清酒和白酒有什么区别？

1、酿造原料不同

日本清酒主要是以大米为原料发酵，搭配纯天然的矿物质水源，喝起来味道比较的甜;而白酒主要是以大米、高粱以及其他的谷物为主原料，原料的种类要更多一些。

2、酿造工艺不同

两种酒的制作工艺都非常复杂，清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，白酒主要是通过谷物糖化发酵再经过蒸馏得到。

3、酒精度数不同

清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的;白酒的度数在28-68度之间都有，根据蒸馏程度都可以调整，白酒整体的度数都比清酒高。

4、产地不同

白酒是中国的国酒，也是千年来的文化遗产；清酒属于日本的国酒，也有千年的历史渊源。

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酒的定义与白酒的定义有什么区别
答：酒：很笼统的词 可以代表所有酒的种类 白酒：只是多数酒类中的一种

酒的定义与白酒的定义有什么区别
答：酒的定义：以粮食为原料经发酵酿造而成的，称为酒；我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，酒的种类繁多，制作工序和原料也都各不相同，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。白酒的定义：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵...

原浆酒和白酒的区别?
答：主要区别是，性质不同、制作特点不同、来源不同，具体如下：一、性质不同 1、原浆酒 原浆酒属于白酒的一种，是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。2、白酒 白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。二、制作特点不同 1、原浆酒 通过酒曲发酵成酒，完全不勾不兑。

清酒和白酒有什么区别?
答：1、酿造原料不同 日本清酒主要是以大米为原料发酵，搭配纯天然的矿物质水源，喝起来味道比较的甜;而白酒主要是以大米、高粱以及其他的谷物为主原料，原料的种类要更多一些。2、酿造工艺不同 两种酒的制作工艺都非常复杂，清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，白酒主要是通过谷物糖...

黄酒与白酒有什么区别?
答：一、执行标准不同 黄酒一般执行GB/T13662标准，白酒一般执行GB/T10781.2（清香型白酒）、10781.1（浓香型白酒）、26760（酱香型白酒）、20821（液态法白酒）等。每个标准对产品的感官、理化和卫生要求都有所区别，根据酒的标签或外包装标示的可以明确看到。二、历史不同 黄酒是世界三大古酒之一，是我们...

黄酒与白酒有什么区别啊
答：区别：一、口感不同 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。白酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。二、酿造方法 黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，在酿造方面黄酒的比较原始。白酒采用的是短时间发酵加蒸馏技术，属于较为先进的酿造工艺。三、原料不一样 黄...

白酒、曲酒和汾酒有什么区别?
答：白酒、曲酒和汾酒的区别是：1、白酒是中国特指蒸馏无色粮食酒；2、曲酒是指用酒曲酿造的酒；3、汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精...

黄酒和白酒有什么区别
答：区别：一、口感不同 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。白酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。二、酿造方法 黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，在酿造方面黄酒的比较原始。白酒采用的是短时间发酵加蒸馏技术，属于较为先进的酿造工艺。三、原料不一样 黄...

葡萄酒和白酒有区别吗?
答：葡萄酒和白酒有区别。其区别在于：1、酿造工艺不同，葡萄酒是以葡萄为原料，发酵而得的酒精饮料，白酒是以粮食为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒；2、酒精度不同，葡萄酒其酒精度在8-20度之间，白酒的酒精度在18-78度之间；3、颜色不同，...

酱酒是什么酒?和普通白酒有啥区别吗?
答：2、香型特点比较特别。酱香酒的香味以酱香为主，有一股淡淡的焦香味，但是不刺激，酱香味非常负责又细腻，却又带了一丝优雅，不失细致，将酒盛入酒杯中，香气久经不散，就算到了第二天，杯中的酒香依然留存，这个叫空杯留香持久。想要了解更多关于酱酒和普通白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。茅...