如何做美味的蒜苔炒鸡蛋？
先起锅烧油放入蛋液，等鸡蛋翻炒成型时，就可以铲出备用，锅里倒入少许食用油，放入葱花爆香，放入蒜苔翻炒，加入调料，放入鸡蛋翻炒几下即可做出美味的蒜苔炒鸡蛋，具体方法如下：
主材：蒜苔、鸡蛋、大葱、红椒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、芝麻油。
1、首先准备一下食材：新鲜的鸡蛋3枚，洗净的蒜苔一把，红椒半个用来配色，大葱白一小段。
2、蒜苔一把洗净，切去根部，再用刀切成三厘米长的段，放入盘中。
2、红椒半个切成长条，用来配色。
3、大葱一段切成葱花，放入碗中。
4、准备一个小碗，打入三个鸡蛋。
5、加入食盐1克增加底味，加入胡椒粉0.5克去腥，用筷子搅散备用。
6、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至五成热时，倒入鸡蛋液，用锅铲轻轻翻动，使鸡蛋受热均匀，等鸡蛋翻炒成型时，就可以铲出备用。
7、锅里倒入少许食用油，放入葱花爆香。
8、倒入蒜苔和红椒，改中火快速翻炒几下。
9、加入食盐2克调味，白糖1克提鲜，翻炒化开，再淋入少许清水，这样蒜苔不容易炒老。
10、接着再翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，如果有鸡蛋块比较大的，要用锅铲敲散。
11、翻炒几下就可以关火了，出锅前再淋入少许芝麻油增香。
12、美味的蒜苔炒鸡蛋就做好了。
注意事项：
1、蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
2、蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3、蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
参考资料来源：人民网-经常吃蒜苔有什么好处？蒜苔怎么做好吃？
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蒜薹鸡蛋怎么炒
答：1、准备所需食材，将蒜薹前尾部分择掉，然后清洗干净，切碎备用，而胡萝卜也清洗干净，切成蒜苔大小，而干辣椒稍微剪碎，不能吃辣也可以不放；2、将鸡蛋磕入碗中，调入1勺料酒和少许胡椒粉去除腥味，加少许盐增加底味，最后调入1勺清水，让鸡蛋口感嫩滑，最后用筷子充分搅散备用；3、调一份料汁：...
干煸蒜苔炒鸡蛋
答：展开全部 干煸蒜苔炒鸡蛋 食材:蒜苔1把,鸡蛋2个。 做法: 1.鸡蛋打散炒熟盛出备用。 2.锅中热适量油小火将蒜苔煸至变皱变软,加少许盐糖、2勺生抽、半勺老抽,放入鸡蛋旺火快速炒匀即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起
蒜苔鸡蛋怎么炒好吃
答：1、蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。2、胡萝卜洗净擦丝，切葱花。3、鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。4、热锅热油，下蛋液小火炒。5、炒到鸡蛋微微凝固，盛出备用。6、葱花和胡萝卜丝入热锅热油翻炒。7、加入焯过水的蒜台，加盐翻炒。8、蒜台表皮炒到微软透明时，加入鸡蛋翻炒几...
蒜苔炒鸡蛋怎么炒
答：第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。第6步...
祘苔炒鸡蛋怎么炒
答：蒜苔炒鸡蛋的做法步骤 1 一把蒜苔，3个鸡蛋，蒜苔就是超市的一把，看标签358g 2 蒜苔去尾，洗净，切粒，约1cm长的粒 3 切好的蒜苔加入适量盐（一勺约2-3g）拌匀，腌制5分钟（蒜苔快炒过程中，很难入咸味，所以先腌制）4 鸡蛋打散备用 5 炒锅烧热，倒入适量油 6 倒入蒜苔粒翻炒 7 炒出香味...
不知道吃什么,试试这道下饭菜吧
答：蒜苔炒鸡蛋 食材:蒜苔,鸡蛋做法1.蛋液中加少许盐,油热倒入蛋液,炒好鸡蛋盛出备用2.油热倒入1勺生抽1勺蚝油炒出酱香味3.倒入蒜苔翻炒至断生,随后加入少许盐、少许十三香翻炒均匀,再加少许清水翻炒几下4.倒入鸡蛋翻炒均匀,就可以出锅啦 1 评论 分享 举报 为...
怎么做蒜苔炒鸡蛋好看又好吃
答：食材主料2个鸡蛋 配料适量油 适量盐 适量十三香 适量酱油 做法1蒜薹洗净切段备用 2葱花 3鸡蛋打散 4烧油，放入鸡蛋炒熟 5炒好的鸡蛋备用 6起油锅放入葱花爆香 7放入蒜薹快速翻炒 8放入炒好的鸡蛋 9放入调料十三香 10放入盐翻炒 11放入酱油翻炒 12加入鸡精翻炒均匀即可 ...
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图,蒜苔炒鸡蛋怎么做
答：蒜苔炒鸡蛋的做法 先把蒜苔切好，切成小段， 用水搓一遍，蒜苔，然后再用凉水冲洗一下。为了让他吃了更脆，热锅烧油， 下入鸡蛋、炒成后炒熟之后，盛到盘里备用 锅内热油，把先前的蒜薹下入锅内，翻炒30到40秒，下入炒好的鸡蛋，放入盐、鸡精，好，可以出锅了。小贴士 不要把菜炒糊，鸡蛋...
蒜苔怎么做好吃
答：蒜苔怎么做好吃,蒜苔是比较常见的一种食材,蒜苔性温,含有大蒜素,很多朋友比较喜欢吃,因为蒜苔的口感和味道都比较好。吃起来香辣可口,超级下饭。那么蒜苔怎么做好吃? 蒜苔怎么做好吃1 一、蒜苔炒鸡蛋 用料:鸡蛋、蒜苔、食用油、盐、鸡精、十三香 做法 1、准备好食材,蒜苔洗净,去掉根,切段。 2、鸡蛋打散,在蛋液...
