喝什么牛奶最有营养 什么牛奶最有营养

经过杀菌消毒的鲜牛奶最有营养。

鲜牛奶，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏，较好的保留了牛奶中的营养及风味。因为保质期越长，营养物质就损失了越多，添加的防腐剂也就越多。

拓展资料：

让牛奶更加有营养的正确喝法：

1、不要喝鲜奶

刚刚从乳牛身上挤出来的奶和人的母乳不同，鲜牛奶里面含有不少的细菌，如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。

2、不宜空腹喝奶

空腹喝牛奶的话，牛奶就会像水一样很快地从胃肠道当中经过，快到根本来不及让胃把其中的营养成分转化吸收，它就已经悄悄地走了，不留一点贡献。因此在喝牛奶之前吃一点馒头、面包等含有淀粉的食物，可以帮助牛奶很好地奉献营养。

3、牛奶不宜煮沸

牛奶中含有许多的蛋白质，而蛋白质在高温下容易被破坏。如果觉得直接喝有些冰凉，可以适当地加热到温温，而不是煮开沸腾。像袋装或纸盒装的也可以拿一个小盆子，里面倒点热水，再将牛奶和外包装一起放进去加热。

微波炉虽然方便，但是也会破坏牛奶的营养成分，所以不要选择微波加热。

参考资料来源：人民网-黑龙江频道：如何正确喝牛奶才更有营养？

牛奶，又称“牛乳”。牛奶性平、味甘。具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用。但脾虚泄泻者禁忌。
牛奶具有较高的滋补价值，是一种全价蛋白质营养食品。在每百克牛奶中，含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，钙120毫克，磷90毫克，铁0.1毫克，钾144毫克，维生素A
140国际单位，维生素B1
0.04毫克，维生素B2
0.13毫克，烟酸0.2毫克，维生素C
1毫克等物质。牛奶中所含的物质及其含量，与人乳十分相近，可以代替母乳，单独作为婴儿的主食，因此，牛奶是缺奶或断奶婴儿不可缺少的滋补强壮佳品。
牛奶的食用价值很高，牛奶不但营养十分丰富，而且易于消化吸收，经常饮用牛奶，可以防治虚弱劳损、大便秘结、反胃噎膈等疾病。因此它不仅是老、弱、病、妇婴的滋养强壮佳品，也是人人皆可食用的保健食品。
牛奶不宜在日光照射下保存，因为只要阳光直射片刻，牛奶中的维生素B和维生素C很快就会消失；牛奶也不宜冰冻保存，因为冰冻后，容易呈现凝固沉淀物，产生异味、脂肪上浮、营养价值下降；牛奶更不宜在高温下保存，因为高温可使香味下降，蛋白质沉淀，维生素减少。喝牛奶时最好不加糖或少加糖，因为糖是酸性物质，而牛奶中的钙是碱性物质，酸碱反应后能使钙质大量失去。如非要加糖时，应在牛奶稍凉之后再加。为了利于消化吸收、镇定安神、消除疲劳，最好在晚上睡之前喝牛奶。

于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

牛奶怎么热才健康？

常识：常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的……被牛奶拒绝的五种食物

　　据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。

　　热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短……请看：牛奶怎么热才健康？

　　饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

　　专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

编辑提醒您：如何您有喝酸奶的习惯，请看：冬天喝酸奶为何别加热

　　不过，专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用不需要加热

肠胃不好的人不是不能喝牛奶，喝牛奶不是对胃不好，而是要看自己是否适应。可以从少量开始增加。
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
煮牛奶时不要加糖
有人在煮牛奶时，为了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会生成一种有毒物质──果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开后再放糖。
牛奶中忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83％，而酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。 另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。

我们大多数家庭现在一般都喝牛奶，市场上面牛奶的种类很多种，那么呢？ 目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。 一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。 另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。 牛奶低温杀菌保留营养多 巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。 加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。 买保质期短的牛奶 要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意： 一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。 二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。 三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。 ？那现在应该清楚了吧。 什么样的牛奶才是好奶

什么牛奶最有营养价值？~

经过杀菌消毒的鲜牛奶最有营养。
鲜牛奶，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏，较好的保留了牛奶中的营养及风味。因为保质期越长，营养物质就损失了越多，添加的防腐剂也就越多。

拓展资料：让牛奶更加有营养的正确喝法：
1、不要喝鲜奶
刚刚从乳牛身上挤出来的奶和人的母乳不同，鲜牛奶里面含有不少的细菌，如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。
2、不宜空腹喝奶
空腹喝牛奶的话，牛奶就会像水一样很快地从胃肠道当中经过，快到根本来不及让胃把其中的营养成分转化吸收，它就已经悄悄地走了，不留一点贡献。因此在喝牛奶之前吃一点馒头、面包等含有淀粉的食物，可以帮助牛奶很好地奉献营养。
3、牛奶不宜煮沸
牛奶中含有许多的蛋白质，而蛋白质在高温下容易被破坏。如果觉得直接喝有些冰凉，可以适当地加热到温温，而不是煮开沸腾。像袋装或纸盒装的也可以拿一个小盆子，里面倒点热水，再将牛奶和外包装一起放进去加热。
微波炉虽然方便，但是也会破坏牛奶的营养成分，所以不要选择微波加热。
参考资料来源：人民网-黑龙江频道：如何正确喝牛奶才更有营养？

什么牛奶最好喝又有营养
答：3、天润纯牛奶：天润牛奶口感浓醇，奶味十足。这款牛奶的奶源来自新疆的天山牧场，品质不错。 盒装牛奶和枕式的牛奶别看包装设计差不多，但是其口味、营养含量、保质期以及容量都是有差异的。盒装牛奶营养成分更好。4、新...

什么牛奶最好喝又有营养
答：上海光明纯牛奶好喝又有营养。上海光明纯牛奶是低温乳制品，制作工艺保留了牛奶的新鲜和营养，保证消费者能够更好地喝到纯牛奶，光明现在虽然退居二线品牌，但坚持品质，对喜好乳制品的人来说非常值得一喝，光明是华东地区最强...

什么牌子的牛奶最好最安全
答：3、金典 金典牛奶是伊利液体奶的首个高端副品牌，诞生于2006年。金典有机奶属于有机食品，来源于有机农业生产体系。蕴含19种原生营养，每100g含优质乳蛋白大于3.5%，高于国家标准20%。4、特仑苏 “特仑苏”在蒙语中是“...

什么牛奶好喝又有营养
答：好喝又有营养的牛奶有：特仑苏纯牛奶、金典纯牛奶、三元纯牛奶、伊利纯牛奶、光明纯牛奶。1、特仑苏纯牛奶 特仑苏纯牛奶作为一款来自内蒙古的优质牛奶品牌，以其纯净、清甜的口感和高品质的产品质量，备受消费者的喜爱。该品牌...

什么纯牛奶最好喝又有营养
答：内蒙古蒙牛纯牛奶、光明优倍纯牛奶最好喝又有营养。内蒙古蒙牛纯牛奶：蒙牛选自中国黑白花奶牛，奶牛品种选自中国黑白花奶牛，产出的牛奶口感和营养成分都是高品质的，蒙牛拥有30多个优质牧场奶源基地，严格把关奶源质量，确保...

纯牛奶的营养价值
答：纯牛奶营养丰富、全面:牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

目前最好的纯牛奶是什么牌子
答：全程无菌。5、认养一头牛 2014年，认养一头牛在河北建立了第一个大型现代牧场，并在2016年杭州正式成立。认养一头牛，无论是从质量、口感、营养价值都很好。口感纯正，香气自然，还原了牛奶的原味。

儿童喝什么牛奶好
答：牛奶对任何年龄段的人来说都是不错的饮品,尤其是小孩子,牛奶中的营养比较容易吸收,而且孩子都比较喜欢奶的口感,但是有些家长在给自己家的孩子选择牛奶的时候,面对着鲜牛奶,纯牛奶和酸牛奶的时候不知道如何选择最好,那么儿童什么牛奶好...

纯牛奶哪个牌子的好喝又营养
答：好喝又营养的纯牛奶牌子：1、纽仕兰4.0纯牛奶 纽仕兰4.0的品质最高，其蛋白质含量在4.0g/100ml，比国家最低标准2.8g/100ml高出不少，钙含量也有122mg/100ml，宣传中说为新西兰原装进口，产自所谓的“四叶草牧场”。

3岁宝宝喝哪种牛奶好
答：对于3岁的宝宝来说,基本上什么牛奶都能喝了,父母也可以根据宝宝的口味来选择。要是孩子很喜欢喝配方奶的话,也可以继续喝。如果宝宝对鲜牛奶比较感兴趣,就可以给孩子喝鲜牛奶。拏牛奶是营养元素的重要来源在牛奶中有大量的钙,并且很...