刀鱼身上银色的粉是什么？ 带鱼身上那层银白色的东西能吃吗
但是银粉可能是用来装饰腐烂了的死鱼的，特别是洗出来大量银粉的话，千万别吃
理解为鱼身上附着物比较好
ps，刀鱼=带鱼，深海鱼类，不是淡水鱼
刀鱼
刀鱼的基本资料
别名：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼
学名：Notopterus chitara
科种：刀鱼科
产地：亚洲的泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域均有出产。一般成鱼体长60-100公分。
水温：25-28℃
硬度：6-9dGH
Ph值：6.5-6.8
食物：动物性活饵，小鱼、小虾
性情：刀鱼属于夜型性鱼类，喜欢在幽暗的光线下游动、摄食
刀鱼口中有细小的牙齿，容易吞食小鱼，不要和小型鱼混养。
简介：刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。
是脂肪，很有营养，可以食用。
是鱼鳞，能吃的，很有营养的。
是它的鳞片，最好可以去除
如何鉴别刀鱼刷银粉~
1、是否刷过银粉闻气味就能分辨：鲜鱼有腥鲜味，银粉有化学味。
2、如果是人工刷银粉，除了明显的气味差异外，人工银粉干了会掉粉末，而刀鱼天然的银脂是不会掉粉末的。
3、另外，去买活刀鱼的时候，不要买那种在水里奄奄一息的活刀鱼，因为那有很多都是涂上银粉的。
带鱼身上的银白色东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪，是能吃的，不需要刮掉。
在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银脂，不要刻意用力刮擦银鳞，也不要用高于75度的热水侵泡带鱼，因为银脂遇到75度的热水就会溶化了，会造成珍贵营养成分的浪费。
当带鱼表面的银脂发黄时，则要把表面的黄色银脂刮洗干净才能吃，因为带鱼表面的银脂长时间与空气接触已经氧化变质了。
扩展资料：
带鱼鳞的益处：
1、乌发养肤
带鱼表面的银脂中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、有弹性，使头发乌黑柔亮，具有乌发养肤功效。
2、抗衰老
银脂中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，使大脑延缓衰老，能够补脑和抗衰老。
3、抗癌
带鱼的表皮银脂层中含有6-硫代鸟嘌呤，这是一种天然抗癌成分，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
鱼体鱼体呈灰白色或银灰色，不能是黄色，黄色表明不新鲜（发黄是银白鳞的脂肪氧化）。同时看银白色“鳞”分布是否均匀（带鱼其实是没有鳞的）有没有掉。
银白鳞的营养价值很高的，里面含有六硫代鸟嘌呤，如果掉得比较多，说明倒腾的次数比较多，是重新包装的，鱼就不新鲜，同时营养价值会大打折扣。
参考资料来源：人民网-小妙招 简单快速清洗带鱼
参考资料来源：人民网-炸带鱼裹点面 营养保留更好
参考资料来源：百度百科-带鱼
带鱼身上的银色要不要洗干净?
答：会很鲜的，至于冷冻带鱼，还是去除白霜食用好，不鲜会有异味的。清洗带鱼鱼鳞的方法：将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议在清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。
做带鱼用什么办法能快速去掉带鱼身上的银色皮
答：1、带鱼体表的银白色物质是一种脂肪，这层脂肪并不腥，反而含有高比例的不饱和脂肪酸，其营养价值甚至超过鱼肉。此外，这层银色皮下含有抗癌成分——硫代鸟嘌呤，对治疗急性白血病和其他癌症具有疗效。因此，带鱼的银色皮越有光泽，说明其质量越好。2、带鱼是一种高脂肪的鱼类，尤其是鱼体表面的脂肪含量...
做带鱼用什么办法能快速去掉带鱼身上的银色皮?
答：找些不太锋利的东西刮，可以快速去掉带鱼身上的银色皮。1、带鱼体表的银白色物质是一种脂肪。 这层脂肪本身没有腥味,去掉它会降低带鱼的食用价值。因为其所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。 带鱼体表的那层银白色的油脂中,含有一种抗癌成分--硫代鸟嘌呤,它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。并且,带鱼...
照片上粉色的和银色的鱼是什么鱼
答：彩裙、蓝曼龙，提醒lz一下，彩裙是染色鱼，制造过程很残忍，并且还会折寿、掉色，以后最好不要买这样的鱼哦~
香酥干炸带鱼
答：1.带鱼擦去表面银色薄膜(不喜欢去的也可以留下),去掉内脏、头尾冲洗干净控水,然后切成段备用2.碗中放入切好的葱姜丝,倒入盐、料酒抓拌出葱姜味,倒入切好的带鱼段里,翻拌均匀腌制四小时3.腌制好的带鱼用厨房纸吸干表面多余水分,表面蘸上玉米淀粉,拍掉多余的粉备用,这一步可以防止炸鱼的时候粘皮4.煎锅里倒入...
女孩在海边徒手抓到带鱼,鱼身如镜面般闪亮,带鱼为什么有金属光泽?
答：从视频中看，这条带鱼细细长长的身体如镜子一样光滑透亮，在阳光的照射之下更是反射出刺眼的光芒，浑身像是镀了银一般。不少网友对这条荧光闪闪的带鱼非常感兴趣，部分网友认为这简直就是镜面鱼，也有眼尖的网友发现这是一条海里普通的带鱼，但与我们日常在市场中见到的带鱼确实截然不同的，鲜活的带鱼...
带鱼银色是什么意思啊?
答：带鱼银色是指带鱼体表呈现出的一种银色光泽。带鱼是渤海湾和黄海等沿海地区常见的一种鱼类，肉质鲜美，受到人们的喜爱。而带鱼银色则是其身上特有的颜色，给人一种高贵典雅的感觉。带鱼银色在市场上也非常受欢迎，因为它不仅颜色好看，而且富有营养价值。带鱼身上所含的蛋白质和脂肪都是人体所需的营养元素...
带鱼身上的银色可以做上去吗?
答：但鱼身上的颜色是可以后期做上去的。但是却没有必要。因为像这种银白色的物质，如果做上去的话，成本会比较高，得不偿失的。带鱼，体带状，侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般50～70cm，大者长达120cm。头狭长，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后缘达眼下方...
带鱼身上的银色含铅吗
答：带鱼身上的银色不含铅。带鱼表面的银色并不是金属的颜色，而是一层特殊脂肪构成的表皮，因此表皮中不含有铅。通常越是食物链顶端的鱼，含有的铅、汞等重金属的可能性越大。而带鱼是一种浅海鱼，主要以捕食小鱼小虾为生，因此积累的重金属含量比较少，整体含铅量不高。带鱼：带鱼，鲈形目带鱼科动物。
鱼粉(利用鱼类制作的饲料原料)详细资料大全
答：最后将干燥后大的鱼骨头磨成粉状,加入鱼粉进行包装。 2.低温蒸汽干燥 高品质鱼粉加工的三项严格要求:鱼的鲜度、快速低温干燥、包装前冷却。 鱼的鲜度:捕鱼船队拥有现代化的冷却系统,能确保鱼的鲜度。可在最短的时间内,使用庞大且进步的生产设备, 能快速且大量将鱼制成鱼粉。 快速低温干燥过程(二阶段式的干燥...
