水煮鱼可以用什么鱼 做水煮鱼用什么鱼好
1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。
2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。
3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。
4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。
水煮鱼最好是用草鱼，因为水煮鱼是吃肉不喝汤的，草鱼的肉还算得上细腻，且刺不算太多，吃起来方便；如果是做酸菜鱼，就建议用大头鱼（花鲢），因为酸菜鱼要喝汤，大头鱼煮的汤那可是一绝的，且肉质要比草鱼更好。
可以用罗非鱼，罗非鱼熬汤最好吃，这个是我喜欢吃的，不过你还是喜欢吃什么鱼就用什么鱼吧。
草鱼，黑鱼，肉比较多的鱼都可以
水煮鱼用什么鱼最好~
草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。
草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。
水煮鱼片用什么鱼比较好
答：水煮鱼片可以选择草鱼、鲤鱼、黑鱼等,其中草鱼是经典的选择。 在制作水煮鱼片时,一般需要经过腌制、煮制等步骤。腌制时可以加入食盐、鸡蛋清、淀粉等调料,以增加鱼片的口感和嫩滑度。煮制时需要注意火候和时间,一般煮至鱼片发白即可捞出。 制作水煮鱼片时还可以加入一些配菜。 选择适合的鱼种并掌握好制作技巧,就能制...
什么鱼做水煮鱼好
答：或许大家都会问水煮鱼用什么鱼比较好，其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。个人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少，鱼肉比较结实，口感也不错。下面来看下水煮鱼的做法吧!主料：草鱼一条、黄豆芽(约500克)。辅料：干辣椒、花椒、...
水煮鱼都可以用什么鱼?
答：草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样...
水煮鱼一般用什么鱼
答：草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样...
水煮鱼一般用什么鱼
答：可以开胃、滋补。2、花鲢鱼：花鲢鱼的头很大，里面含有脑黄金，肉质鲜美，鱼汤纯香，营养价值极高，具有促进智力发育、降低胆固醇、缓解胃部不适、为身体提供能量等功效。3、黑鱼：黑鱼肉质紧实、细腻，鱼刺少，不容易煮烂，黑鱼具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功效，黑鱼更适合做水煮鱼。
水煮鱼用什么鱼做好吃
答：水煮鱼用的鱼：1.黑鱼 黑鱼是河鱼当中的一种。黑鱼的营养价值非常的高，而且鱼肉是比较鲜嫩的，所以用黑鱼来制作水煮鱼的话，还是非常不错的。买回来的黑鱼可以去头去尾，然后切成鱼片，在高汤煮开之后，把鱼片放入锅中煮熟捞出，加入一些蒜末辣椒即可。用黑鱼制作的水煮鱼，鱼肉滑嫩筋道，而且鱼刺少...
水煮鱼用什么鱼好呢?
答：草鱼，花鲢鱼，墨鱼，鲶鱼。1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样...
水煮鱼做法 用什么鱼
答：草鱼适量 黄豆芽适量 鸡蛋清适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣酱适量 辣椒若干适量 花椒适量适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 做法步骤 1 材料：草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2 将草鱼去腮、内脏处理干净。3 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两...
做水煮鱼用什么鱼
答：可以选用草鱼、青鱼、鲈鱼等，没有固定模式。一般用鱼稍大的、肉质较嫩细腻的比较好。
水煮鱼片用什么鱼比较好
答：就是价格很高，比其它草鱼、花鲢鱼价格高了很多，所以，家庭一般不用这些鱼，因为市场上这种鱼也比较少，所以做水煮鱼最为常见的就是草鱼和花鲢鱼了。由于个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高蛋白质高。有去瘀生新，滋补调养等功效，更具有...
