哪一种细菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关

副溶血性弧菌引起的食物中毒与食入不洁海产品有关。

副溶血性弧菌为革兰氏阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形状，无芽孢。进食含有该菌的食物可致食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。

副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类等海产品。此菌对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可杀死；对热的抵抗力较弱。副溶血性弧菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼，以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。

本菌存活能力强，在抹布和砧板上能生存1个月以上，海水中可存活47天。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。本病多在夏秋季发生于沿海地区，常造成集体发病。由于海鲜空运，内地城市病例也渐增多。

此菌对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可杀死；对热的抵抗力也较弱。副溶血性弧菌食物中毒多发生在6-10月，海产品大量上市时。中毒食品主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽蛋类，约有半数中毒者为食用了腌制品后。中毒原因主要是烹调时未烧熟煮透或熟制品被污染。

副溶血性弧菌临床表现：

潜伏期自1小时至4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，常有腹痛、腹泻、呕吐、失水、畏寒及发热。腹痛多呈阵发性绞痛，常位于上腹部、脐周或回盲部。腹泻每日3-20余次不等，大便性状多样，多数为黄水样或黄糊便。

约2%-16%呈典型的血水或洗肉水样便，部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样，但很少有里急后重。由副溶血性弧菌引起的食物中毒一般表现为急发病，潜伏期2-24h，一般为10h发病。主要的症状为腹痛，优势腹痛在脐部附近剧烈。

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细菌性食物中毒定义及分类是什么
答：一、细菌性食物中毒定义：细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根据病原体不同可有不同的临床表现。二、细菌性食物分类是：1.葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的...

夏季是食物中毒高发期,有哪些饮食注意事项?
答：随着气温的升高,食物中各种细菌生长繁殖加快,更容易腐烂变质,如果吃不干净不新鲜的食物,就很容易引起食物中毒、急性胃炎,出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。 有一个小窍门是观察食物的外观,变质的食物会异色、质地变软或变硬。如果食物出现了明显的变色、发霉或者变得黏腻,那就是一个明确的信号——不要再吃了!要保持警...

鸡西家庭中毒致死查明,什么是米酵菌酸中毒?
答：一、什么是米酵菌酸？米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。玉米面、银耳等这类食品如储存不当或时间过长，就易产生米酵...

沙门氏菌是一种什么病毒,有什么病发症状?
答：沙门氏菌是一种既会使人又会使动物患病的细菌，可以寄生在人、动物的身体中，通常通过食用生的食物摄入，有可能会造成食物中毒。因沙门氏菌而导致食物中毒，对肠胃的影响会比较大。通常会出现腹泻、呕吐、浑身无力、恶心、腹部绞痛和消化不良等症状。一、沙门氏菌会通过肉、蛋、环境等中介在人体中寄生...

食物中毒有哪些流行病学特点
答：食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。食用有毒动植物也可引起中毒。如食入未经妥善加工...

食物中毒如何发生的
答：（9）带奶油的糕点及其他奶制品要低温保藏。（10）储存食品要在5oC以下。若做到避光、断氧，效果更佳。生、熟食品分开储存。二、化学性食物中毒 化学性食物中毒是指误食有毒化学物质，如鼠药、农药、亚硝酸盐等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均比较高。毒鼠强中毒：又名没鼠命...

食物中毒发生的原因和危害
答：另外,中毒病人都出现在某一段时间内,如某一天,某一餐次,或吃某一种食物后。凡中毒者都进食了某种或某几种引起中毒的食物,而没吃这种或这几种引起中毒的食物绝对不会有中毒性病人。2、引起中毒的食物都有一个被污染的条件。比如细菌性食物中毒,引起中毒的食物在贮存、加工、销售等过程中受到致病菌的污染,并且...

被肉毒杆菌污染的乳制品,吃了都会对身体造成哪些危害?
答：肉毒杆菌的危害 肉毒杆菌可致中毒。肉毒杆菌中毒是经口食入而引起的。只要污染了肉毒杆菌的食物不具有强酸性或强碱性，并在储藏过程中与空气隔绝，肉毒杆菌都可以大量繁殖，产生毒素。如果食用前又未经彻底加热，就不能杀灭细菌和破坏毒素，从而引起中毒。肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种。肉毒...

细菌性食物中毒的预防措施有哪些
答：细菌性食物中毒的预防措施可以采取以下方法来预防：一，保持食物的新鲜程度 细菌的繁殖生长，离不开它适合的培养基质，一般情况下，在比较新鲜的食品上面，细菌的菌落个数是很低的，随着存放时间的延长，就会有菌落密度增加的可能，所以说，保持食物的新鲜度，就可以预防细菌的污染。二，保持保存环境的温度...

细菌性食物中毒和食物中毒区别!拜托各位大神
答：细菌毒素 的