鸡蛋的危害有哪些 鸡蛋吃多了有哪些危害
1、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 所以大哥您还是少吃为妙啊··
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
二、吃蛋黄好还是吃蛋白好
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称），特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1／4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废，力求每天吃一个为宜。
三、生鸡蛋的营养价值高吗
鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。
四、如何食用鸡蛋
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
五、哪些儿童不宜多吃鸡蛋
1.胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。
2.皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。
六、各种蛋类的营养比较
除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：
1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。
2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
3、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。
4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素（VB2）含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。
鸡蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，胆固醇高的人要少吃哦
吃多了易导致胆固醇较高
吃多了易得胆固醇
鸡蛋的坏处有哪些~
1. 吃太多鸡蛋会增加肝脏和肾脏的负担。鸡蛋中的蛋白质含量很高，蛋白质的分解代谢必须通过肝脏。因此，吃太多鸡蛋会增加肝脏的负担，新陈代谢后产生的含氮废物必须通过肾脏排出体外。因此，吃太多鸡蛋也会增加肾脏的负担。
2. 如果你吃鸡蛋太多，它会影响其他食物摄入量的相对减少。尽管鸡蛋的营养价值很高，但它们不能提供人体所需的所有营养。如果你长时间吃鸡蛋太多，很容易导致人体营养失衡，从而影响人体健康。
3. 如果你吃了太多鸡蛋，除了人体需要的营养之外，其余的都会转化成脂肪并积累在体内，导致营养过剩，这将使人长时间肥胖。
4. 如果你吃太多鸡蛋，很容易增加人体内的胆固醇含量，也很容易患高脂血症，从而导致心脑血管疾病的发病率增加。
5. 如果你吃了太多鸡蛋，鸡蛋中的含硫氨基酸就不能被人体充分利用。它们将通过肠道代谢，发出的屁会发臭。
6. 如果你吃未煮熟的鸡蛋，你有时会食欲不振和消化不良，因为鸡蛋有鱼腥味，这会减少消化液的分泌，从而导致食欲不振和消化不良。
不管是什么吃多了都是对身体不好的，所以适量就好，经常吃看着也会有反胃的情况
煎鸡蛋有什么危害和益处
答：危害：1、蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。2、鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加，和烹调前的生蛋一样。研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切。2、从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比...
经常吃鸡蛋有什么坏处
答：1、吃鸡蛋过多，会造成血胆固醇含量过高。2、容易造成营养过剩、导致肥胖。3、导致增加肝脏与肾脏的负担。4、还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。健康食用鸡蛋要遵循以下原则:1、在一般情况下，老年人每天吃1到2个鸡蛋；2、对于身体健康的青年，每天吃1到2个鸡蛋；3、从事重体力 ...
鸡蛋吃多了有哪些危害
答：1、多食鸡蛋，会使血胆固醇含量过高 鸡蛋中含有大量的胆固醇，进食过量会造成体内胆固醇含量过高，诱发动脉粥样硬化、心血管疾病。2、多食鸡蛋容易营养过剩、导致肥胖 在哺乳期的时候，一些女性为了能够补充自己身体的营养，因此就会吃很多的鸡蛋来达到目的，但是，对于哺乳期的女性来说，鸡蛋吃多了可能会造成...
鸡蛋的坏处
答：近些年来，有人提出，鸡蛋胆固醇含量高，可增高血脂，故血管硬化、冠心病及高血压病人不宜食用，然而，从另一方面说，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它能使胆固醇颗粒变小，有利于透过血管壁，为身体组织所利用，从而降低血液中胆固醇的含量。所以鸡蛋中养分的作用是互相制约的，并不会产生有害作用。总之，鸡蛋是...
产妇过量吃鸡蛋会中毒
答：本文将深入探究过量吃鸡蛋的危害和注意事项,帮助读者更好地了解该问题。濫有害物质多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶入血液中,则对人体有害。未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟基酚、吲哚等有害物质。裸易导致蛋白质中毒综合征过量吃鸡蛋,往往会出现胸闷、头晕目眩、...
多吃煮鸡蛋有什么坏处?
答：煮鸡蛋吃多了会有以下坏处：1、引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000...
鸡蛋吃多了有哪些危害
答：多吃鸡蛋黄的危害 1、每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。2、脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做...
男性鸡蛋吃多了的坏处
答：1.吃鸡蛋过多，会造成血胆固醇含量过高。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。2.多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。3.多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食...
生吃鸡蛋有哪些危害?
答：鸡蛋外壳，肉眼看起来几乎密不透风，不允许什么东西通过。但在显微镜下，外壳充满小孔，其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍。因此，鸡蛋生下后，难免会有一些病原体(如沙门氏菌等)侵入。如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，就可能会发生急性肠胃炎，表现为畏寒发热，恶心呕吐，腹痛腹泻等。鸡蛋烧热后，病...
