为什么福寿螺不能吃田螺能吃，吃了福寿螺会怎样？
1、吃了福寿螺会怎样
福寿螺又称苹果螺，原产于南美洲，现为我国入侵物种，尤其是会对水稻造成重大影响。福寿螺最早是作为高蛋白食物引进食用的，但是福寿螺体内含有大量的寄生虫，没煮熟的话，会造成寄生虫感染的疾病。所以说，福寿螺本身没有毒，可以吃，但是却还有大量的寄生虫，最好是不要食用。
福寿螺是从什么时候开始出现在餐桌上的呢？以北京为例，作为京城饮食流行的风向标，2000年前后，有三种东西在簋街上火了起来，也就是香辣蟹、小龙虾、福寿螺，很快整个京城都开始吃。
2006年，北京爆发了一次福寿螺事件，数十人因在蜀国演义食用福寿螺感染了广州管圆线虫，严重者大脑受损。由于发病均在就餐后1至2个月，不少消费者丢失了发票和收据等凭证，最终并没有得到应有的补偿。
在自然状态下，蛙、螺、鱼、虾是寄生虫常见的中间宿主，比如钉螺就是血吸虫的宿主，因此，福寿螺携带寄生虫卵也很正常。钟凯表示，但是，寄生虫的生命力是很有限的，怕冷，更怕热，只要充分的加热，没有杀不死的寄生虫，包括虫卵也是。
在世界卫生组织推荐的食品安全五要点中，就强调了食品要烧熟煮透，即食物中心温度要达到70度。在这个温度下，蛋白质会变性、凝固，寄生虫自然会死掉。
然而，和其它鱼虾类水产不同的是，福寿螺特殊的结构可能使它更危险。
福寿螺的螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉。螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导。它的个头本来也比较大，也不太容易烧透。因此，福寿螺不是不能吃，而是要多烧一会儿。钟凯表示。
他指出，福寿螺的肉质比较老，如果煮的时间太长，嚼起来很费劲，这也造成餐馆更倾向于缩短烹饪时间。
此外，生熟分开也是十分重要的，比如共用刀具、案板、容器，都有可能让寄生虫污染凉菜或熟食。
据钟凯介绍，上世纪80年代左右，福寿螺从南美引进国内，开始是想作为水产养殖，同时也可以作为其他水产的饲料。但它的繁殖力太强，且缺乏天敌，结果泛滥成灾，在稻田里面吃稻子的根茎，造成减产。对生态的破坏也很大，成了不折不扣的入侵物种。
2003年，国家环保总局将福寿螺列入首批入侵我国的外来物种黑名单。福寿螺繁殖能力惊人，一年可繁殖两代，一次产卵数千粒，一只雌螺经一年两代可繁殖32万个后代，危害极大。近几年，湖南、广西、福建等地屡次发生螺灾，给农业生产和农民生活带来极大困扰。
2、分辨福寿螺和田螺
福寿螺(Pomaceacanaliculata)，水生，螺壳呈黄褐色或黑褐色，表面光滑。螺体右旋，近似圆盘形，螺层5～6层，体螺层（就是接近螺壳口的1～2层）膨大，螺壳口有厣甲（就是那个盖子）。卵生（就是下蛋）。卵初产时呈粉红色，块状附着在高于水面的固体上。
中国圆田螺（Cipangopaludinachinensis,Gray），水生，螺壳壳面呈黄褐色，外形呈宽圆锥形，具有细密而明显的生长线，螺层6～7层，皆外凸，各螺层高、宽度增长迅速，壳顶尖锐。螺旋部的高度大于壳口的高度，体螺层膨大。螺壳口有厣甲。卵胎生（就是它的卵不像福寿螺那样直接下出来，而是留在母体内发育成仔螺再出生）。
1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。
4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
3、关于广州管圆线虫
对于食用螺肉而言，最有名的寄生虫莫过于广州管圆线虫。如果2006年你已经到了能理解新闻的年纪，那你应该对轰动一时的北京福寿螺事件有一点印象。那年6月，北京爆发广州管圆线虫疫情，起因就是一群食客们在某酒楼食用了未熟透的福寿螺菜肴，当时北京友谊医院一共收治了81例广州管圆线虫病患者，所幸最后无人死亡。但是其中25例重症患者的中枢神经系统受损较重，恢复期较长，在他们出院后3个月仍然发现有12例病人存在后遗症，严重的甚至出现视野缺损的症状[1]。
据文献记载，广州管圆线虫（AngiostrongyliasisCantonensis）1935年在广州家鼠体内被首次发现，1945年发现首个在人体内致病的案例，至今绝多大数病例都是食源可爱染[2]。而截至2007年，发现能被广州管圆线虫所寄生的软体动物（螺和蜗牛、蛞蝓都是软体动物）达78种之多，其中就包括福寿螺(Pomaceacanaliculata)、中国圆田螺（Cipangopaludinachinensis,Gray）、中华圆田螺（Cipangopaludinacahayensis）、褐云玛瑙螺(AchatinaFulica)这几种最常出现在中国人餐桌上的螺类[3]。除此之外，其它的寄主动物还有鼠类、淡水虾类、蛙类、蟾蜍、蛇类等。
广州管圆线虫是一种线虫，它的成虫长度可以超过4厘米，但它的最大直径却不会超过0.5毫米，而幼虫的直径更是以微米来计数[4]。所以不要以为把螺洗得没有沙子、污垢，就是干净了，因为广州管圆线虫是肉眼根本看不见的。
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水稻田里的田螺,到底能不能吃?若能吃,需要注意些什么?
答：在农村的水稻田里，人们都会养殖一些水产来增加收入，不过我们也能发现，有的田里明明没有养殖，但是却莫名其妙的出现了田螺和福寿螺，于是有些人就问了，这些福寿螺能吃吗？咱们今天给大家说一下，福寿螺千万不能吃！为啥呢？咱们现在来说一下！福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体...
为什么田螺可以吃福寿螺不能
答：你好朋友，福寿螺其实是可以吃的，但是，必须煮熟煮透方可食用。食用田螺也是如此。
福寿螺能吃吗?和田螺有什么区别?
答：福寿螺和田螺比较相似，这几年因误食福寿螺导致寄生虫感染事件也是屡见不鲜了。我有个朋友就是在外面摊位吃了掺了福寿螺的田螺，四天左右开始出现头晕恶心，一个星期左右腿痛无法行走、呼吸不畅、头痛欲裂。去了好几家抽血检查医院后均表示为细菌感染。所以最好不要食用田螺而导致误食福寿螺。福寿螺带有多...
福寿螺能吃吗?和田螺有什么区别?
答：3. 近年来，因误食福寿螺而感染寄生虫的事件屡见不鲜。4. 有一位朋友在外出就餐时，食用了掺杂了福寿螺的田螺，随后出现了头晕、恶心等症状。仅一周时间，他便感到腿部剧痛，呼吸困难，头痛剧烈。经过多家医院的检查，诊断为细菌感染。因此，我们应避免食用田螺，以防不慎摄入福寿螺。5. 福寿螺体内携带...
福寿螺尾部短平,而田螺尾部较尖,这两种螺哪一种能吃?
答：田蜗嘴上部的硬肉，这是可食用的田蜗肉。螺丝口的那块肉比较硬，尾部的一些软部分是肠道，这是排泄物和内脏集中的区域。这部分容易寄生一些有害物质和寄生虫。此外，它很脏，因此不建议食用。尾巴是排泄物，进食后容易吸附在消化道壁上，不易消化，容易引起人体肠道不适。挑选田蜗时，先往水中滴几...
为什么福寿螺不能吃?吃福寿螺对身体有什么影响?
答：大家应该也都知道，福寿螺是不能吃的，其实也不能说福寿螺不能吃，而是没有煮熟的福寿螺是不能吃的。福寿螺身体里面其实有很多的寄生虫，这些寄生虫在被我们吃了之后，就会入住在我们的身体里，慢慢的就会影响到我们的身体健康。而且福寿螺的口感并不是很好，大家在外面吃田螺的时候，一定要看清楚你吃的...
福寿螺为什么不能吃
答：不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透，导致加热不够彻底，会产生大量的寄生虫。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
福寿螺入侵中国20省,肉美味鲜却能泛滥成灾,它真的不能吃吗?
答：福寿螺虽然看起来和田螺差不多，但是福寿螺却不能吃，它的肉质吃起来也比不上田螺的肉质，福寿螺体内有很多的寄生虫，如果吃了福寿螺的话这些寄生虫就会进入到人体里面，情况好一点的就是会出现拉肚子食物中毒的情况，情况严重的话甚至会有生命危险，所以福寿螺并不能吃，在吃田螺的时候一定要分辨清楚是不...
广东多地出现福寿螺泛滥现象,为何福寿螺不能吃?
答：为了身体健康，食物尽量烹饪全熟食用日常生活中的我们，如果不不能够区分福寿螺和普通螺蛳，就应该舍弃螺丝这一美味食物，不要在不明真相情况下捕捉和食用。福寿螺有着坚硬、厚重外壳，成年福寿螺让众多生物毫无办法，这也是他们能够泛滥，一个很重要原因。为了我们身体健康，不仅不能吃福寿螺，吃其他食物时候，...
福寿螺和田螺傻傻分不清,误食福寿螺可能会引发哪些危害?
答：首先，很多人其实都分不清福寿螺和田螺，田螺一般都是长在稻田里面的螺蛳，而福寿螺一般都是生长在清澈的小溪或者河流附近，这是因为福寿螺本身对生存环境的要求比较高，但是也有一些福寿螺是生长在稻田里面的，所以这并不能成为分辨福寿螺和田螺的根本方法。另外，田螺还是卵状的时候是近乎透明的颜色和质感，...
