冬季养生粥

作者&投稿:象苇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
冬季是个万物肃杀的时节,昼短夜长,人的身体受气温严寒的影响,抵抗力大大降低。此时,一碗暖彻全身的热粥,既能驱散阴寒之气,又可为人体补充养分,若是在其中加入一些入药食材,还有疗疾之效,可谓一举三得。在此,老人网小编为您推荐十大冬季养生粥。

冬季十大养生粥
方法/步骤
  1.甜浆粥
  大米50克洗净与新鲜豆浆500 克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。
  大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。
  本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
  2.番薯粥
  取番薯100 克洗净切小块,与粳米150 克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
  番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。
  中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。
  本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
  3.燕麦粥
  燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
  燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
  4、黑米八宝粥
  黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。
  5.胡桃粥
  取胡桃5 个取仁略捣,同粳米100 克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。
  宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
  6.酥蜜粥
  将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5 克稍煮即可。早晚餐食。
  酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载:“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
  7.熟地粥
  取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,拣出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
  8.胡萝卜粥
  取胡萝卜100 克洗净切小丁,与粳米100 克同煮成粥,早晚空腹食用。
  胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1、B2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素A ,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑,而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
  9.绿豆粥
  取绿豆100 克、粳米100 克,加水同煮成粥,随量食用。
  绿豆味甘性寒,行十二经脉,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉,补脾益胃,与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用,对血脂过高的中老年人,常食颇得裨益。
  10. 枣仁龙眼粥
  将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5 克拌匀,作晚餐服用。二药相配为粥,长期食用可使人容颜减皱,肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食,有利于健康长寿。

多吃粗粮以及绿色食物。春养肝多吃绿,夏养心多吃红,秋养肺多吃白,冬养肾多吃黑,健脾多吃黄色食物。
建议多饮用粥,可以换着花样的饮用粥,对身体也好,我现在就是早晨一碗粥,杂米粥啊大米粥,看你心情吧,熬一碗养颜粥。
【山药粥】去皮山药50g,大米50g,蜂蜜、食用油适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜;将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。

冬季养生粥有哪些做法?~

养生粥的制法举例: 山药枸杞粥 山药枸杞粥 原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。 做法: 1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块; 2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
另外可以配合饮用 ”9味紫葡茶“ 来调理好。能增强自身的抵抗力和免疫能力,让身体有个全新的感觉,精力、体力充沛,既补充了水分,又调养了身体,一举两得啊。

【腊八粥】大米200g,红小豆100g,葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50g,砂糖300g,加水煮成粥。从现代营养学的角度来看,豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。
  【胡萝卜粥】大米100g,加入适量水煮沸后,加入刮去表皮、洗净的胡萝卜丁200g,改文火煮成粥。此粥既有健脾养胃的功效,又有降压、强心的作用。
  【芝麻粥】将芝麻10g炒出香味,将大米50g洗净加水煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻分为黑、白两种,黑芝麻可补肾、强筋骨;白芝麻有利肠、补肺气的作用。
  【山药粥】去皮山药50g,大米50g,蜂蜜、食用油适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜;将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。此粥有补肾益精、滋养血脉的功能。
  【人参粥】人参3g,放入沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加大米100g煮成粥,调入适量蜂蜜或冰糖即可。此粥对病后体虚、畏寒食滞、便溏泄漏者有食疗作用。常食此粥对心肌营养不良、动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
  【栗子粥】生栗子50g,用高压锅(少放水)煮熟,去皮、捣碎,放入大米50g,加水煮成粥,再加少许食盐调味,即可食用。此粥可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软和疼痛病症等有食疗作用。
  【核桃粥】核桃肉50g捣碎,大米100g加水煮粥吃,具有温补精髓的作用。核桃肉热量高,富含亚油酸,有养血、养胃健脾、壮腰补肾功效,适合肾虚胃寒、腰膝酸软无力者食用。对慢性胃炎、慢性结肠炎有食疗作用。
  【羊肉粥】选瘦羊肉250g,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味,然后取出萝卜,放大米150g,加水煮成粥。羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食物。冬季常吃羊肉粥,可益气补虚、温中暖下,还能益肾强阳。最适宜于贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
  【百合粥】大米100g,百合50g,加适量水煮成粥,调入白糖(糖尿病患者可放甜味剂)即成。此粥有滋阴液、养心肺、安神止咳的功效。
  【杏仁粥】杏仁(去皮)20个左右,大米50g,白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。
  【牛肚大米粥】牛肚200g,大米50g,食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净,切丁,与洗净大米加水同煮成烂粥。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。
  【梨粥】鸭梨3个,洗净去皮、去核并切块。加适量水煮半小时,将大米50g洗净,煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。
  (1)山芋粥:山芋与粳米同煮, 常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
  (2)芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
  (3)牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
  (4)乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮, 加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。
  (5)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
  (6)胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。
  (7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
  (8)胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
  (9)栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
  (10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮, 加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
 (11)红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
  (12)莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
  (13)菊花粥:菊花60克、米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
  (14)梨子粥:梨子2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,可作常食的保健食品。
  (15)赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。

四季养生粥的做法
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