水质，阳澄湖的湖面面积减少了一半以上，养殖产量比往年下降了很多。2.阳澄湖大闸蟹养殖成本高:阳澄湖大闸蟹对水质要求高。农民坚持绿色养殖，严格遵守国家绿色食品出口标准，坚持阳澄湖天然水草.虾螺等植物性.以动物性天然饲料为主，辅以适量的河蟹环保饲料，保证阳澄湖大闸蟹的纯天然特性。3.澄湖大闸蟹...

阳澄湖大闸蟹为啥叫大闸蟹
答：阳澄湖大闸蟹就是长江流域的一种淡水螃蟹·因为钳子大而得名·它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。白肚，蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感（随着养殖业的发展，有些水深的地方也养殖阳 澄湖大闸蟹，因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清洁。...

为什么阳澄湖大闸蟹那么受欢迎?
答：北湖滨有新石器时代草鞋山古文化遗址。大闸蟹形态有四大特征:一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩...

阳澄湖大闸蟹没有蟹扣
答：阳澄湖大闸蟹是比较出名的一种螃蟹，它的品质比较好，蟹肉肥美，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢。阳澄湖大闸蟹一般都会有蟹扣的，这个是辨别真伪的一个有效标志，它每年的样式设计都是不一样的，但是基本都像一个小挂牌一样挂在大闸蟹上面了。正宗的阳澄湖大闸蟹都会有蟹扣，正宗的阳澄湖大闸蟹...

阳澄湖大闸蟹在哪买
答：阳澄湖大闸蟹可以去指定的专卖店买，也可以去网上认证的旗舰店购买。澄湖大闸蟹是中国苏州市阳澄湖地区特产的一种著名淡水蟹类。它因为生长在阳澄湖这个富含养分的湖泊中，所以被认为是中国最好的淡水蟹之一。其肉质鲜嫩丰满，脂肪含量较高，呈现出浓郁的蟹黄和鲜美的蟹肉。阳澄湖大闸蟹的蟹黄浓郁、香滑，被认...

盛产大闸蟹的阳澄湖在哪里
答：其中要数东湖最大，水深1.7－2.5米；中湖和西湖，水深1.5米－3.0米。西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此，独特的水域环境、地理位置以及水质良好的生态环境，所以造就了阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳...

阳澄湖大闸蟹哪个品牌正宗
答：阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗：1.想吃到真正阳澄湖大闸蟹，到阳澄湖买正宗大闸蟹，来巴城就好了。巴城有家老字号阳澄湖大闸蟹蟹庄，阿四蟹庄，创立于1989年。地址就在相石路春秋水城蟹舫苑1号入口，离莲湖岛五分钟车程，阳澄湖北收费站出来一公里处，自驾简直不要太方便。门口还有超大停车场，出行特别方便。...