黑龙江12人的家庭聚餐中毒致7人死亡，他们吃的“酸汤子”到底是什么？ 黑龙江注册家庭农场流程
网络搜索“酸汤子”，就会出现明显的提示“该食品制取不当容易引发食物中毒，请谨慎实用！”酸汤子又称汤子，是流行于东三省地区用玉米水面所做的一种主食，也是传统的特色美食，可是制取的时候一定要小心谨慎。
家庭聚餐、食物中毒10月5日，就在全国人民沉浸在双节喜庆的氛围时，黑龙江鸡东县兴农镇上演了一起重大悲剧：居民王某某及亲属9人在家中聚餐引发食物中毒，当时共有12人聚餐，其中有9人食用了“酸汤子”，7人已经失去生命体征，不赢身亡，另在抢救当中，花费巨大！罪魁祸首就是制作“酸汤子”的食材已经在冰箱里冷冻了一年之久！
经公安机关对现场进行实物检测勘察，明确的排除了人为投毒的可能性，而经过医疗化验检测，发现这些人食用的食物当中黄曲霉素严重超标，所以初步判定这起事故就是因为黄曲霉素中毒引起的。悲剧的上演，真的是发人深省，有关于食品安全问题，更多的是要引起重视，特别是对于家庭集体用餐来说，显得更加重要！
这起简单的家庭聚餐，让这个家族饱受磨难，承受着众多亲人离去的痛苦。根据中毒者女儿所说，当天这九个人是吃了四姨做的酸汤子，七个人已经不治身亡，现在就自己的妈妈和小舅妈还在抢救过程当中，并且妈妈的状态也不是很好。全身出现浮肿、抽搐的情况，当前在医院治疗已经花费了20多万元，后期更是需要承担百万元的治疗费用。
正是因为这件事情是发生在一个家族身上，所以就更难以让人接受了！因为家族成员之间的感情都非常的亲密，又有谁能够接受短时间内家族成员的相继离去呢？这必然是莫大的打击啊！说到底还是对于生活缺乏正确的认知，安全意识太差，危险真的是无处不在，还是需要小心谨慎啊！
都知道过期食物不能吃，都知道冷冻保存能延长保质期，但食物还是会变质。冰箱里经常有长期存放忘记吃的食物，赶快去清理一下吧，这事情可大可小，血淋淋的教训摆在这了。真的没想到谷物、主食，变质后会这么可怕，玉米及副产品，发霉了千万别吃，黄曲霉素毒性这么大呢！
切记不要怕浪费，抱着侥幸心理去吃一些变质、发霉的食物或者放在冰箱冷冻太久的食物。生活中有些人买的水果由于烂了，舍不得扔，会把烂的部分切掉再吃，以为这样就没事，其实这样也是非常危险的。纵使汤子味香而微酸，顺滑爽口，吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。但好吃归好吃，受黄曲霉菌污染的粮食及食品不能食用。
此次引起食物中毒的“酸汤子”，是传统的满族食品，在城市中已经很少见。只有少数村镇居民还会自己制作。
【酸汤子制作过程】制作酸汤子的原料很简单，就是玉米。将玉米用水浸泡十来天，直到略微发酵变酸，然后磨成糊状。这种发酵的玉米糊质地很软，只要经过磨具稍微挤压就能成为面条状，用沸水煮熟并调味就成了酸汤子。
此次造成食物中毒的食品在冰箱里已经冷冻了一年，经检测其中黄曲霉毒素超标，初步判定是黄曲霉毒素中毒。但其实家庭自制酸汤子，原料肯定不会使用严重霉变玉米。并且张秀娟等人在《玉米酸汤子制作过程中真菌毒素迁移规律研究》中提到，成品酸汤子，其黄曲霉毒素含量只有原料玉米的16.73%。也就是说在制作酸汤子的过程中，本身就是一个降低黄曲霉毒素含量的过程。并且由于冰箱的冷冻过程中，微生物普遍处于休眠状态不会产毒。
所以，酸汤子玉米原料不会严重霉变，加工过程还会大幅度减毒，食品长期冷冻贮存没有产毒条件的前提下，即使原料中检出黄曲霉毒素，也很难让人相信酸汤子中黄曲霉毒素的含量能高到让人急性中毒致死的水平。
故推测此次真凶可能是“椰毒假单胞菌”。椰毒假单胞菌会分泌一种名为“米酵菌酸”的毒素，一旦吃了含有这种毒素的食物，会很快引发急性中毒，一般经过30分钟到12小时就会发病。表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力，严重时会出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、惊厥抽搐等症状，死亡率高达41.8%。
在我国，发酵米面制品、河粉、肠粉、米线、陈村粉、濑粉等湿米粉，还有银耳、木耳等受椰毒假单胞菌污染的风险比较大。我们回顾酸汤子的制作过程就会发现，它们都需要经历相似的发酵过程，从致死率和该类食物中毒发生率来看，此次酸汤子食物中毒事件，大概率存在椰毒假单胞菌的身影。
所以对待需要长时间发酵的食品，不只是酸汤子、河粉，像自酿葡萄酒、腐乳等都要小心。因为在家庭制作过程中，对发酵过程很难做到精确把控，加上没有专业检测条件对食品进行安全评估，无法确保发酵后的食品没有被致病菌严重污染。
参考来源：秒懂椰毒假单胞菌属
是用玉米水磨发酵做成的粗面条，食材是自制的，已在冰箱冷冻近一年。
酸汤子是将玉米磨成粉状发酵后做的一种粗面条的一种食物，经核查，该种食物已在冰箱中存放一年之久，并在其中检测出黄曲霉素且严重超标，这是造成中毒的主要原因。
是一种面条状的食物，吃起来有一股酸香气，但是这种食物因为放的时间太久，会产生黄曲霉素，一种致癌物质，尽量不要自己制作。
最近黑龙江省对失独家庭有什么新政策~
转摘：
2016黑龙江省失独残独家庭扶助标准,黑龙江省失独家庭扶助最新政策
3月16日讯 3月13日，记者从大庆市计生委获悉，今年大庆市计生特扶申报工作已经开始，符合条件的计划生育家庭从即日起到4月15日之前可到户口所在社区申报。据了解，独生子女死亡的夫妻每人每月将获得340元的扶助金，直至亡故为止；独生子女伤残的夫妻每人每月将获得270元的扶助金，直至亡故或子女康复为止。
据了解，申报特别扶助的对象应同时符合以下条件：夫妻出生日期在1933年1月1日到1966年12月31日期间；今年独生子女母亲需年满49周岁；只生育一个子女或合法收养一个子女；现无存活子女或独生子女被依法鉴定为残疾(伤、病残达到三级以上，含三级)。扶助对象以家庭为单位审核，以个人为单位确认。扶助对象再生育或合法收养子女后，终止领取扶助金。
市计生委工作人员介绍，年龄限定在女性49周岁是有原因的，因为这个年龄一般已经失去生育能力。对夫妻关系存续的家庭而言，无论男方多大年龄，只有女方达到49周岁，才开始享受政策。但如果婚姻出现变动，例如离异、丧偶等情况，剩下一方无论男女只要年龄达到49周岁，就能领扶助金。对于独生子女伤、病残或死亡而女方尚未达到49周岁的夫妻，各级政府、有关组织将积极为其提供精神抚慰、经济救助和医学咨询服务等，对有再生育意愿的，及时办理有关手续，为其再生育提供便利。
扶助金以个人为单位按月计算，每年一次性发放，由银行直接发到扶助对象“一卡通”个人账户中。
3月13日，记者从大庆市计生委获悉，今年大庆市计生特扶申报工作已经开始，符合条件的计划生育家庭从即日起到4月15日之前可到户口所在社区申报。据了解，独生子女死亡的夫妻每人每月将获得340元的扶助金，直至亡故为止;独生子女伤残的夫妻每人每月将获得270元的扶助金，直至亡故或子女康复为止。
家庭农场是现代农业经营的一个微观主体，指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。对家庭农场的认定标准包括：家庭成员为主要劳动力、租地期限较长、经营土地规模适度、经营者有相关从业资格经历、农业机械装备达到一定水平等。
家庭农场应符合以下条件：
（一）家庭农场经营者应具有农村户籍（即非城镇居民）。
（二）以家庭成员为主要劳动力。即：无常年雇工或常年雇工数量不超过家庭务农人员数量。
（三）以农业收入为主。即：农业净收入占家庭农场总收益的80%以上。
（四）经营规模达到一定标准并相对稳定。即：从事粮食作物的，租期或承包期在5年以上的土地经营面积达到50亩（一年两熟制地区）或100亩（一年一熟制地区）以上；从事经济作物、养殖业或种养结合的，应达到当地县级以上农业部门确定的规模标准。
（五）家庭农场经营者应接受过农业技能培训。
（六）家庭农场经营活动有比较完整的财务收支记录。
（七）对其他农户开展农业生产有示范带动作用。
据调查，现在大部分已经注册的家庭农场都是以个体工商户的身份注册，你可以到当地工商部门先注册一个。
黑龙江12人的家庭聚餐中毒致7人死亡,他们吃的“酸汤子”到底是什么...
答：家庭聚餐、食物中毒10月5日，就在全国人民沉浸在双节喜庆的氛围时，黑龙江鸡东县兴农镇上演了一起重大悲剧：居民王某某及亲属9人在家中聚餐引发食物中毒，当时共有12人聚餐，其中有9人食用了“酸汤子”，7人已经失去生命体征，不赢身亡，另在抢救当中，花费巨大！罪魁祸首就是制作“酸汤...
黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒,9人死亡7人,为何酸汤子成了毒物...
答：黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒死亡人数，已经上升至8人。初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。根据的情况了解，当初聚餐人数为12人，并非是9人。因为当初有三个年轻人不喜欢酸汤子的味道，所以并没有食用。到了中午的时候，9个长辈先后出现不适，目前，已经有8...
黑龙江地区一家人吃饭7人死亡,到底是怎么回事?
答：10月5号的时候在黑龙江地区发生了一起食物中毒的事件，一家9口人聚在一起吃饭，但是7人却因为食物中毒而死亡，另外两人还在医院抢救，据说是黄曲霉素中毒。食品的安全问题一直是我们国家非常关注的一个问题，所以每个人都应该引起重视，否则很容易酿成这种悲剧。在平时的生活当中，对于食品的安全问题一定...
黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒,这是怎么回事?
答：其实现在已经确定了这就是一起食物中毒的事件，主要就是黄曲霉素超标引起的中毒，当时是这家人以及自己的一些亲属在进行聚餐，总共有9个人，但目前已经确定有7个人食物中毒死亡，还有两个人正在紧急的救治当中。之所以会出现食物中毒的现象，主要就是在聚会期间，这些人全部喝了自家自制的酸梅汤，其实就是...
黑龙江一家9口聚餐中毒7人死亡,悲剧发生的原因是什么?
答：究其原因，是因为一家人在一起聚餐都吃了过期的酸汤子，而其实这酸汤子早已经因为椰毒假单胞菌污染而产生了米酵菌酸，这是一种毒！如果人过多食用严重者会导致死亡。米酵菌酸是发酵的玉米面制品或者变质的银耳或者其他变质淀粉类制品容易产生的一种毒，它的毒性非常强而且很临近我们的生活。从这次的...
一家聚餐7人死亡,其死亡原因是什么?
答：鸡西鸡东县一户王姓居民聚餐7人死亡，2人抢救中，竟然是因为酸汤子中毒9个人一起在家里聚餐，本来以为是好事，没想到聚餐结束后，7人就死亡了，其余两个人还在抢救中。据当地有关部门调查后给出结论，这不是人为投毒。医院给出了结论，这是黄曲霉素中毒导致的。医生说黄曲霉素具有很强的致癌物质，...
黑龙江一家9口聚餐后7人死亡的中毒源头是什么?
答：黑龙江一家9口聚餐后导致7人死亡的中毒源头是酸汤子里严重超标的黄曲霉毒素。据悉，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，目前已有7人经救治无效死亡，2人仍在抢救。据调查，一家9人食用...
黑龙江一家9口聚餐7人中毒死亡,冷冻食品到底有何危害?
答：10月5日，黑龙江省鸡西市一个居民家庭聚餐，一同食用了自制酸汤子，导致七人中毒死亡。调查得知，该酸汤子食材已经在冰箱里冷冻了一年，疑似该食材引发的食物中毒。市场上有很多冷冻食品，虽然食用方便，但是它对人体是有很多危害的。那么冷冻食品到底有何危害呢？首先来看冷冻饺子类，很多人图方便，并且喜...
家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡,日常食品安全应该怎样保护?
答：家庭聚餐疑似食物中毒7人死亡，日常食品安全应该怎样保护？10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子。据悉，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。食物中毒是...
