白菜有什么营养成分？ 白菜富含哪些营养成分
1、白菜中含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 3.、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。
白菜自古以来就是我国人民喜爱的蔬菜之一，它味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色。如白菜粉丝炖猪肉，酸熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺，或菜帮切丝做沙拉食之，爽脆味美，既饱口福，又防病疗病。《千金要方》中记载，白菜“通利肠胃，除胸中烦，解消渴”，还有消食解酒，清热止咳的功能。它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成，有防癌抗癌的效果。据日本学者研究认为，白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二，对预防乳腺癌有益。我国民间素有用带根白菜120克，佐以生姜、葱白各10克，煨汤服之，防治感冒与咳嗽。取白菜心沸水焯一下切碎，加适量精盐、香醋、白糖、浇以麻油凉拌食之，醒酒颇佳。常取白菜250克与20克虾仁炒食，对肾虚防痿有一定效果。此外将白菜碾压成网状，敷在脸部，经常更换，可消除青年人的粉刺；将它放在大阳穴上，还可以减轻头痛呢!
白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。
大白菜营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等多种矿物质及大量的膳食纤维。另外，大白菜中含有钾、钠、镁等多种微量元素。以上说明，大白菜中含有许多人体不可缺少的营养物质，经常食用一些新鲜的大白菜无疑对人体的营养和保健是大有禆益的。
白菜的营养成分有哪些~
青菜中的营养成分有哪些?
答：1.碳水化合物：包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质 2.维生素：维生素C、胡萝卜素、核黄素（维生素B2)和叶酸 3.矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等 4.芳香物质、有机酸和色素 5.生理活性成分 第4、5项算不上是营养成分，但也是蔬菜中的主要成分。PS：营养素分为六大类：即蛋白质、脂肪、碳水...
绿色的蔬菜中,都含有哪些营养成分?
答：C，胡萝卜素和多种无机盐，其营养价值很高。B类蔬菜在A类中排名第二，通常有3种：第一类含有核黄素；第二种胡萝卜素和维生素C，包括胡萝卜，芹菜，洋葱，大蒜，西红柿，辣椒，红薯等；第三种主要的是维生素C类型，包括卷心菜等。C类蔬菜：维生素较少，但热量较高，包括土豆，山药，芋头，南瓜等。
蔬菜里面都含有什么营养元素?
答：绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能对抗钠离子导致的血压上升，对预防和控制高血压有很好的作用。蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。绿叶菜中含有一定的维生素B2，对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好处的...
蔬菜的主要营养成分是什么?
答：我也觉得是糖类~老师的答案根据可能是因为蔬菜被我们人体吸收的主要就是维生素（纤维不会被吸收）~我的答案偏重于糖类，正如你的说法~~~或者是无机盐，因为蔬菜含有比较丰富的无机盐K、Na、Mg和其他一些微量元素等，我觉得这个答案至少比维生素好~...
蔬菜里面含有什么营养成分?
答：槲皮素(Quercetin)是最典型的类黄酮，其在C3位羟基上结合糖分子即形成植物中普遍的成分—芸香苷（芦丁）。柑橘属的多种水果均含有大量的黄酮化合物，如橘红素(Tangeretin)和川陈皮素(Nobiletin)。参考资料来源：百度百科-蔬菜 参考资料来源：百度百科-矿物质 参考资料来源：百度百科-维生素 参考资料来源：...
有营养的蔬菜有哪些
答：1、菠菜 一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。功效：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。2、甘蓝 一杯煮熟的甘蓝汁维生素K含量是膳食参考摄入量...
四季青菜都有什么营养
答：蔬菜中的主要营养成分是碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，也含有少量的蛋白质和微量的脂肪，此外还含有芳香物质、有机酸和色素，不含胆固醇。蔬菜通常被分成：叶菜类•根茎类•瓜茄类•鲜豆类•菌藻类等几种，其各种营养素的含量不同。最好的食用方法是多种搭配，四季调...
各种蔬菜,水果的营养成分
答：蔬菜类主要的营养成分是维生素、糖类以及膳食纤维,植物激素在幼嫩带芽的蔬菜中含量最为丰富。蔬菜中不含脂肪,有些含有少量的蛋白质。蔬菜的品种和部位不同,所含的营养成分也有所不同。其中叶菜类(如青菜、白菜、菠菜、苋菜等)主要含维生素B2、C以及胡萝卜素,无机盐的含量也较多,尤其是铁、镁等;根茎类(如萝卜、...
常见蔬菜的营养成分表
答：常见蔬菜的营养成分表,蔬菜是日常生活中每日都会接触的食物,是家常菜的主要选择,对人体健康而言,蔬菜是补充多维、碳水化合物的主要来源,我为你介绍常见蔬菜的营养成分表。 常见蔬菜的营养成分表1 一、豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外,还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素,虽含量不大,但比较均...
关于蔬菜的营养价值
答：1、绿色蔬菜营养价值 含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源，这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，可用来减肥。2、紫色蔬菜营养价值 富含花青素，具有强有力的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，可提高机体的...
