血脂高不能吃什么食物? 血脂高的人千万不能吃哪些食物?

作者&投稿:长兴胜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
 一、禁用食物有:
  白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
  二、减少糖类和甜食
  过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
  三、控制脂肪和胆固醇
  植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克,对于胆固醇高的食物宜适量控制。
  四、禁止饮酒
酒精对人体的影响是弊多利少。首先,酒精含有高热能,1克酒精可以产生7千卡的热量,是导致肥胖的重要饮食因素。其次,饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以至于发生各种营养素缺乏。还有,酒精的最大危害是损害肝脏,导致脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。此外,长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化;增加心、脑血管发生的危险;增加患高血压、中风等危险。白酒中的有毒成分甲醇会直接损害你的末梢神经,导致各类神经系统疾患。因此,对于脂肪肝患者,必须禁酒。

饮食疗法是调治各种高脂血症的基础,尤其是对原发性高脂血症患者,更应该首选饮食调治。饮食疗法仍然应同时进行。饮食调治除了能使血清胆固醇降低2%~8%,以及使降脂药物更易发挥良好作用外,还具有改善糖耐量、恢复胰岛功能和减轻肥胖者体重等多方面功效。饮食控制须做到以下几点:
(1)减少脂肪的摄入量是控制能量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭和肥鹅等。这类食物含饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。
(2)限制胆固醇的摄人量。胆固醇是人体必不可少的物质,但摄人过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300毫克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米和菜子等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(应去皮)、鱼虾类、大豆和豆制品等食品。但植物蛋白质的摄人量要在50%以上。
(4)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。如鲜果和蔬菜,它们富含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
(5)限制甜食。糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄人,尤其不要过多吃糖和碳水化合物的食物。
另外,尽量采用蒸、煮、炖、汆、熬的烹调方法,少采用煎、炸、炒的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐控制在6克以下。
饮食结构高脂血症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等病证的范畴。祖国医学认为本病的外因多为久食膏粱厚味和肥甘之品,内因则为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调,或脾胃虚弱造成水湿痰饮郁阻。对于一般高血脂患者的合理饮食结构,有关专家将其归纳为两句话,即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶,内含250毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病机会。二”是建议结合用觉乌汤茶这种经典中医组方茶,每天2次,长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克,或豆腐100克,以每日早、中、晚餐各1份为宜。“四”是指“不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果,一般每日吃400克蔬菜,100克水果。
第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日进食1-2个西红柿,除去脂降压外,还可使男性前列腺癌的发生率降低。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等,每天要适量食用其中的一种。“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜,它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等,有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉),每天可适量服用,一般每日用50克水煮5-10分钟,兑入牛奶中合用,可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等,每天可用黑木耳10克,或香菇100克,泡发后,烹调入菜肴中服用,有降低血脂等功用。
另外运动可以直接降低甘油三酯。建议高甘油三酯患者每日至少进行30分钟以上的中等强度有氧运动,每周至少5天,包括快步走、骑车、登楼梯、跳舞、打乒乓球、爬山等运动方式。不建议快跑等高强度运动。这里需要强调的是,运动强度不需要很大,但运动时间应该尽可能长一些。运动的适宜程度是,运动时有微汗,可以和同伴正常交流,而不是气喘吁吁,次日起床不觉得浑身酸痛,全身乏力。

饮食治疗首先是减少脂肪的摄入量,减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅的摄入。

限制胆固醇的摄入量。高血脂患者忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。适当减少碳水化合物的摄入,如不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯。淀粉类食物,如米、面等也不能多吃,因人体吸收后会转化为葡萄糖及甘油三酯,故每餐应七、八分饱。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用。同时还要吸收充足的蛋白质。牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(应去皮)、鱼虾类及大豆、豆制品等食物都是蛋白质的良好来源,但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物(如鲜果和蔬菜),能够降低甘油三酯,促进胆固醇的排泄。还可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等。

高血脂的人,饮食上要注意。在日常的饮食中,哪些食物不能吃?



血脂高的人,尽量少碰3种食物,有利于心血管健康



血脂高不能吃哪些食物~

高血脂的人,饮食上要注意。在日常的饮食中,哪些食物不能吃?

高血脂是常见的一种心脑血管疾病,通常和日常饮食、生活习惯不良、血管老化相关。
我们的血脂包括了血浆中含有的中性脂肪、另一部分还有类脂,比如磷脂,糖脂,还有大家熟悉的胆固醇,常见的高血脂不仅有“高甘油三酯血症”,还有“高胆固醇血症”,也不排除有两者都兼备的患者,虽然高血脂患者的确应当注意控制日常饮食,例如避开高油高脂的食物,避开高糖食物,不过这不代表它们不能吃这些食物,少吃一点,不要吃得太频繁的话,其实也没有太大问题,比如油脂,其实我们身体也是需求脂肪的,它是一种储备能源,在葡萄糖不足的时候能维持我们正常的活动,还有助保护我们的关节和骨骼,只是摄入过量的话,可能会加重血浆中甘油三酯的量,加重高血脂。






高血脂应当避免的食物,个人认为有以下几种:

1.高油高脂食物

自然了,高油高脂的食物中甘油三酯含量较高,如果摄入过量的话,自然可能会增加血液中甘油三酯的含量而加重高血脂。无论是高甘油三酯血症也好,高胆固醇血症也好,大家都应当注意避免高油高脂的饮食,过多的摄入会增加血液粘稠度,加重高血脂症,推荐每日油脂摄入量在25g左右为宜,不要过多食用肥肉、五花肉,多选择精瘦肉,可多用禽肉鱼虾肉来代替畜肉。

2.高糖食物

高糖食物很容易被忽略,因为糖好像和血脂完全扯不上关系,但实际上糖分摄入过量可转化为糖原,糖原在我们血糖较低的时候可再次转化为葡萄糖利用,但如果说我们的血糖抑制在平稳状态,糖原得不到利用,最终就会转化为脂肪,过多摄入糖分,转化的脂肪过多,同样可能会增加血液中甘油三酯含量。另外,一种被称为“糖尿病的健康糖”的果糖也不能多吃,果糖的代谢过程和葡萄糖不同,虽然对血糖影响较小,但它产生的甘油三酯反倒还更多。




3.超加工类食物

这是高胆固醇血症患者一定要避免多吃的,超加工食物可能大家不是很明白,其实就是加工程度较高的食品,我们吃的稻米、冷冻肉,这些属于是加工类食物,就是在食物原状的基础上稍加工,让它们更利于饮食,超加工食品就是在加工类食物上再次加工,或再再次加工,它们中的添加剂成分较高,而且食物本身的营养损失也较多,这些添加剂中可能就有高油高脂高糖高盐,对三高都是不利的,而且很多超加工食物中还含有氢化植物油,其中含“反式脂肪酸”,反式脂肪酸可增加血液中低密度脂蛋白浓度,提高血清胆固醇浓度,可增加诱发动脉粥样硬化的几率。选择食物我们也可尽量选择加工程度低的食物,最简单的就是选择“能看出原材料”的食物,比如选牛肉我们就选择切好或者没切的新鲜牛肉,别去吃牛肉丸,吃核桃就吃新鲜核桃,或者晒干了,或是晒干剥出核桃肉包装好的核桃,别去吃琥珀核桃、蜂蜜核桃。

三脂高不能吃什么
答:2、高糖类食物:如糖、甜食、糖果、蛋糕、巧克力、汽水、可乐、冰淇淋等。因为糖可转变为甘油三酯,过多摄入会导致血脂升高。3、盐分高的食物:如咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类等。过多的盐分摄入会增加血压,对心血管健康不利。4、酒类:酒精会消耗辅酶,造成迅猛脂肪酸氧化不...

高脂血症适合吃什么?
答:动物肝脏、肥肉、蛋类、虾子、鳗鲡等高脂肪、高胆固醇食物。

血脂高不能吃什么食物?
答:高脂血症主要是脂肪过多引起,在饮食上一定要注意不能吃高胆固醇类的食物。血脂偏高由于吃太多肥肉、动物的脂肪、内脏、鱼子、奶油等都属于高胆固醇类食物,都不能多吃,像咸菜、榨菜、咸鱼、松花蛋等属于高盐类的食品,也要少量的吃或尽量不吃。也不能吃糖,多吃糖会使糖转化为脂肪,使血脂增高。要...

血脂高的人晚餐不能吃什么?
答:比如您最爱的动物脂肪、五花肥肉、动物内脏等高饱和脂肪、过于油腻的动物性食品,其脂肪物质的占有量可以达到整体的50% 60%,另外其中所含几乎全部是饱和脂肪酸物质,经常摄入容易加重高血脂病情,另外容易引起其他疾病的发生。 另外,像全脂奶、猪油、奶油、牛油、猪肠、动物外皮以及牛腩等食物也不建议食用。 酒是很多人...

高甘油三脂高不能吃什么
答:回答:甘油三脂是指人体血液中的脂肪酸含量高,甘油三脂是血脂检查中比较重要的一项指标. 甘油三酯高的人应该不吃高脂餐,控制进食量,适当运动,戒烟限酒.少吃肥肉,动物内脏,动物油脂等。

高血脂的人不适合吃什么?原因是什么呢?
答:不要吃高脂肪食物,如油炸食品、烧烤食品、大肉汤或动物内脏、动物排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉等。高胆固醇食物不适合高脂血症患者,如蛋黄、鸭蛋黄或核桃、腰果、瓜子、花生和其他坚果。含盐较多的食物也不适合高血脂人群,如鱼罐头、咸鱼、培根等。对于一些含糖量高的食物,不建议高脂血症患者食用,...

患有高血脂的老人不能吃什么呢
答:高血脂是一种很常见的疾病,在饮食方面一定要多多控制,只要吃得正确,才能很好的控制。那么老人高血脂不能吃什么呢?1、高脂肪食物:猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并...

血脂高,胆固醇高不能吃什么,应该多吃什么?
答:第一种,高膳食纤维类的食物,这类食物具有调节血脂的作用,可以降低胆固醇,比如芹菜、南瓜、白菜、菠菜、胡萝卜等。第二种,应该进食低糖食物,因为含糖的食物摄取多了以后,会增加脂肪的合成,会导致血脂的升高,比如大麦、燕麦、玉米、荞麦都有利于血脂的下降。第三种,富含维生素C的食物,有研究发现...

肥胖的人不能吃什么食物?
答:3、忌多食含糖量高的水果。香蕉等水果热量高,据测定1.0~1.5千克香蕉等水果的热量可达4200千焦耳。为减肥不吃正餐而以大量的水果充肌的人,结果非但不能减肥,反而会增肥,还会造成营养不平衡。4、忌吃葡萄。葡萄属于高糖、高热量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易为人体直接吸收。同时...