排骨和什么一起炖好啊

排骨炖豆角

材料

主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。

做法

1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。 
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

条排骨炖黄花菜

材料

条排骨250克，黄花菜干100克，葱花适量。

做法

1． 条排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。 
2． 将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。 
3． 锅开后转入小火，加入适量的黄酒继续炖。 
4． 大约炖1.5小时,菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可.

排骨炖酸菜

材料

主料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜1/4颗。葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精。

做法

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。 
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。 
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

苹果炖排骨的做法

这道菜有补心养气、补肾益肝的功效，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

材料

主料：苹果、草鱼、排骨 
辅料：盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量

做法

1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，排骨斩成大块，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 

2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入排骨、红枣，注入清汤，用中火炖。 

3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。 

特点：此菜汤白肉酥，鲜美可口。 

土豆炖排骨

材料

猪小排，土豆，盐，冰糖，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香叶，油

做法

1、排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。 
2、锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。 
3、利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。 
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。 
5、添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

排骨炖土豆

材料

土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油

做法

1、排骨首先用清水浸泡去血水。 
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。 
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。 
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

啤酒花生排骨

香而不腻，色、香、味俱全！

材料

排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

做法

1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。 
2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。 
3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。 
4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。 
5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。 
6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。

麻辣鲜香的干锅排骨

美味干锅自己做，绝对比饭店的好吃!

材料

排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量

做法

1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。 
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。 
3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。 
4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。 
5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。 
6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。

小诀窍

可加入自己喜欢的配菜一起炒

排骨炖莲藕，玉米，胡萝卜都好吃~

和萝卜，或者冬瓜，冬天吃那些可以保暖

排骨炖玉米，或者排骨炖冬瓜都可以

排骨和土豆一起炖好吃！

排骨跟什么一起烧汤比较好吃？~

冬瓜：去湿补水，降燥很好的
玉米：味道有点甜甜的，很不错，还粗纤维，综合油腻
山药：汤很清亮，还补齐，适合劳累的时候吃
萝卜：这个我的大爱，身体有浊气的时候吃很好，而且萝卜会有肉的香味，汤的味道也会只放盐就很鲜美
海带结：汤会很鲜美。而且海带去油腻，降脂。就是洗海带的时候，如果你买的是超市的那种干货，或者外面泡好的，最好煮之前把结打开洗一下，有很多沙粒，影响口感又不卫生。
番茄：再放一些番茄酱，酸酸甜甜的，小朋友会喜欢，而且又可以弥补很多小朋友不爱吃蔬菜维生素不足的情况
莲藕：因人而异，号称水中之宝，营养价值很高，剩下的莲藕，已经煮的软软糯糯的，可以做糖汁蜜藕，或者桂花糖藕，都是很不错的甜点
土豆：土豆是无敌圣品，和什么做都好吃，煮过得有肉的香味，又面面的，口感无敌下饭
苦瓜：很是去火的汤，有肉的话又不会苦的那么单调涩口
木瓜：这个汤可是了不得，很是温补呀，木瓜这个水果我是大爱的，女士们应该都很爱喝
真菌类：什么香菇呀，茶树菇呀，猴头菇呀，金针菇都可以，菌类特有的鲜美味道配上排骨的肉香，无敌了。菌类很是营养，多吃好处多多
豆芽：可以和豆制品，比如豆腐，腐竹一起煮，豆子的香味加上胡椒粉……冬天冷冷的喝上一碗，瞬间全身上下都暖的舒服，又可以补气
我的做饭心得，希望能帮到你

大骨头炖什么汤
答：1、大骨萝卜汤：首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左右;最后加入处理好的萝卜块熬煮20分钟左右加入适量的食盐等即可出锅食用。2、...

大骨汤:三款美味做法
答：将大骨、黄豆、花生一同放入锅中,加入姜片、料酒和花椒,炖煮20分钟。炖煮完成后,加入适量盐调味,盛出即可享用。鲜香豆腐大骨汤鲜香豆腐大骨汤是一款口感鲜美、营养丰富的汤品。将鸡块、豆腐一起放入锅中,加入蒜、姜、花椒、八角一同炖煮至鸡肉熟透。加入生抽、糖、鸡精调味,再撒上香菜和少许芝麻油提香即可...

什么炖大骨头好吃啊
答：冬瓜、黄豆芽、山药炖大骨头都很好吃 一，大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。5、大骨放入炖...

大骨加什么食材炖汤最好吃 大骨加哪些食材炖汤最好吃
答：1、大骨通常和青菜、冬瓜等蔬菜一起炖煮最好吃。2、大骨可以与多种食物搭配，如青菜、冬瓜等蔬菜一起煮汤，含有维生素、微量元素及蛋白质等营养成分，食用后可以提高免疫力、促进消化等功效。而且大骨本身营养含量比较丰富，直接清炖，含有大量的钙元素及人体所需的多种氨基酸，食用后有助于骨骼发育，...

猪棒骨和什么东西一起煮汤好喝
答：一、猪棒骨和莲藕一起煮汤好喝。二、食材：主料：猪棒骨500g、莲藕500g 辅料：花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、大葱适量 三、具体步骤：1.新鲜的藕去皮用清水泡一会；2.棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水（去除骨头里的血污）；3.藕去皮后切成小块；4.生姜切成薄片待用；5.将焯...

骨头可以煲什么汤最好
答：1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。5、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。【紫菜鱼丸猪骨汤】原料：猪骨...

排骨和什么一起炖好吃呀?
答：1.洋葱炖排骨。如果你也喜欢吃洋葱的话，那么用洋葱来炖排骨也是非常好吃的。想将排骨切好，然后过热水烫一下。接着锅中放入洋葱、辣椒、花椒炒香来，然后将烫过的排骨倒入锅中翻炒来。炒2分钟后倒入适量的料酒、醋和酱油，然后均匀翻炒开来。加入适量的高汤来慢慢炖排骨，将排骨炖熟，等到排骨要熟...

猪头骨跟什么炖才好吃
答：6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟 7.放入胡萝卜块 8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右 9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味 10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火 泡酸菜猪骨汤...

牛骨煲汤搭配什么最好?
答：牛骨煲汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，牛骨可以搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都非常的好喝，不过每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。牛骨营养丰富，也是我们生活中经常吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常做的要数用牛骨来煲汤了，不仅营养丰富，...

筒骨炖什么好吃
答：三，东瓜薏米仁大骨头汤 原材料：骨骼、东瓜、水、薏米仁、盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。作法：1、准备好所需食物，薏米仁提早侵泡好多个钟头。2、骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血，捞起来、清洗、控干。3、将骨骼跟薏米仁一起放入锅中，引入适度的水，火灾烧开后改文火煮一个钟，烧开后放进少量...