萝卜干怎么做才好吃啊？

1. 描写萝卜干的作文写出色香味

我特别喜欢吃萝卜干，每当吃粥的时候，我都会吃上几片.上个星期日，我和奶奶腌了一坛萝卜干. 那天，我和奶奶去菜地选了一篮大萝卜.回到家，我们把萝卜洗干净，雪白雪白的萝卜身滚圆滚圆的，让人看了都舍不得吃了.我们洗干净萝卜，然后，我把萝卜切成橙子瓣大小的块块.这些萝卜块略带透明，洁白晶莹，像雪梨一般.看着萝卜块的样子，我就觉得一定特别好吃，拈一块放入口中，又脆又甜，还有点辣.哎呀！这么棒的萝卜腌出的萝卜干还有什么话说呢！奶奶把萝卜块放入盆中，洒上2斤盐，一边洒盐一边把萝卜片不停地翻动，这样盐才会均匀分布在每个萝卜块里.腌了一天，萝卜里的水分出来了，湿漉漉的，这时就要把萝卜干放在太阳下晒上三天左右.我们准备了材料：五香八角、花椒、辣椒粉、盐、糖、味精.晒干了以后，可以放入准备的调料，这样才会更有味更好吃.把这些材料放进去以后，不断地翻滚，把萝卜干浸透.过了五天就可以品尝了.今天吃粥的时候，我按捺不住馋瘾，吃了一个萝卜干.啊！又香又脆，好吃极了！就着萝卜干，我一口气把整碗粥全都吃了.现在，谁问我最喜欢吃家乡的什么，我会自豪地说：“萝卜干！”。

2. 潮汕的萝卜干400字作文

潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

制作：将萝卜洗净，然后放太阳下曝晒，晚间收回，用竹苫围实，撒上盐，上面用石头压实。隔天再曝晒，重复前面步骤至萝卜干扁为止

产品特点：咸香脆口，消食开胃

制作方法 萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的萝卜干了。

3. 关于萝卜的作文

萝卜的自述 嗨！大家好！我是一个白白胖胖的萝卜.几个月前，主人把我的胚胎——种子，植入了这片土地，我就慢慢的从湿软的土地里生长成熟.我们的样子憨厚可爱，头大身子小，身下长着须根，头上长着一顶绿色的花形帽子，像把大伞替我遮风挡雨.咱们萝卜家族分成了两族，红萝卜和白萝卜.我们白萝卜族享有“十月小人参”的美称，人们还常说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方.”白萝卜还含有丰富的维生素A、C、蛋白质、碳水化合物和钙、铁的微量元素.大家都知道梨的维生素C的含量很高.你可知道我们萝卜的维生素C的含量可是梨的八至十倍，这种维生素C可提高免疫力，有预防癌症的作用.说到吃法（有点恐怖），方法可多了——可以炒、炖、腌、泡、凉拌等等等等.要说味道，得数炖萝卜的味道最好.首先，将萝卜的叶子给剁了，再用刮子把皮儿给刮掉，然后洗干净用刀切成丁.如果喜欢的话.可以先放入一些牛肉进去炖，等快熟了的时候把萝卜放进去，加入少许的盐和葱段，这样会使萝卜更好入味，味道更鲜美.炖好后，闻着味道就让你垂涎三尺，咬一口，啊！真爽！（不好.我都已经“口水直流三千尺”了）.“啊！”随着我的一声惨叫.已经被我亲爱的主人大切八块，吞进肚子里了.。

4. 写萧山萝卜干的作文要500字哦

写萧山萝卜干的作文要500字哦！！！急今天就要不要在网上抄！！！

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。

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5. 萝卜作文

萝卜是一种很常见的蔬菜，在市场上，商场里，随处可见。

萝卜有很多种类。从形状上来分，就可以分为两大类，一类是球形，一类是柱形；从口味上来分，就分为主要的三大类，一类是甜的，一类是辣的，还有一类是清淡无味的；如果是从颜色来分，那就多了，有紫色的，青色的，红色的……各式各样的萝卜出现在市场上，商场里。

萝卜的营养价值很高。在普通百姓种，萝卜有“小人参”的美称。

它含有丰富的营养。有葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖等，还含有多种氨基酸。

萝卜的吃法很多，可以生吃，烤着吃，焖着吃，炖着吃，煎着吃、腌着吃等等许多吃法。我最喜欢的就是胡萝卜焖的汤了。

萝卜的药用价值也很高。俗话说“萝卜上市，医生没事”“边吃萝卜边喝茶，气的大夫满街爬”。

这些民间俗语反映出萝卜的要用价值是多么的高啊！可能你还不知道，萝卜的好处远远不止这些呢！近年来，医学界发现，萝卜所含的多种酶，能够分解致癌的亚硝胺，加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以说萝卜有“化癌”之功。萝卜的好处这么多，你肯定会以为它很难种植吧？其实不然，它是非常容易种植的。

你只要挖块地，买点种子种下去，再浇水、施肥，等上两三个月，你就可以知道美味而又营养的萝卜了！萝卜不仅美味，营养也很丰富，真是个好东西。

6. 玩小兔吃萝卜作文

下课了，我们好不容易挤出了教室，却又被玩什么游戏给弄住了…… 玩什么呢？玩三大步？玩三大字？玩老鹰捉小鸡？还是玩……我们都想不过来。

忽然，我脑子里闪过一个念头：不如自己创个游戏！之后，我想了想，创了一个游戏，它的名字叫“小兔吃萝卜”。 开始了！我们石头剪刀布，最后王玉来捉我们。

王玉要捉李甜甜，李甜甜有点累了，我看见了，拉着李甜甜的手，一起跑，我俩都不动了，因为我们说了“萝卜”。 王玉也有点跑不动了，她去捉别人了，我又动了起来，因为我说了“小兔” 我们正玩得开心，突然，上课铃响了，我们只好回到教室上课了。

我喜欢小兔吃萝卜，你喜欢吗？。

7. 谁有作文《老萝卜干下酒》

老萝卜干下酒

很多时候，独坐大杂院，捧一本心爱的书静静地品读，静静地思考。阳光挟带着空气中各式的小精灵，在我身旁舞蹈，世界好大，世界又很小。此时此刻，把心灵寄托给墨香芳菲的书本，莫不是人世快乐之真谛？

同学说我老土，都什么年代了，还惦记着那份“书卷气”，我一笑了之。

不经意间才发现，校园里爱读书之人确实少见，相比之下，各类“追星族”已成为校园主流。穿得红红绿绿，却说是帅；好端端的头发拉得一根根直竖起来，偏说是酷；叛逆不羁，沉默寡言，却要称有型……唉，我的同学哟，都怎么啦？难道开放，时尚，就是要学生放弃真我，肆意做作？！

怀惴几本好书，穿行于花花绿绿的人潮之中，我亦无语，一千个人便有一千种活法。我自坦然，因为我偏要活出真我！

周末回家，总是记着先到书店、邮亭走走，翻一翻各种新书。若发现好书，我便倾囊而购，直到夕阳西沉，才揣着沉甸甸的“果实”飞回家去，夜深人静之时，点一盏小灯，泡一杯香茶，于黄晕的灯光下，让眼睛和心灵同时受到文学甘霖的洗礼，岂非人生一大享受？作者的思想、情感，如山间的汩汩清泉，流淌于钻字之中，使我心境澄明，读懂了什么是人生的真谛，亦读懂了唯真最美……

常如是读到东方既白，于案几上掩卷酣睡。于是，母亲便常常唠叨：“都读初三了，总还是看‘闲’书，你看前家的小胖，回到家就温习功课，哪像你……”

还是做教师的父亲了解我：“他呀，就像我爱老萝卜干下酒，追求的就是哪份真味儿！”多形象的比喻，只一句便将我读书之爱一语道破。父亲工作之余，就好酒盅里这口儿，先前家里穷，便用老萝卜干下酒，可如今咱家手头也宽裕了，可父亲仍爱用它作下酒菜，父亲说人生啊，就得求这份真！

老萝卜干下酒为求真，想不到父亲肚子里竟有这般朴素的哲学！抑或是继承了父亲的秉性，我读书也是为了求真。时代在前进，社会在发展，惟有做回真我得以永恒。朋友，脱掉虚伪的外衣，走自己的路，让别人说去吧！

[简评] 本文语言娴熟，读来如一篇优美的散文诗。意境深远，嚼之味久。小作者不但细心地观察生活，而且善于思考和品味，这是一般学生所不具备的。写“读书求真”的话题较多，但以“老萝卜干下酒”如此朴素的比喻来写“读书”，确又是小作者的独创。材料源自生活，但又是生活的提炼。

（东台市富东镇中学 吴小进）

8. 家乡的萝卜作文550字

立秋之后，各种萝卜就陆续上市了。萝卜是我们普通百姓人家的主要蔬菜之一，多汁甘美，营养丰富，对人体的消化功能也大有裨益，所以民间素有“十月萝卜赛人参”一说。

我的家乡是川西北的山区县份，生活困难时期，萝卜是可以补充主食不足的重要蔬菜，所以家乡人十分珍爱萝卜。萝卜怎么吃好呢？少年时期，总是抱着大萝卜左一口右一口的生嚼最好。那时，吃萝卜从来不用刀子削来削去。先去萝卜堆里寻一个头圆尾细的长萝卜，只是将膝盖一抬，双手握着萝卜的头尾，用力往膝盖上一磕，“咔嚓”一声大萝卜从中间断开，甘甜多汁的萝卜瓤在嘴里嚼着，那才叫爽呀！长大后才觉得这种吃相有失文雅，而且还有不讲卫生之嫌，于是才渐渐改用刀子将萝卜切成厚厚的大圆片，但吃时又总觉得有一股被刀子切过的铁腥味，所以当周围没人的时候，我还是喜欢将萝卜从中间磕开来吃，只是现在不用膝盖去磕萝卜了，而是在案板的角上磕。

家乡的萝卜吃法很多，可炒、可炖、可凉拌、可在主食中搭配。炒萝卜操作简单，切片切丝均可，油烧热后，下姜片、刀口海椒、花椒、葱段煽炒，后倒萝卜片（丝），加盐、香油起锅，是佐餐下饭的质优价廉实惠的家常菜。

每到年节或家里来客，以萝卜为重要内容的凉拌菜系列则不可少的，如凉拌白肉、凉拌鸡丝、凉拌豆干、凉拌三丝（萝卜丝、海带丝、莴苣丝）等多以萝卜为重要辅料和翘头，在油腻过重时，此菜是调节味口，下酒佐餐，最受食客欢迎的大众菜，但有萝卜的凉拌菜，—定要调料齐全，酱油、陈醋、辣椒油、花椒油、鸡精、白糖、香油、葱丝、蒜泥、香菜等视其口味，但一样都不能少，达到口味微辣，咸鲜略甜，色泽红亮最好。此类菜用来卷薄饼或春卷皮，口感最好，不失为宴席间—道特色点心。其实，萝卜的营养价值还真不低，据有关研究资料介绍，萝卜不但含有钙、磷、铁等微量元多种维生素，其中维生素C还是苹果的八倍。

家乡的农民有在秋季大量贮存萝卜的习惯，或腌制或窖藏，或晒成萝卜干存放，以备冬令时节家中无新鲜蔬菜时食用。每年秋天都要在房屋边空闲的角落掘一个大大的土坑，然后把萝卜埋进去贮藏好。贮存萝卜绝非是随意挖个坑埋进去就算完事，而是贮存前就必须先将萝卜头削去，然后再大头朝上排放在土坑里，最后才用土埋好。为什么要将大萝卜的头削去呢？因为萝卜在贮存的过程中仍会继续生长，虽长势不明显，但却足以耗尽其体内的水分。水分被排空后，原本水灵灵的大萝卜会变成糠心萝卜，那自然是不好吃了。

一年—度秋风劲，于是农户知道，该晒萝卜干了。农户家的大婶大妈姑娘媳妇，纷纷将大萝卜剁成小块儿，用竹丝串起，置于秋风阵阵的太阳下晾晒，五六日以后即成干干爽爽的萝卜干了。随意取来一捧萝卜干放温水中浸泡，让它在水里沉沉浮浮，慢慢吸足水分。经过几次反复换水洗濯与浸泡后，萝卜皮渐渐泛出了青翠碧绿的颜色，肉质也变得柔软而丰腴起萝卜干的肉质虽然变得很柔软，但又不失韧性，萝卜干用来炖腊猪脚或牛羊肉效果最好，现在家乡的“农家乐”小饭店大都有一道“萝卜卷炖腊猪脚”的名菜，最受雇客欢迎。近几年随着商品经济和家乡旅游业的发展，以萝卜为原料的生产企业也纷纷崛起，成方兴未艾之势，什么“盐渍萝卜”、“酱香萝卜条”、“麻辣萝卜丝”“精品萝卜干”等产品己着精美的包装，走向市场，并受到游客和商家的欢迎和好评！勤劳朴实的家乡人民正给萝卜这个极为普通的农产品赋予了新的价值和文化内涵，我真为原来贫困的家乡走向富裕感到骄傲和欣慰！

9. 描写萝卜的作文450最好用上说明方法

如果大家问我最喜欢的蔬菜是什么？我会毫不犹豫地回答，是萝卜。

你们一定会觉得奇怪，为什么选择萝卜呀，难道鸡肉、鸭肉、牛肉不好吃吗？如果想知道的话，就请看下一段吧。萝卜的形状变化多端，有的长长的，有的短短的，甚至还有些圆圆的、胖胖的呢。

它的颜色呢？也不赖，像茶花一样，分为红色和白色，红色的像高傲的玫瑰，白色的则像高贵的牡丹花。萝卜的味道，也很香甜，煮熟一咬下去，哇，又香又嫩，别提多好吃了。

它的形状、颜色、味道都介绍完了，最后还有一样重要的东西要介绍———营养价值。萝卜的体内含有很高的维生素c，有益帮助我们提高蛋白质。

为了让更多的人喜欢上萝卜，因此特地编出了一个顺口溜：吃着萝卜，喝着茶，气得大夫满街爬。萝卜是我们一家都爱吃的食品，在家里几乎每隔两天就吃一次，有时候和猪骨煮汤喝，有时候切成萝卜丝和玉米一起钞着吃；还有的时候，切好就在上面洒些白糖生着吃……记得小时候因为太喜欢吃萝卜，天天吵着要妈妈买给我吃，可是有一天，妈妈突然对我说，萝卜买光了。

这时我心一想，那怎么办呀？想到这里，就向邻居要了一根萝卜，埋在自家的花盆里，天天给它浇水。日子一天天过去了，可却不见萝卜长出一片叶子。

妈妈见我对着花盆愁眉苦脸的，便走过来问。这时，我便把来龙去脉一五一十地告诉了妈妈。

只见妈妈笑得前俯后仰，笑哈哈地说：“萝卜的根都被人拔去了，怎么还能种植呢？”听到妈妈的话，我只好惭愧地把萝卜从土里挖出来还给了邻居。萝卜的营养价值不仅高，而且味道也很鲜美呢。

愿小朋友们能够懂得萝卜的营养价值，多吃点健康食品。

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五香萝卜干怎么腌好吃又脆
答：步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。 步骤二 萝卜片平摊于向阳通风处,每天上下翻动1~2次,待萝卜片边有卷缩,手捏感觉软性即可收下。 步骤三 最后我们就可以调味了,用五香粉、八角茴香、甘草粉、糖精、精盐混合,每20公斤制作好的萝卜干加五香佐料1公斤。加...

巨好吃的萝卜干!
答：展开全部 腌萝卜 做法 1.萝卜清洗干净切片 2.左一刀右一刀加盐杀水 3.一小时冲干净挂衣架晾三天 4.加水冲洗灰尘挤干水分 5.五香辣椒面白糖一勺辣椒面一勺盐适量鸡精少许青红花椒少许白酒适量辣椒油一勺搅拌均匀 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

萝卜干怎么腌好吃又脆
答：萝卜干的腌制方法是很多的,方法不同,腌出来的萝卜干的口感也是不同的。用下面的方法腌出来的萝卜干脆爽又开胃,喜欢萝卜干的朋友可以尝试做一下! 【食材】:萝卜,食盐,花椒,八角,葱姜蒜,香菜,食用油,辣椒面等; 【具体做法】: 1、萝卜用清水清洗干净,晾干表面的水分,将萝卜放在案板上先去掉头和尾,再将萝卜切成...

冬天怎么做出爽脆的萝卜干?
答：入冬以后寒气袭人,我们许多人在家里会常做一道麻辣脆爽开胃又御寒的萝卜干,今天就把方法与大家分享一下。 食材:大青萝卜400克,食用盐20克,食用油20克,鸡精4克,花椒面5克,白砂糖10克,辣椒面10克,香醋10克,生抽10克。 萝卜干制作方法: 1.首先取一根大青萝卜大概400克,清洗干净后切去根部和头部不能食用的。

嘎嘣脆萝卜干怎么做
答：2、选择新鲜脆嫩的白萝卜,洗净后去头尾,切成四瓣,皮不用去。3、将萝卜放在案板上,切成夹刀片,前两刀不切断,第三刀切断。4、将切好的萝卜片放入盆中,加入盐和白糖,翻拌均匀,腌制3小时以上,期间多翻动几次。5、去除萝卜片中的水分后,挤干水分,进行控水处理。准备蒜片和辣椒段。6、准备一个干净的盆,加入...

盐萝卜干怎么做好吃
答：盐萝卜干是一道美味的小吃,可以作为下酒菜或零食食用。以下是个人的看法: 一、材料准备: 萝卜干:选择新鲜的萝卜,洗净后切成小条或小丁,晒干后备用。 盐:适量 花椒:适量 辣椒:适量 大蒜:适量 生姜:适量 酱油:适量 白糖:适量 料酒:适量 香油:适量 二、制作过程: 将晒干的萝卜干用温水泡软,大约需要2-3小时。

麻辣萝卜干制作方法
答：萝卜去蒂和根,洗净表皮,千万不可去皮啊刀切成细条,能挂在线上为好提前关注天气预报,不要在下雨天和阴天晒萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做...

怎么拌萝卜干好吃
答：1、抓出一把萝卜干，清洗干净。2、用温水泡半个小时，要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了。3、把水倒出，用手把萝卜干攥干，加入少许盐，晒制的时候已经加盐了，本身萝卜干就有咸味，一定少放，甚至不放也可以。4、加入少许白糖，为了提现，不加白糖味道会变一个档次的。5、少倒入一点酱油，...

萝卜干怎样做好吃
答：萝卜干按照以下做才好吃：1、萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。2、萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。

香脆萝卜干的家常做法大全怎么做好吃
答：用料主料 白萝卜2根 调料 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 白糖 少许 脆香萝卜干的做法 1.切成一厘米左右的厚片，再切成之字形，不要切断了 2.然后挂在衣架上，放在通风的地方吹干，我放在阳台上大概吹了十多天，这么干 差不多了，两个大萝卜，干了就这么点了，用凉开水洗洗灰尘，再挤干水分 3.放...