香肠的做法

香肠的做法如下：

用料：猪肉1500克、羊肠衣6根、盐20克、糖40克、十三香5克、蜂蜜40克、料酒30克、蚝油25克、老抽5克、玉米淀粉70克、味精5克、孜然3克、红曲米粉2-3克、葱姜水100克、玉米粒适量。

1、羊肠衣洗干净，换水放点白酒泡30分钟。

2、葱姜水泡半小时左右。

3、前腿肉先用打肉机打碎，然后把所有调料放肉馅，葱姜水分多次倒进去，搅拌，倒着搅拌着，水倒完之后一直搅拌，给肉上劲。

4、分一小部分肉馅出来，放点熟玉米粒。

5、下面开始灌肠，取一根肠衣全部套容器上，结尾打死就可以打肉进去了。

6、最后用绳子绑出自己想要的长度，绑短一点就是枣肠。在室外晾晒两天，皮会脆脆的。

7、凉水下锅小火煮30分钟，捞出凉水冲洗一下晾干就好了。

8、吃的时候，烤箱170度15分钟，撒上椒盐或孜然，肉鲜嫩多汁。

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肥肠怎么炒比较好吃?
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肉肠制作方法和配方
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制作火腿肠的配方?
答：制作火腿肠的配方有很多,教大家一道玉米猪肉火腿肠的做法,不需要添加任何防腐剂,吃着也放心,喜欢的朋友快试试吧~ 食品名称:玉米猪肉火腿肠 主料:猪肉、玉米粒 辅料:玉米淀粉、蛋清、盐、黑胡椒碎、料酒 做法步骤: 1、选择全瘦的猪肉,剔除筋膜,然后把猪肉切成小块。 2、将剥好的一部分玉米粒放入料理机中和猪肉...

自制烤肠的做法
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淀粉肠烤香肠
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生肠的做法
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