萝卜除了炖排骨还可以和什么东西炖汤？（除了肉类） 猪蹄排骨能和萝卜炖汤吗
萝卜切成条状，少许食油煸炒，放入适量冷水，大火烧开。鸡蛋打散，慢慢倒入滚汤中，中火，等汤再烧开，调味即可。
还有一些，基本上都是素的：
1、白菜萝卜汤
原料：
大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。
辅料：
辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：
1． 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2． 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
Tips：
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
2、酸辣萝卜汤
用料：心里美萝卜1个
香菜段1汤匙（15g）
大葱末1茶匙（5g）
花椒1茶匙（5g）
白胡椒粉1茶匙（5g）
盐1茶匙（5g）
油1汤匙（15ml）
香醋1汤匙（15ml）
做法：1. 将心里美萝卜洗净去皮，切成细丝。
2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入花椒，炸出香味，然后下入大葱末爆香；接着放入心里美萝卜丝，翻炒片刻，随后注入适量清水，大火烧沸后，转为小火再煮10分钟。
3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。
制作时间：15分钟
点评：心里美萝卜生吃甘脆爽口，做成萝卜汤更是别有风味。饭后喝上一碗酸酸辣辣的萝卜汤，大汗淋漓后的那种畅快感觉，游走全身。心里美萝卜不但可益气止渴、而且还具有滋养脾胃的功效。
3、奶油白萝卜汤
（1）原料及作料：白萝卜250克，胡萝卜250克；面粉、牛奶、黄油、奶油、鸡汤、花生油、白葡萄酒、葱头、香菜适量，盐、胡椒粉少许。
（2）制作方法：①把白萝卜洗干净，切成条，用沸水煮2至3分钟，去掉萝卜的臭味儿，捞出控水，待用；胡萝卜切成条，葱头切末，香菜切末，待用。
②在平底炒锅里倒入少量花生油，烧到五成热时放入黄油化开，放一小把面粉炒黄，再把白萝卜、葱头末、胡萝卜条放入锅内煸炒，炒出香味后倒入鸡汤、牛奶，中火煮20至30分钟，使萝卜煮烂；把火拧小，往锅里陆续倒入白葡萄酒、奶油、盐、胡椒粉，再煮5分钟，关火，放入香菜即可。
（3）这道汤颜色诱人，味道浓郁，汤鲜菜软，易于消化。很多儿童在夏秋交替的时候容易患一些小毛病，萝卜富含多种维生素，因此白萝卜汤是秋季一道健身、防病的好汤。
4、香菇萝卜汤
[材料]
水发香菇、豌豆苗各25克，白萝卜500克，精盐、黄酒、味精、黄豆芽汤各适量。
[作法]
①白萝卜洗净，去皮切丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞出放在大碗内；将水发香菇去杂质，洗净后切丝；豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯透捞出。
②锅中加入黄豆芽汤、黄酒、精盐、味精，烧沸后撇去浮沫，下白萝卜丝略烫后捞出放入大汤碗中，香菇丝入水烫后放入碗中，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
5、咖喱芹菜萝卜汤
配料(4人份)：
小茴香种子1咖啡匙
芫荽种子1咖啡匙
油1咖啡匙
洋葱1个，剥皮，剁碎
大蒜1瓣，去皮，捣碎
姜黄1/2咖啡匙
辣椒粉1/4咖啡匙
桂皮1段
芹菜萝卜450克，去皮，切细
蔬菜汤1升
盐和胡椒
去脂自然味的酸奶2-3汤匙
新鲜芫荽叶几片
1、 用长柄平底锅干炒小茴香种子和芫荽种子1-2分钟，在炒的过程中，要晃动平底锅，以便于种子受热均匀；
2、 把火关掉，冷却几分钟，然后用木杵把茴香种子和芫荽种子碾碎；
3、 用带柄的平底锅给油加热，油煎洋葱，直至洋葱变软，并着金黄色；
4、 加入大蒜、姜黄、辣椒粉和桂皮，继续炒1分钟
5、 加入芹菜萝卜，轻轻的搅拌。倒入蔬菜汤，然后煮沸。盖上锅盖，文火煨15分钟，直到萝卜完全熟透；
6、 让汤冷却，然后把桂皮取出。
7、 把锅中的所有东西倒入蔬菜汤中，搅拌均匀；
8、 把汤再倒回平底锅，用文火加热，根据自己的口味加盐和胡椒。撒上新鲜的芫荽叶，即可和酸奶一起食用了。
小提示
芹菜萝卜的皮应该是淡黄色的，切开后应该是白的。当大小和胡萝卜差不多的时候，味道是最好的。如果萝卜块头太大，最好把萝卜心去掉，因为这样的萝卜心可能含有太多的纤维，口感太硬
6、茶叶萝卜汤
用料：茶叶5克，白萝卜100克，精盐适量。制法：将茶叶置杯中，用沸水冲泡取浓汁，备用。再把萝卜洗干净，切片，置锅中，加清水煮烂，用精盐调味，倒入茶汁，拌匀即成。特色：具有清热化痰、下气宽中之功效，适宜于咳嗽、痰多、纳食不香等症。
7、海带萝卜汤：
山楂10克、海带100克、桂花10克、姜五片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化，可吃萝卜消积滞及清理肠胃。海带性咸寒，常食使人削瘦，清血管中的多余血脂。
8、菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。
9、开洋萝卜汤
【原料】：
萝卜丝(净)100克，海米7.5克、猪油15克、精盐适量，味精2克，料酒3克、葱花5克。
【制法】：
1.将嫩萝卜切成细丝。
2.锅内用少许猪油和葱花炝锅后，随即加入少许料酒和适量的汤水，再把萝卜丝和海米同时放入锅内，视汤开、萝卜丝熟，加入味精、精盐，撇去浮沫，汤要求干净、清爽，(放入萝卜烧煮，易起沫)、加少许熟猪油即成。
【特点】：汤鲜、味美、爽口。
萝卜羊肉汤
主料：羊腩肉750克
配料：白萝卜一颗、香菜
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉
烹制方法：
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
特点：汤鲜肉美，补而不燥。
功效：补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。
天天提示：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
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白菜萝卜汤
原料：
大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。
辅料：
辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：
1． 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2． 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
Tips：
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
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杏仁萝卜猪肺汤
原料有：猪肺250克，白萝卜20克，杏仁9克，葱、姜适量，先将萝卜切成块放入盘中待用，再把香菜切成小段准备好，然后把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好
做法是：首先将猪肺块放入温水里并加入适量的料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净，这样做可以去掉猪肺的浮沫和血腥味儿，再把洗净的猪肺和备好的萝卜，葱段，姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入适量的盐，用大火煮，待锅开以后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后再加入适量的白胡椒粉和鸡精粉最后撒上香菜段，这样，这道汤就可以食用了
白菜萝卜汤，海带萝卜汤，芋头萝卜汤，虾仁萝卜汤，还有好多的。
红、白萝卜加魔厨高汤
我妈妈用萝卜条和土豆条做汤，只放点盐和花椒就很好吃。
萝卜炖排骨怎么煲汤？~
萝卜炖排骨，好吃美味
可以的
原料：排骨一斤半 猪手一个（也可任选其一） 洋葱一个 尖椒适量，或者甜椒 土豆一个 姜几片
黄豆（可选） 咖喱块一盒 料酒适量 酱油（可选）
1.排骨和猪蹄洗净，冷水入锅，加入三大匙料酒和四片姜
2.大火煮开后撇去浮沫杂质
3.原汤和肉分别取出备用
4.锅底倒入适量油，煸香洋葱和辣椒及姜片（米技炉6档）
5.加入咖喱块，转小火煸炒咖喱出香味，注意不要把咖喱炒焦
6.加入焯过水的排骨和猪蹄（或只选其一加入），继续翻炒
7.烹入两大匙料酒，1-2匙酱油（可以不加），酌情把火力调大，翻炒至咖喱完全融化，排骨和猪蹄上咖喱色
8.加入没过排骨和猪蹄的原汤
9.大火煮沸后转小火盖盖焖煮，期间如果有浮沫污物都撇去
10.小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟，如果只做猪蹄，可以更早时放入干黄豆同焖
11.排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒，大火翻炒收汁即成
小贴士
1、排骨和猪蹄可以任选其一，只做咖喱排骨或者咖喱猪蹄，我很少用咖喱搭配鸡肉和牛肉以外的肉类，这次算一个试验，想尝试下咖喱和排骨或者咖喱和猪蹄是否可以搭配，所以同时把两样都放了；
2、这道菜如果用排骨，可搭配土豆和胡萝卜，用猪蹄可搭配黄豆，土豆和黄豆我都已经试过，比较担心黄豆煮咖喱的味道，最后证明还不赖；
3、我喜欢辣，所以用了大量青红尖椒，一为增加咖喱的辣度和下饭的程度，二为了配色，如果不喜欢辣，可以选低辣度的咖喱块，爆香料时不用放辣椒，最后大火收汁时用青红甜椒配色；
4、我想多留一点咖喱汤汁拌饭，所以步骤图里可以看到水添的比较多，如果不需要那么多汤汁，水量稍微没过肉就可以了，但转小火焖煮的步骤火力可以更小些，以免水分过早烧干；
5、煮排骨和猪蹄的时间以肉熟软为标准，不拘泥于菜谱上提供的时间，我这次买的排骨肉比较嫩，实际煮了不长的时间就很烂软了；
6、酱油在这里不是一个必须添加的调味品，因为我的台湾师妹强烈推荐我咖喱加酱油的调味法，于是做了尝试，加的是李锦记特级头抽，但对于懒人和新手来说煮咖喱除了咖喱块可以不加任何调味品（包括盐）；
7、因为肉放的比较多，所以一整盒2-3人份的大喜大黄金咖喱块我全用掉了，如果只是少量烹煮，咖喱块酌情减少用量。
萝卜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖萝卜排骨汤的制作材料： 主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克
调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克教您萝卜排骨汤怎么做，如何做萝卜排骨汤才好吃 1. 白萝卜洗净后去皮切块；
2. 排骨洗净后切块；
3. 葱洗净后切成葱花；
4. 姜洗净后切片；
5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
8. 放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。
萝卜排骨汤的制作要诀： 白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。小帖士-健康提示：
1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；
2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；
3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
大红萝卜的做法大全
答：我知道大红萝卜的做法有很多种,其中包括凉拌红萝卜、红萝卜炒肉、红萝卜炖排骨、红萝卜烧鸡块、红萝卜蛋饼、红萝卜炖牛肉、红萝卜炒豆腐、红萝卜拌花生米、红萝卜炖鸡翅和红萝卜炒腊肉等。大红萝卜是一种营养丰富的食材,可以用来制作多种美味的菜肴。无论是凉拌、炒制、炖煮还是其他烹饪方式,大红萝卜都能展现出其...
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答：白萝卜炖排骨还可以放什么一起炖？白萝卜炖排骨，清淡适口，营养健康，不用再加其它食材的 如果你需要成菜时好看，最后可以撒点葱花或香菜末 1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。萝卜炖排骨有关图片 2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水...
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答：1.土豆排骨炖豆角 用料: 排骨适量,老抽半勺,白糖半勺,姜3片,葱适量,盐适量,料酒2勺,土豆1个,生抽2勺,蒜2瓣,香其酱1勺,油适量。 做法: 1)葱切段,姜切片,大蒜拍散。排骨冷水下锅,锅中放葱姜料酒,大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。豆角摘洗干净,土豆切大块儿(土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入...
什么炖排骨好吃又营养
答：1、萝卜排骨炖汤，用萝卜炖排骨，萝卜可以很好的吸收排骨的油性，不仅味道鲜美，营养数值高，还具有很好的养生功效。2、用玉米炖排骨，玉米可谓是浑身是包，味道清新，玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质。和排骨炖制，能够起到明目，促进肠胃吸收养生的作用。3、大豆炖排骨，大豆中的蛋白质含量很...
萝卜干什么炖什么好吃
答：在这样炎炎的夏日里，能够痛快的吃一顿肉，算是一个比较好的选择了，最重要的就是不用担心，脂肪就会增多了。白萝卜也算是一种比较清爽的配菜了，除了用来炖肉炖排骨，其实白萝卜单独炒出来也是非常好吃的。我们这边使用白萝卜做配菜还是比较少的，但是川菜里白萝卜是最为流行的一道菜。而且单独加工成...
什么炖排骨
答：2. 玉米炖排骨：玉米的清香和排骨的鲜美相得益彰，而且玉米富含膳食纤维，有助于消化。3. 萝卜炖排骨：萝卜有解暑、去火的功效，与排骨一起炖煮，不仅可以增加口感，还有很好的保健作用。以上几种搭配只是炖排骨的一部分做法，实际上还可以根据个人口味加入很多其他的食材和调味料。无论是哪种做法，都能...
