粘米粉与糯米粉、面粉有什么区别？ 面粉和糯米粉有区别吗？
面粉是用小麦磨成的粉；
糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏；
粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉。
粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料。糯米粉是用糯米磨制的。面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末、。大米和糯米的区别是其中的直链和支链淀粉含量不一样，导致其性质也有差别。
各自成粉的原料不一样。粘米粉是平时吃的大米做成的，糯米粉是用糯米做成的，面粉是用小麦做成的。
粘米粉是用糯性小米制粉。
粘米粉和糯米粉的区别，你知道吗
面粉和沾米粉的区别是什么？~
面粉和粘米粉都是白色粉末，它们主要区别如下：
1、制作的材料不同
面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉；
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
2、可制作的食品不同
面粉可以制作成面包、面条、点心、菜肴等；
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。
3、触摸的手感不同
面粉用拇指和食指挤压磨擦，捏起来是干涩的；
粘米粉用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
4、营养效果不同
面粉的主要食用功效：养心益肾，除热止渴的功效，健脾厚肠；
粘米粉的主要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
参考资料来源：百度百科-面粉
参考资料来源：百度百科-粘米粉
1、制作方法：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
2、营养成分：
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
扩展资料：面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
1、足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
2、足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
3、足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
参考资料来源：百度百科_糯米粉
参考资料来源：百度百科_面粉
粳米粉 糯米粉 生粉 面粉差别
答：1、制作原料不同 粳米粉是用粳米研磨制成的，糯米粉是用糯米研磨制成的，生粉是用绿豆加工制成的，面粉则是由小麦制成。2、用途不同 粳米粉通常与糯米粉依照一定比例配合使用，制作各式糕点。糯米粉则用来制作一些黏性较高的点心，如过年时的年糕、麻园、麻薯、糯米糍以及像南瓜饼、红苕饼这些都可加...
面粉与糯米粉与粘米粉三者之间有何不同?
答：粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料。糯米粉是用糯米磨制的。面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末、。大米和糯米的区别是其中的直链和支链淀粉含量不一样，导致其性质也有差别。
怎么分辨面粉和糯米粉?
答：区别如下：1、外形 面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。2、手感 面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。3、水溶性 面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。4、粘性 面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而...
粘米粉与糯米粉、面粉有什么区别?
答：面粉是用小麦磨成的粉；糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏；粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种...
面粉、小麦粉和糯米粉的区别
答：区别：外形。面粉的颜色较暗；而糯米粉看起来较面粉雪白；手感。面粉的手感较粗糙；而糯米粉手感就比较细软；水溶性。面粉团有弹性的，不易溶于水。而糯米团比较松散，下水后会散开，并下沉到水底；筋道。面粉用冷水就可以调成面团，而且有一定的筋道；而糯米粉则要用开水才能调成面团，粉团也容易开裂...
糯米粉和面粉的区别是多少?
答：主要区别是，主要原料不同、主要营养成分不同、主要食用功效不同、主要应用不同，具体如下：一、主要原料不同 1、糯米粉 主要原料：糯米，水。2、面粉 主要原料：小麦，大麦。二、主要营养成分不同 1、糯米粉 主要营养成分：蛋白质，脂肪。2、面粉 主要营养成分：蛋白质，糖类。三、主要食用功效不同...
糯米粉和面粉是不是一种东西
答：一、来源不同 面粉是小麦加工而成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉。二、用途不同 小麦面粉一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是...
怎样辨别粘米粉,糯米粉,面粉
答：用拇指和食指捏一点点粉细细捏搓，滑滑的是糯米粉，涩涩的是面粉
怎么分辨面粉和糯米粉啊?我买了两个,突然不会分了。
答：面粉摸起来手感较涩、不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细。3、粘度 面粉筋度大，弹性足，有嚼劲，面粉用冷水就很容易揉成面团，很筋道。糯米粉筋度低，比较软糯，吃起来粘牙，糯米粉粉团容易开裂，明显的粘性不足。这是因为糯米粉和面粉的淀粉结构不同导致的。4、水溶性 面粉...
面粉和糯米粉有区别吗?
答：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。2、营养成分：糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中...
