如何做酸辣开胃的酸菜牛肉面

酸菜牛肉面做法大全

做法步骤

食材:

珍田家酸菜牛肉面、葱蒜、辣椒面、芝麻

做法:

调一个酸辣汁:碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻，淋上热油，

加入1勺陈醋、半勺生抽、少许糖拌匀

沸水下入面条煮5分钟捞出放入碗中，

沸水下牛肉包煮3分钟捞出，倒入面中加上酸菜，倒入调好的料汁、撒花生米、香菜即可

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如何做酸辣开胃的酸菜牛肉面
答：珍田家酸菜牛肉面、葱蒜、辣椒面、芝麻 做法: 调一个酸辣汁:碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻,淋上热油, 加入1勺陈醋、半勺生抽、少许糖拌匀 沸水下入面条煮5分钟捞出放入碗中, 沸水下牛肉包煮3分钟捞出,倒入面中加上酸菜,倒入调好的料汁、撒花生米、香菜即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...

老坛酸菜牛肉面(重庆特色美食,酸辣口感,让你回味无穷)
答：步骤一：准备牛肉 将牛肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料腌制20分钟。步骤二：准备酸菜 将酸菜洗净，切成小段，用清水浸泡半小时，去掉酸味。步骤三：煮面 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。步骤四：炒牛肉 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色，加入酸菜翻炒均匀。步骤...

老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
答：1牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟2锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出3准备好炖肉调料，葱段姜片蒜瓣各3个，黄酒1汤匙，山楂1小把，干辣椒3只，十三香炖肉料包1个；老坛酸菜牛肉面的做法 牛腩切小块，料酒腌制半小时，入沸水洗去泡沫 酸菜切丝，二荆条切段，大...

酸菜牛肉面有哪些详细的做法?
答：准备牛肉：将牛腱子肉清洗干净，切成大块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。炖牛肉：锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂，期间可撇去浮沫。准备酸菜：将酸菜洗净切丝，大蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒备好。炒酸菜：锅中加油烧热，先下...

酸菜牛肉面可以用哪些不同的烹饪方式来制作?
答：酸菜牛肉面是一道流行于中国西南地区的特色面食，以其独特的酸辣口味和鲜美的牛肉而受到人们的喜爱。这道美食可以通过多种不同的烹饪方式来制作，以下是一些常见的做法：传统煮制法：这是最常见的做法，首先将牛肉切成薄片或小块，用料酒、生抽、胡椒粉等腌制入味。接着准备酸菜，将其切成丝状。锅中加水...

酸菜牛肉粉
答：1.牛肉洗净切丝,放入碗中,加淀粉、酱油腌5 分钟;酸菜洗净切丝;蒜洗净,切末;2.锅中倒油烧热,放入牛肉丝滑一下,捞起沥油;3.锅中倒油加热,放入酸菜丝翻炒均匀,加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味,盛起时撒上蒜末即可。注意酸辣可口,开胃下酒。把牛肉丝放入热油锅中滑一下后应立刻关火盛起,以保留肉的...

酸菜牛肉面是怎么制作的?
答：酸菜牛肉面是一道非常受欢迎的中式面食，它结合了鲜嫩的牛肉、酸爽的酸菜和滑溜的面条，口感丰富，酸辣适中，非常开胃。下面是一份详细的酸菜牛肉面的制作方法：【材料准备】牛腱肉或牛肉片：500克 酸菜：200克 面条：适量（根据个人食量）大蒜：3瓣 姜：一小块 青葱：2根 辣椒（可选）：适量 香菜（...

有哪些酸菜牛肉面的烹饪技巧值得分享?
答：选材关键：选择新鲜的牛肉，最好是牛腱子或牛肉块，这些部位的肉质较为紧实，适合慢炖。酸菜要选择质量好的，口感酸爽，无异味。面条则根据个人喜好选择，可以是拉面、刀削面或者手擀面。牛肉处理：将牛肉切成块，用冷水浸泡一段时间，去除血水。然后将牛肉放入沸水中焯水，去除杂质和腥味。焯水后的牛肉要...