冬瓜炖鸡汤的做法
2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水，大火烧开，转小火。
6.冬瓜去皮，切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
食材主料
鸡腿
500g
冬瓜
500g辅料
盐
适量
枸杞
适量
鸡精
适量 步骤
1.
准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡 半个小时，去除血水
2.
准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用
3.
上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中
4.
然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去
5.
在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了
6.
然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了
7.
大概30分钟的样子，鸡就炖好了
8.
最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了
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