用电饭煲隔水炖汤应怎样炖才不会流失营养? 用隔水炖锅炖粥会流失营养吗
食材清单方面：
1. 选择一个容器只炖一种主料，调料一般只加入姜和盐。这样可以避免其他调料对汤品营养的影响。
制作步骤方面：
1. 将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内。需要注意锅内水位在容器口以下，并且盖上锅盖，这样可以避免水蒸汽进入容器内，从而保持汤品的美味和营养。
2. 用文火长时间加热，把原料炖熟。炖煮时间可以根据原料的种类和数量来决定，这样可以保证原料充分熟透，同时不会因为过度炖煮而破坏汤品营养。
以上就是用电饭煲隔水炖汤时不会流失营养的炖煮方法，需要注意的是，不同原料的炖煮时间可能会有所不同，需要灵活掌握炖煮时间和火候，才能做出既美味又营养的汤品。
就在电饭煲里加水，然后加一个支架再将炖器放在上面，当然所加的水量不能太多，水太多在水烧开后沸腾时，水蒸汽很易会窜跑入炖品中的。当电饭煲的水烧开后，建议用保温几分钟后，再用煮饭功能烧开水，这样里面的水不易这么蒸发掉，同时内部的温度还一直这么高，有利于食物营养的保护。
用隔水炖锅炖粥会流失营养吗~
隔水炖也可以炖粥，煲汤就更好的，是原味的营养成分不会流失。电炖锅适合煲粥，煮汤就更不好了，由于水是在沸腾的，没隔水炖好。
隔水炖也可以炖粥，煲汤就更好的，是原味的营养成分不会流失。电炖锅适合煲粥，煮汤就更不好了，由于水是在沸腾的，没隔水炖好。
电饭煲可以煲汤吗
答：2、在沸腾之后要把蒸汽阀给拆下来，因为沸腾之后会有泡泡冒出来，拆下蒸汽阀泡泡就不会出来了。3、万一泡泡冒出来了·你不要急着开盖，因为盖子上有很多的汤·你贸然开盖汤就会流到电饭煲里面去，会漏电。要拨起按钮等待5分钟左右才开盖。4、汤煮好了，要记得不要断电，要让汤在保温的情况下食用...
怎样用电饭煲炖排骨汤?
答：吃法：每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。电饭煲炖排骨汤的做法：材料：排骨300g，生姜四片，葱白适量，盐、味精适量，料酒适量。做法：1、买回来的排骨先放凉水泡，泡出血水。2、锅里烧水，水开放入排骨，放入料酒，焯出血沫，过凉水。捞出。3、电饭锅放入葱，姜，水和焯好的排骨，...
煲汤隔水炖和直接炖哪个更好
答：直接炖好的汤料可以将所有食材一次性加入锅中，不需要焯水处理，可以更好地保留食材的营养成分。4、方便存储：直接炖好的汤料可以一次性炖大煲汤。隔水炖的不足之处主要有以下几点：1、耗时较长：煲汤隔水炖需要将食材放入炖盅中，再加水放在蒸锅或电饭煲的蒸屉上炖煮，时间较长，需要耐心等待。2、...
有什么电饭煲炖汤的做法大全分享?
答：做法：排骨焯水去血沫，黑豆提前浸泡。将排骨、黑豆和姜片放入电饭煲内，加入适量清水，选择“煮汤”功能，煮至程序结束即可。使用电饭煲炖汤时，可以根据个人口味添加不同的食材和调料。电饭煲的保温功能可以让汤料更加入味，营养也更容易被吸收。不过，需要注意的是，不同电饭煲的容量和功率不同，炖汤的时间...
有什么办法让沙锅炖鸡汤不溢出来
答：熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。8、下锅—水“生”火热 炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。 与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。...
为什么炖盅放电饭煲炖汤老是跳档,怎样才可以不跳档?
答：1.在用电饭锅时要保持有水。2.你要把炖盅点起来一点，不要让炖盅的底部直接接触到电饭锅。你可以垫双竹筷子什么的。3.电饭锅里的水一炖干，它就会自然跳档了。因为电饭锅里面有一个温度感应器，水一干，温度就高。炖盅接触到底部就像饱饭的原理一样，温度会升到很高，所以跳档了。
什么牌子电饭煲炖汤防溢
答：带炖汤功能牌子都有设置。炖汤和煮饭模式不同。一般在电饭煲内胆有画明水位警戒线，再不超过水位线的情况下不会溢锅。
电饭煲版炖鸡汤怎么做 电饭锅鸡汤的做法
答：2、鸡腿在热水中焯一下，倒掉漂起的残沫。3、锅里倒少量油，将大料花椒姜片炒热后，将焯好的鸡腿倒入继续翻炒。4、当鸡腿表面有焦黄色出现时，加水，继续煮，到水开为止。5、在电饭锅里放入描述中剩下的材料，调料，并把开锅了的鸡腿连水一起倒入电饭锅。6、打开煲汤键，煮大约一个半小时，鸡汤...
隔水炖与直接炖的区别?
答：一、做法不同 1、隔水炖：将原料装入容器内，置于水锅中或蒸锅上用开水或蒸汽加热炖制。2、直接炖：将原料直接放入锅内，加入汤水，密封加热炖制。二、火候不同 1、隔水炖：将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放入水锅内（锅内的...
