炖鸡汤怎么做

炖鸡汤做法如下：

食材：三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。

1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。

2、半小时换一次水，当鸡肉泡得发白后捞出，用清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，开大火焯水。用勺子撇掉煮出的浮沫，这就是残留的血水，焯水后捞出用热水冲洗干净，沥干水分。

3、炒锅里倒入适量油，五成热时倒入鸡块，开小火煸炒，把鸡皮下的油脂炒出来，这样鸡汤会更香浓，颜色更加金黄。当鸡皮的颜色炒得焦黄就可以了。

4、加入葱段、姜片、料酒翻炒去腥，倒入足够多的开水，大火煮开后转小火，继续炖1个小时。干香菇洗净，提前用水泡发，也倒入锅中和鸡肉一起炖。

5、枸杞、红枣用温水浸泡10分钟，一小时后加入鸡汤里，再加入适量食盐，继续炖10分钟即可，香浓鲜美的鸡汤就炖好了。

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鸡汤怎么做
答：第二天继续用温水泡。3、瑶柱提前一小时泡发撕成条状。4、将鸡肉下锅焯水，撇去浮末，加入料酒去腥。5、准备好材料。6、第二次泡发猴头菇的温水倒入砂锅，加入大半锅冷水 下鸡肉和材料，武火烧开，文火慢炖2小时，中途不要揭锅盖，最后放入适量盐和料酒。7、鲜香美味的鸡汤做好了。

炖鸡汤要怎么做?
答：一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 ...

产妇坐月子期间如何变着法子做鸡汤
答：那么,怎么把鸡汤做出不同味道让产妇喜欢喝以达到下奶和补身的效果呢?下面就和大家分享几款好喝又营养的鸡汤做法吧。茶树菇鸡汤把干茶树菇浸泡2-3个小时,切成两断,公鸡肉汆水,把鸡肉、料酒、茶树菇、红枣、杞子,姜片和少量花生油放进锅里加上适量水一起熬2个小时,加少许盐,这个汤就非常有营养而味道又鲜美了...

猪肺老母鸡汤怎么做?
答：1.准备好食材,肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(前者用来搓鸡皮,后者用来放在鸡汤中调味)。 2.将冷鲜的肥西老母鸡里里外外都洗干净,洗去血水,用厨房纸巾吸干表面水分。准备2g细盐。 3.用手把2g细盐搓抹在鸡皮上,搓到盐在鸡皮上充分融化。 4.搓好盐的鸡,放入冰箱冷藏20分钟。 5.冷藏后的鸡取出切成小块。 6....

鸡汤怎么做好喝?
答：茶树菇炖鸡：准备用料：鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。1、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。2、姜切片，小葱挽结。3、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用...

百度鸡汤怎么炖
答：灵芝鸡汤 清炖乌鸡汤 清炖乌鸡汤 材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法：1、鸡去皮洗净，出水，备用。2、陈皮浸软去果瓤。3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可...

莲子鸡汤的做法?
答：答:一、做莲子鸡汤需要的食材: 鸡500克、莲子100克、生姜20克、盐2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺。 二、莲子鸡汤的做法: 1、把鸡洗净,剁成块。 2、把莲子泡发30分钟。 3、把生姜切片。 4、把鸡块放入锅中,倒入凉水,焯水8分钟。 5、把鸡块从锅中捞出,清洗干净。 6、往高压锅里加入水,放入莲...

月子里的鸡汤怎么做
答：对于月子里公鸡汤怎么做是众人想要了解的事情。红枣炖鸡汤红枣炖鸡汤,红枣先洗净,鸡肉洗净后加工切烫备用。在鸡汤里加水煮10分钟。加入红枣,盐和姜,炖1小时。然后就可以食用了,对于身体有很好的作用。枸杞炖鸡汤枸杞炖鸡汤也很简单,先将鸡加工洗净切下,加入料酒、芝麻油、姜腌半小时。锅热时,加入鸡肉炒熟...

怎么做鸡汤好吃又简单
答：鸡汤的用料 鸡肉300g 山药1根 胡萝卜1根 玉米1根 姜1块 鸡汤的做法 步骤1 准备好所有食材。步骤2 鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。步骤3 锅中热油，加三片姜，加入鸡肉炒至变色。步骤4 加一勺料酒炒至挥发。步骤5 两大碗水煮开捞出浮沫。步骤6 砂锅...

如何熬鸡汤
答：步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。步骤七：加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。步骤八：加入适量的盐调味就做好了。步骤九：...