大米成分含量表
根据大米成分含量表，米粒由粗层、细层、胚芽3个部分组成。粗层是包裹米饭的外壳，直径约为1.0毫米。中间的细层是米谷的主体部分，约占米粒的90%以上。米粒中含有含糊粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等成分。其中，含糊粉是米中含量最高的成分，可用于食品加工、淀粉、饮料等生产。米中还含有类胡萝卜素、叶绿素、黄酮类等天然色素，具有一定的抗氧化作用。
胚芽部分位于米粒的顶端，主要由胚芽和糊状物质组成，营养成分丰富，含有优质蛋白质、维生素、矿物质等，对人体健康大有益处。而在加工过程中，为了使米粒外观光滑、口感细腻，大多数米产品会剔除胚芽，这也导致了米饭的一些营养成分流失。
大米成分含量表提供了更深入的了解米谷食品的营养成分，进一步推动了米谷在健康、美食文化方面的发展。现代饮食趋于多样化，但米仍是很多人的主食，深入了解大米成分含量，合理搭配食材，对健康有很大的帮助。
~
大米营养成分含量表有最低要求吗
答：大米没有规定营养成分最低含量是多少，大米有多个品种，其成分营养成分的含量就不同。米饭的营养成分含量表一般包括但不限于以下物质：每100克白米饭中，一般含有能量116千卡、脂肪0.3克、碳水化合物25.9克、蛋白质2.6克、钠2毫克、钾30毫克、钙7毫克、磷62毫克、镁15毫克、铁1.3毫克、烟酰胺1.9...
大米里面有什么营养成分
答：大米是日常饮食中非常常见的主食之一，其营养价值非常高，对人体有着多种益处和好处。下面我将详细介绍大米的营养价值和吃大米的好处。碳水化合物：碳水化合物（淀粉）是大米中的主要成分，它能够提供机体所需的能量，是维持人体正常代谢活动的必要物质。蛋白质：大米中虽然蛋白质含量不高，但蛋白质是构成...
大米营养成分表
答：1. 碳水化合物：大米是碳水化合物的主要来源，约占其总重量的75%-80%。碳水化合物是人体的主要能量来源，对维持人体正常生理功能具有重要作用。大米中的碳水化合物主要为淀粉，易于消化吸收，对于儿童、老年人和体弱者尤为适宜。2. 蛋白质：大米中的蛋白质含量约为7%-8%，其中氨基酸组成比较完整，具有...
大米中蛋白质的含量是多少
答：约每100克大米中，含7.4g蛋白质。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，约每100克大米中，含7.4g蛋白质。脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。同时大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦...
常用食物大致含水量及营养成分表
答：常用食物有大米、馒头、面条和瘦猪肉等，这些大致含水量及营养成分如下：1、米饭的大致含水量为25、9克，总能量为116千卡，蛋白质为2、6克，脂肪为0.3克；2、馒头的大致含水量为47克，总能量为221千卡，蛋白质为7克，脂肪为1、1克；3、面条的大致含水量为61、9克，总能量为284千卡，蛋白质为8...
米饭主要含什么营养成分
答：一、米饭的营养成分 大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它...
小米一共多少种营养成分
答：小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于...
玉米含有什么成分
答：玉米(鲜)的营养成分列表(每100克中含)成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 46 水分(克)71.3 能量(千卡)106 能量(千焦)444 蛋白质(克)4 脂肪(克)1.2 碳水化合物(克)22.8 膳食纤维(克)2.9 胆固醇(毫克)0 灰份(克)0.7 维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克)0 视黄醇(毫克)0...
大米里含有什么营养成分
答：1、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。2、大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，...
小米的营养成份是什么
答：有利于减肥：相比于常见的精米，小米膳食纤维含量更加高，从而可以帮助人们适当控制食欲，降低摄入的总热量，从而实现健康减肥的目的。总之，小米是一种营养价值非常高，而且具有多种功效的食品。如果将其作为日常餐桌中的重要食品之一，可以帮助人们维持健康生活方式，预防许多疾病。以上是【天然谷物食品倡导者-...
