巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好
巴氏鲜奶更好一些。
巴氏鲜奶采用巴氏消毒法处理后的保质期会有所减短，一般保存时间为5到7天，而纯牛奶的保质期会比较长一些，一般为15到30天。巴氏鲜奶保留了鲜奶的营养和浓厚的奶味，味道会比较醇厚，而纯牛奶因为高温杀菌对牛奶的营养物质有所破坏，味道想对巴氏鲜奶来说较清淡。从新鲜和营养的角度来看巴氏鲜奶要好一些。
市面上的牛奶其实都很相似，不同名字也只不过是因为制作工艺不一样，巴氏鲜奶和纯牛奶其实都对身体有好处，具体选择什么牛奶，还是要根据自己的口味去选。
巴氏鲜奶和纯牛奶的区别
1、杀菌方式不同。
鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。
鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
2.营养价值不同。
鲜牛奶由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。纯牛奶经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。
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鲜奶好还是纯牛奶好
答：鲜奶好。鲜奶，也称为巴氏鲜奶，指的是刚挤出来的新鲜牛奶通过70～85℃的温度处理，杀死牛奶中各种有害病菌，对奶源要求高，加工程度低，也不允许用奶粉还原，营养价值比纯牛奶高，价格也更高，保质期一般为5～7天。而纯牛奶为了长时间的保存和运输，会使用超高温技术进行灭菌，会破坏一些营养成分，但...
鲜牛奶VS纯牛奶:哪个更胜一筹?
答：从新鲜和营养的角度出发,我们为您揭秘鲜牛奶和纯牛奶的区别。虽然它们的加工原料都是鲜牛乳,但杀菌方法却是两者之间的本质差异。拏巴氏杀菌奶鲜牛奶采用85℃的低温处理,在杀死有害菌的同时,最大限度地保留了牛奶中的营养活性物质。瞬时高温灭菌纯牛奶则是经过瞬时高温灭菌处理,能在常温下保存。但这种高温灭菌方式...
鲜牛奶和纯牛奶哪个更好
答：鲜牛奶和纯牛奶都是我们日常生活中常见的牛奶,那么鲜牛奶和纯牛奶哪个更好呢拏鲜牛奶鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶,使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理,杀死牛奶中各种生长型病菌,保质期一般为5-7天,对奶源要求高,加工程度低,也不允许用奶粉还原,营养价值高,价格也更高。拏纯牛奶纯牛奶为了长时...
鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养价值
答：超市中的纯牛奶在加工的过程中采用了超高温杀菌的方法，这种杀菌方法会破坏牛奶中一定的微量元素，也会影响钙的吸收率。超市中的纯牛奶在上市之前都会添加一些保险剂来维持牛奶的保质期，这些添加剂虽然符合国家的食品安全标准，但是长期食用也会对人体造成一定的危害，所以二者相比之下鲜牛奶会更好一点。鲜...
鲜牛奶和纯牛奶哪个对宝宝身体会更好呢?
答：可是如果不确定性鲜牛奶的消毒杀菌，运送，是不是新鲜等的安全性，或是家中间距奶牛场较远，或是经济发展标准不允许，那麼提议喝纯牛奶比较好，终究在蛋白质，人体脂肪，乳清蛋白，矿物等营养元素上，二者的区别并不大的。只需可以保证鲜牛奶的安全性，而且小朋友乳糖耐受，喝过鲜牛奶以后不焦发生不适...
鲜牛奶和包装纯牛奶哪种牛奶好?
答：鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一点，鲜牛奶采用的是巴氏杀菌工艺，只杀死了生牛奶中的致病菌，所以营养保留更多，而纯牛奶是采用超高温瞬时灭菌工艺，营养损失稍大一些。营养区别如下：1、鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。2、纯牛奶：经过高温灭菌后...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答：通过随机选择的6款牛奶对比,鲜牛奶和纯牛奶在主要的营养物质——蛋白质和钙的含量上,区别不是特别大‼️ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 ...
纯牛奶和鲜牛奶相比,哪个更好?
答：是经过低温杀菌处理过的牛奶，保质期短须低温保存，纯牛奶鲜牛奶虽然在各方面都有差距，个人觉得可从营养补充、储存条件、价格、口感等方面，选择适合的就可以了，比如我最喜欢的雷切尔牛奶，来自天然高纬度草原带，只取每头牛这一天的头道奶，营养价值高于同产地其他奶品。望百度采纳 ...
喝纯牛奶 与 鲜牛奶 哪个更好些?
答：鲜奶比纯奶营养要好，但是鲜奶煮沸后营养也会破坏很多，所以能不煮沸鲜奶更好。尤其是用巴氏杀菌法生产的鲜奶使用的“72摄氏度、15秒”工艺，对营养造成的破坏要少些。所以保质期3天的鲜奶营养要比纯奶好。但是未经过处理的鲜奶也含有部分的细菌,对人体也是有害的 ...
鲜奶好还是纯牛奶好
答：鲜奶好还是纯牛奶好因人而异,两者各有各的优势,就我而言,我觉得喝纯牛奶比较好,也比较方便,实惠,随喝随拿,不用担心很快变质,过期啥的,保质期较鲜奶时间长,我给我儿子喝的也是纯牛奶,不过鲜奶也会偶尔买给他喝。所以说,两者各有其利弊之处,看每个人自己个人的取舍。拏保质期较长纯牛奶保质期较鲜奶时间长,...
