淹的雪里红，由于天气转热长醭，能否晒干，晒干后能吃吗？求大神帮助 雪里红是什么菜,求图片
淹的雪里红，由于天气转热长醭，能否晒干，晒干后能吃吗？~
可以的
雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
扩展资料
雪里红食疗作用：
1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
参考资料来源：百度百科-雪里红
淹的雪里红,由于天气转热长醭,能否晒干,晒干后能吃吗?
答：可以的
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答：可以的
雪里蕻是什么
答：雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。【性味归经】:性温,味甘辛;入肝、胃、肾经。雪里蕻的功效与作用解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等...
雪里红的功效与作用
答：雪里红维生素含量极高,尤其是维生素A的含量很高,并且还含有很多能转化为维生素A的胡萝卜素,因此,在我国民间很多人用雪里红治疗视力模糊,而食醋会与胡萝卜素发生反应,破坏其结构,使其不能转化为维生素A,一起食用会降低雪里红的营养价值。(2)黄瓜雪里红维生素C的含量也比较高,而黄瓜中含有很多的维生素C分解酶,这...
雪里红是什么菜
答：雪里红是什么菜雪里红是芥菜的变种，将芥叶bai连茎腌制du，便是雪里红（又称雪zhi里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜dao黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，...
雪里红炒肉能隔夜吃么?
答：雪里蕻炒肉最好不要隔夜吃。雪里蕻咸菜属于腌制品，隔夜会产生亚硝酸盐，对身体不好。
雪里蕻又叫什么菜
答：雪里红也叫雪菜，是芥菜的变种。虽然雪里红的茎叶都可以食用，因为在新鲜的雪里红茎叶中有一股辛辣味道，所以也被称之为辣菜，一般是将茎叶腌制后才能食用的。这种植物在北方的秋冬季节，叶子会变成紫红色，所以得名“雪里红”，但在南方没有这种变化。我国不管南北都有吃雪里红的习惯，目前市场上...
雪里红怎么腌制好吃
答：【用料】:腌制后的雪里红500克,大蒜末30克。 【做法】:将雪里红洗净后拧干水,切细待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干,盛盘中即可食用。 【特点】:此菜含有丰富的食物纤维,具有宽肠开胃之功效,适宜于消化不良,纳呆食少,习惯性便秘等病症。
雪里红怎么腌制不变色?
答：1.将雪里红择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天。2.雪里红可以先清洗一遍，当然也可以等腌制好了统一清洗。3.如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干。(选择晴朗的天气里洗雪里红，否则雪里红容易变质。即使是没有变质，那么腌制后不久后容易变腐。)4.刹水：...
雪里红这么腌制咸菜
答：将坛子里的雪里红压实，盖上盖子密封置于阴凉处，15-20天左右，就腌制好了。可以放佐料炒食，或者跟其他食材混搭。如果不想一次做太多，或想缩短自做时间，可以用小玻璃瓶。将雪里红在腌制前切碎，撒盐搓入味后装瓶。延伸阅读：小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成腌菜、泡菜，...
