做鱼没有料酒用什么代替好
1. 米酒：米酒的味道和料酒相似，可以使用它来代替料酒。可以在亚洲超市或者网上购买到米酒。
2. 酒酿：酒酿也可以用来代替料酒，它来源于米酒，但是它比米酒更甜，所以需要适当的减少添加量。
3. 白葡萄酒：如果你没有亚洲超市或者网上购买米酒的渠道，白葡萄酒也可以用来代替料酒。它有一定的酸度和酒味，可以在烹饪鱼类时增加风味。
4. 鸡汤：如果你想要一种不含酒精的替代品，鸡汤是一个好的选择。它可以增加鱼的味道，并且不会使你的菜品过于油腻。
总之，如果你没有料酒，也不必担心无法烹饪美味的鱼类菜品。以上这些替代品可以轻松地增加口感和风味，让你的鱼菜更加美味。
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酸菜鱼无料酒用啥代替
答：5、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了。酸菜鱼 1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。2、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。3、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入...
没有料酒的情况下怎么给鱼去腥味
答：用姜去腥：姜本身就是去腥的，不仅可以去鱼腥，肉类的腥也可以去。而且姜可以去邪毒，鱼里放点姜可以把鱼中的毒素去除一些，吃起来安全一些；香辛料：花椒大料等，还有胡椒粉这些香辛料都是可以除腥的。不仅可以除腥味儿，香辛料的味道让鱼变得更好吃一些了。除湿祛寒，香辛料不仅仅是香辛料...
用什么代替料酒烧鱼好吃
答：用几元钱的白酒，在里面掺和着水，既省钱又省事，真的能代替料酒，反正都是去腥味的，何乐不为呢？
腌制鱼头没有料酒用什么代替
答：鱼头汤没有料酒，最好用黄酒来代替，没有黄酒再用白酒代替吧。
腌带鱼没有料酒可以用白酒吗
答：腌带鱼没有料酒是可以用白酒的。带鱼的鱼腥味是比较大的，一定要放生姜和花椒，这样能够去掉腥味，没有料酒就用高度白酒也可以去腥。将腌制好带鱼用厨房纸吸一下水分，这样是为了裹面的时候可以薄厚均匀，然后将腌好带鱼放在面粉中裹上面粉，最好是将面粉过筛，这样口感更好。带鱼的营养价值很高，每年的...
没有料酒的情况下怎么给鱼去腥味
答：1、鱼去除内脏洗净、葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净切片、干辣椒洗净、香菜洗净备用。2、起锅倒油烧热，然后放葱段、姜片、蒜片、干辣椒大火爆香。3、加入适量的生抽，再倒入适量的清水。4、放入鱼，盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟。5、用一个干净无水的容器盛出即可享用。
蒸黄鱼的时候没有料酒用什么可以代替?
答：白酒，放少量就好！！
清蒸鲈鱼没有料酒用白酒可以吗?
答：清蒸鲈鱼没有料酒不可以用白酒。虽然白酒跟料酒都可以用来做菜时使用，但是两者之间还是有很大差别，在去腥上面白酒虽然跟料酒相差的并不是很大，但在做菜效果上白酒会因为度数太高，从而破坏鱼肉类的蛋白质，并不适合做菜，而料酒是专门为做菜而研发的，所以白酒的做菜效果跟料酒相比是完全比不了的。蒸...
料酒可以用什么替代?(非酒类)
答：料酒 可以用任意的 高度白酒代替 白酒比 料酒 效果过好的多 用 柠檬汁 或者 少量的陈醋 但不可多
料酒可以用什么代替
答：料酒可以用黄酒代替。料酒是所有烹饪用酒的统称，它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，而在烹饪食物中料酒可以用黄酒来代替。黄酒是用糯米或小米酿造而成的，其成分主要有酒精、糖分、糊精、氨基酸等。其酒精浓度低，含量在15%以下。而且酯类含量高，...
