请问鲅鱼肚子里有条形壮物体那是什么啊? 请问鲅鱼有什么营养?其身体各个部位有单独的用处吗?

作者&投稿:撒健 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
寄生虫

敏啦
我敏啦
我都打针解决 吃药
第二
我再敢吃些东西恩

别吃了,寄生虫好多

可能是鲅鱼的一种可是体表有长条状鱼鳞~

的确有。两侧后部分有梭形的硬麟。比鲐鲅鱼好吃,但不如鲅鱼。

鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长260—520毫米,大者可达1米以上、重20千克以上,分布于北太平洋西部,我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类,以中上层小鱼为食,夏秋季结群向近海洄游,一部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方海区经济鱼之一。

当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海,4至6月为春汛,7至10月为秋汛,盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代,5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节,太阳摸山前下流网,网浮、标芒绵延十几里,翌日晨起,常有三四千尾,体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍,每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食,其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿,似猎豹追杀猎物,惊恐的小鱼四处逃窜,常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”,惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时,垂钓者乐此不疲,礁石、舷边“甩鲅鱼”,盼上钩。鲅鱼体型较大,吃钩迅猛,钓感挺刺激,而成垂钓者的一大乐事。

鲅鱼居上层,游速快、喜活食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。大连人对鲅鱼食用颇有创意,有久负盛名的系列知名小吃,如鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼、红烧鲅鱼等,已成大连的名吃,外地游客慕名来连,以争相品尝为快。尤其是鲅鱼氽丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。

此外,鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

鲅鱼花样吃法:主料:鲅鱼;

辅料:玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子;

调料:盐、味精、白糖、鸡精、野山椒。

做法:1、鲅鱼去内脏洗净去皮,切成 0.5厘米的小丁,用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取汁备用。

2、炒锅下油加热,把鲅鱼丁放入锅内,划散起锅。

3、炒锅下入少许色拉油,加入野山椒汁,再调入盐、味精、白糖、鸡精,加入鲅鱼丁炒匀,勾芡起锅,装盘后撒上松子即可。

口味特点:色泽清爽,鲅鱼丁嫩滑。

干烧鲅鱼

主料:鲅鱼;

辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒;

调料:盐、味精、鸡精、白糖、花椒。

做法:1、鲅鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍。

2、葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的丁。

3、鲅鱼下热锅炸一下,锅中留少许油,放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香,加入少许鲜汤,再放入鲅鱼,烧至鲅鱼熟即成。

特点:鲅鱼细嫩,干香滋润。

(注:鲅鱼炸时,油温不宜太高,炸的时间可长一点。)

菠萝鱼夹

主料:鲅鱼;

辅料:菠萝;

调料:番茄沙司、白糖、白醋。

做法:1、鲅鱼洗净,用刀片成鱼夹片备用。

2、菠萝切成薄片,放入鱼片中间,拍上干粉,挂浆入热油锅炸至成熟,放入盘中,勾入调好的糖醋汁即成。

特点:色泽红亮,酸甜可口,菠萝味浓。

炝锅鲅鱼

主料:鲅鱼;

辅料:干辣椒、花椒、青红椒、香葱;

调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒。

做法:1、鲅鱼洗净,片成鱼片,拍干粉,入油锅炸至金黄。

2、锅中放入少许色拉油,放入姜、蒜略炒几下,再加入花椒、干辣椒、青红椒、香葱炒香,加入炸好的鲅鱼片,调入调料,起锅即成。

特点:色香味形俱全。

鱼肚子里一条一条白色的像小虫一样的是什么东西
答:1、鱼肚子里一条一条白色的像小虫一样的那是“面条虫”。2、面条虫是生活在海里的数千种虫虫之一,有着螺旋形的身体,白色的触须用以进食。3、基本特征:体长可至30厘米,触须长至 90厘米。触须为白色,鳃肉为红色。4、这个暗礁居住者用一条泥沙和黏液混合而成的管子保护自己 15厘米长的身体,...

买的鲅鱼里面混着一条这样的鱼,长的很像鲅鱼,嘴却是圆的,有谁知道这...
答:如图 , 海生鱼类 鬼头刀 学名下图为 鲯鳅 Coryphaena hippurus ,俗称 三保公鱼、飞虎、海(鱼廉)、鬼头刀

大鲅鱼肚子里两条白色
答:2. 大鲅鱼简介 大鲅鱼生活在深海中,是一种很容易被人类捕捞的鱼类。大鲅鱼肉质鲜美,适合多种方式烹饪,是餐桌上的佳品。大鲅鱼的体形较大,通常身长可达1米以上,体重也可超过10公斤。3. 大鲅鱼肚子里的两条白色 在打开大鲅鱼的肚子后,人们会惊奇地发现,肚子里有两条白色的东西。那么这两条白色...

大鲅鱼肉里白色线条这鱼能吃吗?
答:鲅鱼鱼白能吃。但是处理不好可能有点腥味。厨艺不高的建议还是别吃。

鲅鱼肚子里都是寄生虫么?
答:正常的,一般鲅鱼肚子里都有像丝线一样的寄生虫,剖鱼是去除干净,煮熟了就好了。买鱼的时候挑有光泽的,眼睛发亮的,鳃红润的就行。鲅鱼学名“蓝点马鲛”,我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美,呈纺锤形,一般体长0.3~0.5米,最长可达1米,背部为蓝黑色,布满蓝色...

一条十几斤的大鲅鱼肚子里黄色的嫩嫩的东西是什么啊?
答:如果是两条乳白色或者淡黄色的细长的物体,就是雄性鲅鱼的绵,口感绵柔细嫩鲜香。雌性鲅鱼肚子里的,是两条比较饱满的橘黄色鱼籽,晒干以后再吃最好。

鲐鲅鱼肚子里发现一条鱿鱼是怎么回事
答:鱿鱼是海洋肉食动物的一大食物来源,鲂鲅鱼肚子里的鱿鱼是鲐鲅鱼当食物吃进肚子里还没有消化掉的食物。

市场冰冻鲅鱼体内的细长异物是否是寄生虫?
答:毕竟是自家食用.洗鱼的时候都会洗彻底的.再要烹饪熟了以后.就没事了.

黄金鲅鱼肚子里面是鱼肚还是鱼肝
答:黄鱼鲅鱼肚子里像肝的那是雄鱼的精巢,也叫鱼白。鱼肚子中有的是鱼子,有的是鱼白。有鱼子的是雌的,有鱼白的是雄的。鱼白共两条,有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美。“鱼白”是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 ...

六七斤鲜鲅鱼肚子里边的东西能吃么,那是什么东西???
答:鲅鱼肚子里面的东西是不能够吃的,那是鲅鱼的内脏,一般都是直接丢弃