哪种蔬菜最有营养? 哪种蔬菜的营养价值最高？
又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。
二.四季豆
扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用
三.白菜
白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
四.茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
五.胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常
六.香菇
香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用，里面还有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力，多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。
七.冬瓜
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
八.红薯
红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。
九.西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠， 蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
十.灯笼椒
能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
希望这么些蔬菜对你能有帮助，祝你身体健康!
颜色深的蔬菜维生素愈多，不如说，西兰花和花菜，西兰花的维生素比花菜多十倍！
每种蔬菜都含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源,所以不能挑食,都要吃!
只要是蔬菜都有很高的营养的，要均衡饮食身体帮哟！
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最有营养的蔬菜有哪些~
素菜有哪些？
这几种蔬菜哪个部位的营养价值最高 原来这些年我们都吃错了
十大最有营养的蔬菜
答：维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。6、芥菜：芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，...
哪种蔬菜最有营养
答：菠菜
蔬菜那一种最有营养?
答：铜，锰等。比如，就拿胡萝卜素来分析，胡萝卜所含的胡萝卜素高达每百克4130.00微克。而白菜中所含的胡萝卜素仅有120.00微克。再拿钙元素来讲，霉干菜的钙含量是每百克1542.00毫克。而胡萝卜中的钙的含量仅有32.00毫克。因此，没有绝对的最有营养蔬菜，只能进行合理搭配来吃，才是最好的。
最有营养的十大蔬菜是???
答：生素含量高于一般蔬菜，叶子营养高于茎。芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有 降低毛细血管通透性，增加小血管抵抗力，及降压、降低血中胆固醇、镇定等作用，是高血压患者和冠心病患者的佳蔬。每天分3次饮用鲜汁40毫升治疗高血压、高胆固 醇。6.香菜又名芫荽，富含蛋白质、维生素B，具有芳香理气、健脾...
哪种蔬菜最有营养?
答：一.西兰花 又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。二.四季豆 扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用 ...
十大最有营养的蔬菜
答：蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍。9. 罗马生菜的营养价值与生菜相似，富含B族维生素、维生素C、E等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。10. 羽衣甘蓝虽然尚未在中国广泛种植，但它富含维生素、生物活性物质和矿物质，是一种极具潜力的健康食品。以上信息参考了百度百科关于甜菜和豆瓣菜的资料。
哪种蔬菜营养价值高?
答：在家经常听到长辈多吃青菜的嘱咐，这也是有道理的，蔬菜的确存在着很高的营养价值，多吃青菜能够补给身体所需的元素，甚至可以提高抵抗力，以下的这几种蔬菜小编认为应该算是蔬菜中营养价值相对较高的的吧！一、菠菜菠菜含有的营养价值非常的丰富，既包括大量的维生素C、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，...
在家庭花园中可以种植的最营养的蔬菜是什么?
答：就先介绍青梗菜。青梗菜又称青菜，北方则称之为油菜。青梗菜是普遍种植的一种大众化蔬菜，其种类繁多，生育期短，栽培简单，并且食用方法多样。在炎炎夏日，食用青梗菜能够补充维c,清热利尿等等。种菜开始，先找来要种菜的盆，然后撒上有营养的土壤，一般推荐使用基质。毕竟我们都不是专业的农民，既然...
