做大连炒饭都需要准备什么制作材料？

大连炒饭其实就是海带蛋炒饭。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 

海
带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体
内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，
人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

1.准备食才
海带放开水焯一下捞出，用冷水漂净，切碎。
鸡蛋打匀

2.锅里油热，放下海带，加些料酒，煸炒一下，盛出

3.锅里油热，放下蛋液煸炒熟，盛出

4.锅里放点油，放下米饭煸炒

5.放下海带与鸡蛋，炒匀

6.加盐，胡椒粉

7.放些葱花，鸡精，煸匀即可

温馨提示：1.海带性寒，脾胃虚寒者忌食.
2.海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准.

大连炒饭的做法

1、大连炒饭的材料

精和缘佃煮海带（50g），米饭(300g)，食用油适量，葱花少许，可根据个人口味添加青椒丁和胡萝卜丁等配料。

2、做法

1）将锅内放入适量食用油，烧到八成热，放入葱花和配料爆炒。

2）将饭倒入锅中，炒散为止。

3）最后加入精和缘佃煮海带，翻炒一分钟出锅。

大连炒饭的营养价值

米饭

米饭（蒸）：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

海带

海带含有的矿物质是牛奶的23倍，钙质约7倍，铁质约36倍。海带中80%的矿物质可以被人体吸收，远超其他食品。食用海带可补充人体所需营养，提高免疫力。

1.降压、降脂、降糖。海带中含有褐藻氨酸、岩藻多糖、昆布素等可有效降压、降脂降糖。老年人多吃海带能防止“三高症”的发生。

2.恢复疲劳、护发、延缓衰老。海带中的维生素B1、B2帮助恢复人体疲劳。海带中的钙元素，不但可以满足不同年龄段缺钙人群的需要，而且使头发柔顺有光泽更可延缓衰老。

3.降低人体内辐射堆积。海带中的胶质可促使放射性物质从肠道排出，降低电脑族体内放射性物质的危害。海带是上班族的首选是食品。

4.防便秘、减肥。海带中的膳食纤维是人体的“清道夫”，能及时清除肠道内废物和毒素。因为海带的脂肪含量低，热量小，所以海带是爱美女性的首选。

芝麻

1、补血。芝麻含有丰富的软磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，有抗氧化的功能。经常服用可补血，是爱美女性必备的保健养颜食品。

2、护肤。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑，还可滑肠治便秘，减肥塑身。

3、乌发。芝麻富含生物素，可有效防止头发变白和脱落。

苏籽

1、保肝护肝。苏籽有利肝、养肝、解酒的食疗作用。对常饮酒的人可起到保肝护肝作用。

2、止咳祛痰、润心肺。苏籽具有降气消痰，止咳平喘，温中开胃，具有治疗胸闷气逆，宽肠润便的功效。

3、降脂、降压。苏籽含有的α-亚麻酸能减轻高血压、高血脂、降低胆固醇，防止动脉粥样硬化等各类老年性心脑血管疾病。

4、舒压，改善睡眠。苏籽有特殊香味，使人减少焦躁感，起到镇静，改善睡眠的作用。

香菇

1、降压、降脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶等，能起到降压、降脂、降低胆固醇的作用。

2、促进钙的吸收，增强抵抗力。香菇中有一种蔬菜缺乏的麦淄醇，可促进钙的吸收，并增强人体抵抗疾病的能力。

3、预防感冒。香菇中的核糖核酸能刺激人体产生更多的干扰素消灭病毒。

4、保健作用。香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质。肝脏衰弱、食欲欠佳者使用有很好的保健作用。香菇还对糖尿病、肺结核、消化不良、便秘起治疗作用。

生姜

1、抗氧化，抑制肿瘤。抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃姜可除“老人斑”。

2、开胃健脾，促进食欲。吃姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

3、防暑、降温、提神。在炎热的气温下吃生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。中国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

4、预防风寒感冒。生姜用于解表，主要为发散风寒，用于风寒感冒、发热、恶寒等症。

花椒

1、增加食欲，降低血压。花椒可促进唾液分泌，增加食欲，是血管扩张，降低血压。

2、 治疗高血压、糖尿病和心脏病有一定的作用。

辣椒

补充维生素C.辣椒中含有维生素C在蔬菜中名列前茅。

品牌介绍

“精和缘海带佃煮系列“作为大连炒饭必不可少的主材料之一，是大连精和食品有限公司全力打造的食品品牌。大连精和食品有限公司先后从德、法、日、台湾购入先进加工设备，并派遣员工赴外国学习、提升工艺水平。精和食品旗下的“精和缘”海带佃煮系列、时尚酱菜系列、和风煮豆系列批量生产后迅速在全国热销，令广大顾客津津乐道。

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做大连炒饭的配料是最简单，米饭加上精和缘特制的海带就行了！ 操作也简单。
自己去可以网上搜索下具体的步奏啊，不过海带一定要用精和缘的，那样吃起来才有正宗的大连炒饭的味道。

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大连湾饭店什么菜好吃
答：如果你正在寻找什么菜好吃的问题，大连湾饭店将是一个绝佳的选择。第一道令人垂涎的菜品是酸汤肥牛。这道菜品选用优质肥牛切成片状，配以选用的酸菜煮成的汤汁，气味芬芳。在大连湾饭店，你可以享受到色香味俱佳的酸汤肥牛，口感丰富，每一口都充满着浓郁的肉香和微酸的口感。第二道菜品是海鲜炒饭。当地...

问问大家哈,大连炒饭是如何得名啊?
答：后来，相土开辟了今蓬莱到大连的航线，常使人去大连带海带回到商丘，尝一道海带炒饭以解思乡之情。因为这道海带炒饭间接带动了大连的繁荣发展，于是这道简单的炒饭也在大连保留了下来。随着时代变换，大连当地的厨师进行了风味的加工，便形成如今独具大海味道的大连炒饭。现在大连炒饭里面放的都是精和缘的...

大连海参可以搭配哪些食材一起烹饪?
答：米面类：大连海参可以与米面类食材搭配烹饪，如米饭、面条、米粉等。这些米面类食材可以吸收海参的鲜味，使菜品更加美味可口。例如，海参炒饭、海参汤面等都是简单易做的家常美食。调料：在烹饪大连海参时，可以根据个人口味添加适量的调料，如生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖等。这些调料可以提升海参的...

大连哪里铁板炒饭好吃
答：这里聚集了众多铁板炒饭店，其中不乏口碑极佳的老字号。这里的铁板炒饭有着色香味俱佳的特点，种类繁多，无论是海鲜、肉类还是蔬菜，都能够满足消费者的个性化需求。其次，对于喜欢寻找小众美食的吃货们来说，位于大连市沙河口区的老字号铁板炒饭店也值得尝试。这家店的铁板炒饭口感鲜美，它的特点是用手工制作...

我去年在大连的时候吃过一次很好吃的炒饭,有谁知道他叫什么啊?
答：是大连炒饭吧！又名海带炒饭，是一道极具大连特色的原创美食。与常见炒饭不同，大连炒饭的创制过程极具戏剧性，其炒制过程和配方一经公开，迅速在网络暴红。其鲜香馥郁、层次饱满的口感，和营养丰富的配料，选用精和缘的佃煮海带，以其酱香醇厚、鲜香回甘的口味，简单快捷的烹饪方式，深受大连人的追捧。

大连炒饭是如何得名啊?
答：据说是因为大连某个渔夫打渔没能回来，他的妻子便做了他最爱吃的海带炒饭一直等他回来，后来妻子死后她的朋友将她安葬在海边，所以这碗炒饭便取名为海带炒饭

大连大街上特色小吃有哪些?都在哪啊?
答：来大连就是吃海鲜,在市内能贵些,到旅顺好点,尤其是海边的,都是刚从海里刚打捞上来的。大连的焖子也不错,在大商新玛特后面麦当劳对面的就挺好,还有黑石礁的焖子里面添加了土豆泥也很有特色,吃焖子就要带各的。 在天津街一趟有好多小吃.夏天还不错,在海边来个海鲜烧烤呵呵 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...

大连炒饭的来历有人知道吗?谢谢了,大神帮忙啊
答：日复一日，终于有一天她也病倒了，离世之前她还含泪嘱托友人，让她为自己的丈夫准备一碗海带炒饭，让丈夫回来有口热乎饭吃。 后来，村里人将她安葬在海边，并且为了记念这对夫妻间深深的爱意而留下了这道海带炒饭的做法，并称之为“大连炒饭”。 现在这个大连炒饭是精和缘的主打来的了 麻烦采纳，谢...

大连交通大学:学校里面有几个食堂?价位都怎么样?
答：四个，只不过口味比较难以接受，价位一食堂比较低

大连有哪些口碑不错的韩餐店?
答：汉拿山韩国料理 汉拿山在大连有多家分店，是连锁的韩国料理品牌。这里的环境舒适，服务周到，适合朋友聚餐和家庭用餐。汉拿山的特色烤肉和泡菜炒饭都非常受欢迎，而且餐厅还提供多种韩式小菜免费无限量供应，性价比较高。韩国一品香 这家餐厅位于大连市西岗区，以其正宗的韩国烤肉和火锅而闻名。一品香的肉质...