山药豆和山药的营养价值有区别吗

山药豆和山药的营养价值有区别吗

区别不大。

山药豆的营养成分和山药相当，含有丰富的淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、矿物质、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素B族、维生素E等营养物质，在营养价值上两者区别也不大，都具有补肾固精，益气养阴，补益脾肺的功效，可用于肺虚咳嗽，脾虚食少，大便溏泻，阴虚消渴，遗精尿频等病症。

山药豆好还是山药补肾好

差不多。

1、从中医上来说，食用归肾经的食物具有很好的补肾作用，而山药豆和山药都归肾经。

2、从营养功效上来看，山药豆和山药都具有补肺益气，健脾补虚，固肾益精的作用，都可以用于补肾，治疗肾虚遗精、尿频的现象。

不过肾虚首先需区分肾阴虚、肾阳虚，在滋补的时候，需要根据每个人的情况，酌情选择补肾的食物食用，如山药豆和山药都是性平的食物，肾阴虚、肾阳虚都适宜服用，但像是羊肉补肾的话，更适宜肾阳虚等。

山药豆可代替山药吗

不能。

山药豆和山药在营养成分上相差不大，都含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、镁、磷、钾、膳食纤维等营养成分，但相对来说山药含有的微量元素更多更丰富一些，其滋补作用更强，同时这是两种不同的食物，山药豆椭圆如鸡蛋，山药则是长条如棍棒，在食用方法和口感上也有较大的差异，故山药豆不能代替山药，但在补充碳水化合物热量方面和山药、土豆、红薯、玉米一样可作为主食偶尔替代米面食用予以饱腹。

什么人不能吃山药豆

1、患有胃肠道疾病者忌吃

一方面是因为山药豆富含淀粉，对于肠胃道疾病者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，另一方面则是因为胃肠道不好的人群，会服用一些碱性药物，此类药物会导致山药豆中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药豆。

2、过敏忌食

山药豆含有丰富的黏液蛋白，以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，对于过敏体质的人群可能会出现食用山药豆过敏的症状，如过敏者吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用，以免加重过敏，通常吃山药豆过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

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山药豆和山药哪个营养价值更好
答：山药豆和山药都是生活中比较常见的两种食物，山药豆和山药的营养价值是差不多的，基本没有什么区别，可以根据自己的喜好选择。

山药和山药豆的营养价值是一样的吗
答：山药和山药豆的营养价值是一样的，山药豆的个头很小，直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左右上，最长的有100厘米左右，外表是褐色的。山药食用起来较方便，从营养成分及味道口感来说，两者基本没有差别，但是因为山药豆...

山药豆可代替山药吗 谁的营养价值高
答：山药豆虽然和山药的外形有很大不同，但是两者的营养价值和口感差别并不大，所以，山药豆在很多时候是可以代替山药的。具体内容如下：山药豆能不能代替山药 山药豆和山药都是在同一个植株中生长出来的，只不过山药是长在地下的，属于植株的块茎，而山药豆则是长在地上的，是植株上生长的珠芽。两者的营...

山药豆和山药哪个更有营养
答：1、山药豆和山药的营养价值差不多，区别不大。2、山药豆的营养成分和山药相当，含有丰富的淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、矿物质、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素B族、维生素E等营养物质，在营养价值上两者区别也不大，都具有补肾固精，益气养阴，补益脾肺的功效，可用于肺虚咳嗽，脾虚食少...

山药豆和山药营养价格有什么区别 山药豆和山药的不同
答：山药相信大家都听说过或者吃过，而对于山药豆则比较陌生，两者在口感、营养价值上没有太大的差异，但是在形状上大不相同，那么，山药豆和山药营养价格有什么区别呢?让我们一起来看一看吧。山药豆和山药有什么区别 1、营养价值 山药豆中含有丰富的矿物质、果胶、粘液蛋白等营养物质，可以补充人体营养，提高...

山药豆和山药哪个好
答：1、山药和山药豆都很好，都有很高的食用价值。两者是统一植物所生。山药豆是在山药的藤上长的。食用它们有降血压、健脾胃、滋补的功能。2、山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有用提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功能。多吃山药豆能给人体弥补多种...

山药和山药豆的营养价值是一样的吗
答：山药和山药豆的营养价值是一样的。山药豆与山药都是同一株植物上的根茎块，山药是植株在地底下的茎块，而山药豆是植株腋芽的变形，被称为地上茎块。山药豆与山药生长环境虽然不一样，一个在地上一个在地下，但其营养价值基本一致，中医认为都具有一定程度的健脾益胃、滋肾养精、益肺止咳等功效。

山药豆和山药的营养价值有区别吗 山药豆好还是山药补肾好
答：1 山药豆和山药的营养价值有区别吗 区别不大。山药豆的营养成分和山药相当，含有丰富的淀粉，纤维素、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、矿物质、胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素B族、维生素E等营养物质，在营养价值上两者区别也不大，都具有补肾固精，益气养阴，补益脾肺的功效，可用于肺虚咳嗽，脾虚食...

山药豆和山药哪个营养价值高
答：山药豆”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

山药豆和山药的区别 山药与山药豆哪个营养高
答：虽然山药和山药豆是属于同一株植物上不同的部位，但两者中都含有十分丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，食用后都可以为人体补充多种营养物质，不仅可以食用也可以药用，可以对人体起到健脾养胃、促进消化、强身健体、补肾填精的作用。所以山药和山药豆的营养价值和药用价值都是比较高的，对于大部分人群...