小子鸡怎样炖汤 什么鸡炖汤好
【食材】公鸡仔一只、生姜150克，白酒少量。
【做法】将嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块。生姜150克切成片分别用清水洗净，在锅中焖炖，不放油盐，仅放少量白酒。
【食法】1天内吃完，隔1周再服1次。
【功效】补虚益肾，暖胃祛寒，可缓解局部疼痛、关节肌肉无力。
焖小子鸡做法~
材料
童子鸡1只、大葱半根、生姜3片、蒜3颗、花椒30粒（普通汤匙1勺）、小红尖椒5颗、白糖半勺、熟芝麻1勺、老抽20ml（家常菜的2倍）、生抽20ml、料酒10ml、盐2平勺、土豆2个、青椒1个、老干妈1勺、油100ml（家常菜的3倍）
做法
1、葱切段、姜切丝、蒜切片、小红尖椒各划一刀，土豆切成拇指大小的小方块，青椒切成块。
2、先将童子鸡洗净后切成小块，在沸水中焯一分钟捞出备用。
3、锅中放油烧热后，放入姜丝、大蒜、花椒煸出香味（注意火太大会焦，一般用中火即可）。
4、之后放入鸡块、小红尖椒大火爆炒8分钟，期间放入生抽、料酒。
5、接着放入土豆、葱段、老干妈，加盐翻炒拌匀后加入适量的水，水没过鸡肉即可。
6、小火慢炖15分钟后放入青椒块，撒入白糖、芝麻后再煮5分钟美味即可出锅。
如果是想补身体的话就乌鸡啊~
如果只是弄吃，就弄土鸡~汤很香~
土鸡买不到就买蛋鸡，没有多余的肥肉，也还行~
肉鸡的话弄汤就不怎么好喝了
把鸡剁块之后，把鸡身上的油块在锅里化开，再把鸡块炒炒，然后再放到汤锅里炖~这样弄出来的汤味道鲜一些
炖鸡子怎么炖好吃
答：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身...
鸡子和什么炖汤最好
答：第二步：一个整鸡一次性吃不完，所以我一分为三，将另外两份控干水分后，分别装进保险袋里冷冻了起来。如果冰箱有上下三层的，把鸡肉放在最下一层冷冻好之后，再转移到中间冷冻层里，那里温度不是剧冷，吃的时候更容易将肉化开。这一份是这次烹饪用的。第三步：因为要炖汤，为了保证汤汁清澈没有...
小鸡炖蘑菇怎么做
答：儿时味道的经典再现，满满的回忆，融入到浓醇鲜美的味道之中，一缕缕感动在舌尖化开。小鸡炖蘑菇的做法 步骤step 1 将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用 步骤step 2 三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用 步骤step 3 锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、...
炖鸡的方法
答：所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验，饭店厨师说，想要鸡汤金黄鲜美，好喝不腥气，有2个关键步骤不能少，下面我把炖鸡汤的具体方法分享给大家，一起看看是哪2步吧。【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄...
鸡子和什么炖汤最好
答：鸡子和枸杞、锁阳、红枣等等一起煲汤都是很好的选择。鸡子，即鸡(公鸡)的睾丸，是鸡只可供食用的内脏之一。在中国，鸡子为广东人所享用。由于广东人的饮食习惯流传着“以形补形”的思维，因此他们相信鸡子具有壮阳的功效，但这说法缺乏根据。做法一:1.原料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，杞子...
鸡汤怎么做才好吃?
答：3、锅中倒入少量色拉油，放入姜片进行翻炒，炒香之后放入鸡块，炒到鸡肉断生，倒入少量料酒。4、将炒过的鸡肉倒入煲汤地锅中，加入足量的水，盖上盖儿，开大火把水烧开后改最小火，慢慢地炖1个小时。5、打开盖子，将野山菌、山笋、小黄花和大红枣等放到锅中，加入食盐，再用小火进行慢炖30分钟...
鸡汤要怎么炖才好吃呢?
答：食材 草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。做法 1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。4...
如何炖鸡汤
答：主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗 辅料：盐适量 步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。步骤七：加入一大勺的...
炖鸡汤方法
答：所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验，饭店厨师说，想要鸡汤金黄鲜美，好喝不腥气，有2个关键步骤不能少，下面我把炖鸡汤的具体方法分享给大家，一起看看是哪2步吧。【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄...
