如何发海参又快又大
海参发的又快又大方法如下：
主料：干海参若干、纯净水一桶、无油锅一个、玻璃保鲜盒一个、适量的冰块。
1、买回的干海参先用水清洁一下，除去表层的杂质，用自来水稍微冲洗一下就可以。准备一个玻璃材质的保鲜盒（碗），将里层清洁干净，保证无油无杂质。
2、将海参放入保鲜盒，加三倍于海参的纯净水。用保鲜膜密封好，防止有杂质进入影响泡发的效果，放于冰箱保鲜室0-5度的温度下自然泡发。记得勤换水，早晚各一次，或每隔12小时换一次。
3、浸泡两到三天后，海参已经发软。用无油的干净剪刀剪开海参的腹部至两头，去掉沙嘴，将腹内充分清洗干净。同时，用剪刀将海参筋（中间凸起的长条）剪成小段，这样便于泡发。
4、准备一个无油干净的锅，倒入泡软的海参，加入没过海参的纯净水。大火煮开后转小火煮40-50分钟，时间快到的时候用无油干净的筷子戳一下，如果能轻易穿透，说明海参已经煮好了。关火，盖上锅盖焖一会，直至让海参自然凉透。
5、将凉透的海参装进保鲜盒，加入纯净水和冰块，用保鲜膜密封，还是放冰箱保鲜室0-5度温度下泡发。每隔一天换一次水和冰块，大概3-4天就能泡发完全，整个泡发过程需要一周左右时间，个头有干制品的10倍大。
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快速泡发海参的最好办法 快速泡发海参的最佳方法
答：由于野生海参，海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些，海参内有几条白色条纹，那是海参筋，海参筋的营养很高，可以食用，大家可以用剪刀把海参筋全部断成几段，这样海参才能发的更大。3、上锅煮，煮海参是泡发海参的关健步骤，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟...
海参用什么东西才能发到最大
答：第一步： 将干海参用清水洗净后，上笼屉干蒸一小时；第二步： 把清水烧开后关火，放入干蒸过的海参，盖上锅盖使其自然降温；第三步： 待水温降至室温后取出，沿开口处剪开刺参并取出嘴部后洗净；第四步： 将第二步骤反复2到3次后，用清水浸泡放至冰箱冷藏层；第五步： 在冰箱冷藏层中每天换...
海参怎么发,才又大又好???
答：可以尝试把海参的白筋剪断或者去掉（别扔，可以做汤之类的）1宫2品3发泡方法 将淡干海参洗净，放入无油的盆中，倒入0-5度的纯净水（可以放冰箱里，也可以加入冰块），泡24-36小时，期间注意一下换水。将泡好的海参洗净，把海参的肚子剖开，用剪刀把海参嘴去掉，可以把海参内的白筋挑断（发泡更大...
海参如何泡发变大
答：海参放在冷水里长时间浸泡泡发变大。准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36至48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡大为止。将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。
泡发海参有3个诀窍,泡好后筋粗肉厚,您知道都是什么吗?
答：5. 这是第一天泡发24小时后的情况，看看涨大了不少吧？这个海参的刺很足、很尖，品相不错哦。6. 然后换水一次，继续泡发24小时。7. 这是第二天的泡发情况，看看这个俄罗斯二红已经涨得又肥又胖啦，这个6排刺很粗壮、很有劲道哦。经过三天三夜的浸泡、炖煮和泡发，我们的俄罗斯野生海参就泡...
海参如何快速涨发?
答：半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-2.5千克水货，这种发法现已很少用。因为：①出料小；...
海参的涨发的方法是什么?
答：一些外皮坚硬、肉质较厚的海参，在涨发前还须先放在火上将外表粗皮烧焦，再用小刀刮去烧焦部分，然后再进行涨发，否则不易发透。总之，涨发海参应采用少煮多泡的方法，每次煮的时间仅为几分钟，接着才是长时间的浸泡。如果煮的时间过长，海参的表面可能已经煮烂，但内部肉质却仍然没有发透。还需要...
海参应该怎么发才能又快又好呢?
答：去除海参沙嘴 海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，它的营养很高，可以食用。沙嘴去除后，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。3、放入冰箱继续浸泡 继续放入冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。4、上锅煮 然后将已经软化的海参放入水中进行煮，中途不断地用筷子去搅动，以免海参...
海参如何泡发?泡多长时间?
答：海参泡发步骤：1、浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋：将泡软的海参从腹部纵向...
发海参最简便的方法?
答：分为7步具体如下：1、野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。2、先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。3、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。4、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。5、这是泡了3天的海参。6、从...
