餐厅主管职责是什么

餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面：

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2、安排员工班次，核准考勤表，根据客情调配员工；

3、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；检查员工住宿、仪表、礼貌、纪律；

5、协助主持每日餐前会，安排当天的服务工作。从厨房了解当天出菜情况，布置重点推销菜式。鼓动士气；

6、向员工简特别注意事项和特色菜肴，分析客人投诉和表扬；

7、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

8、负责客帐控制；

9、督促及提醒员工遵守饭店的规章制度；

10、协助餐厅经理对属下的培训工作；

11、监督每次盘点及物品保管，协助搞好物品管理；

12、填写每日工作日志，反映餐厅的营业情况、服务情况，客人投诉或建议等。

任职条件：

1、懂得餐厅服务、菜点酒水知识及管理知识；

2、具有高中或中专以上学历，22岁以上；

3、曾任本部门管理干部或中级服务员二年以上。

扩展资料：

工作任务

1、 监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。

2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物，以保证满意度和味道一致。

3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。

4、规划食品和饮料交付的时间，检查所交付产品的数量和质量。

5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。

6、监督预算及薪水记录，评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。

7、规划员工的工作时间和任务分配。

8、保证符合食品服务的相关健康及处罚法规，监督寄存和烹饪设备的维护。

9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。

10、作政府要求的关于卫生和食品补助的记录。

参考资料来源：百度百科-餐饮经理

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加油站前厅主管主要做什么工作?
答：加油站前厅主管也就是带班长，加油站24小时营业，加油员一般是三班倒，每班设一名带班长，现在叫前厅主管。主要职责：1、负责本班员工管理、生产经营和服务管理；2、负责本班安全生产管理；3、组织员工做好客户服务；4、负责当班员工考勤和考核；5、组织本班人员交接班、编制交接班记录；6、在站长授权...

餐厅主管职责
答：▲ 餐厅传菜班长职责 1、协助厨房做好开餐前酱汁准备工作。 2、协调楼面与厨房的工作，及时传递有关信息。 3、合理调配人力。 4、检查本组员工仪容仪表。 5、做好各项与本班相关的工作记录。 ▲ 宴会主管职责 1、负责领导宴会部员工，认真完成各项宴会接待任务。 2、关心员工的工作、学习和生...

前厅主管的工种是什么意思
答：“前厅主管”一词通常出现在酒店、旅游、餐饮等行业中，指的是负责餐厅前台管理的职业人员。对于餐厅来说，前厅主管的工种是非常重要的，因为他们是顾客与餐饮企业之间的桥梁，也是餐厅形象和服务质量的代表。前厅主管的主要职责是负责前台的管理工作，包括接待客人、安排座位、招待宾客等。在餐厅高峰期，前厅...

财政厅的一般职责是什么?
答：财政厅主要职责 1、拟定和执行全省财政、税收的发展战略、中长期规划及改革方案；参与制定有关综合经济政策；提出运用财税政策实施省级调控和综合平衡社会财力的建议；拟定和执行省级与市州、财政与企业的分配政策。2、拟定财政、财务、会计管理的地方性法规；制定和执行全省财政、财务、会计管理规章制度；监督...

主管的岗位职责是什么?
答：3. 主管的“管事”与“管人”- “管事”与“管人”：这是主管工作的两个核心部分。- 关系：通过有效管理员工来实现任务目标，同时通过完成任务来体现对人的管理。4. 主管的主管职能与协作职能 - 主管职能：主管需识别和利用组织内未被充分利用的资源，解决资源不足和浪费的问题。- 协作职能：主管...

一个餐厅的主管职责是什么
答：餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面：1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；2、安排员工班次，核准考勤表，根据客情调配员工；3、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；...

省工信厅主管和教育厅主管的区别
答：含义，职责。1、省工信厅主管是主管行政单位，教育厅主管教育类的单位。2、省工信厅主管职责是负责当地的信息化建设，教育厅主管管辖民办、公办幼儿园、小学、初中、高中。

科技厅是干什么的?
答：11、负责厅机关公务员和直属单位领导干部的管理；指导厅机关及直属单位的老干部服务工作。12、承担省科技教育领导小组交办的有关工作。13、承办省政府交办的其他事项。科技厅介绍 科学技术局，原称科委，属政府职能部门，为行政编制，最高级别机构为中华人民共和国科学技术部，省级单位为科技厅，到市县级称...

餐饮主管的岗位职责
答：餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面：1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；2、安排员工班次，核准考勤表，根据客情调配员工；3、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；...

餐厅主管的岗位职责和工作内容是什么?
答：1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。3、检査工作 a、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。b、检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。c、检查员工仪容仪表。4、主持每日餐前会...