越吃越香，好吃的流口水，下酒下饭，学会不用下馆子的家常菜有哪些？

椒香牛肉片

原材料：牛羊肉、啤洒、葱蒜、酸辣椒、盐、糖、味精、生抽酱油、芝麻油、白胡椒粉、木薯淀粉、藤椒、青红尖椒；作法1.将牛羊肉切成薄片，倒进啤洒未过牛羊肉，再撒进藤椒抓匀腌渍两小时，扔掉多余鲜血(不必挤牛羊肉内水分)，放盐、生抽酱油、白胡椒粉和玉米淀粉抓匀退浆。2.锅中下油热，放入牛肉滑油后捞起来沥油，锅中留底油，放入野山椒碎油爆，再放入葱姜米和葱弹炒香。3.放入牛肉和青红辣椒段翻匀，加入白砂糖和味精，淋入少量芝麻油。

长茄子拌鸡丝

原材料：长茄子、鸡脯肉、葱、蒜、红尖椒、生抽酱油、香油、糖、盐作法：1、鸡脯肉切成片，葱姜蒜切碎、尖椒切硬粒、茄子去皮切割成丝；2、清烧开，熄火，放进鸡肉片，盖上盖子，烫熟；3、烫熟的鸡脯肉捞起来放凉，掰成丝，放入冰箱冷藏20min；4、茄子丝隔水蒸7分钟，取下将长茄子出水量扔掉，趁着热加少许盐翻拌，放凉；5、将冷藏完的鸡丝取下跟茄丝、蒜泥、葱段、尖椒粒拌在一块儿，加适量生抽酱油、香油、少量糖，翻拌就可以。

黄瓜木耳炒扇贝

原材料：海蛎子1000克，青瓜2根，黑木耳1小把，食用盐1勺，姜1一小块，蒜3瓣，辣椒干2个，米酒1勺，生抽酱油少量，芡粉适当，食用油适当作法：1、木耳提早发制，清理，手掰成小花，吃之前用热水焯一下。2、海蛎子清理干净，干锅蒸张口，取下贝肉。3、黄瓜切片，葱姜切成片，干红辣椒切条。4、起油锅，进行爆香葱姜和干红辣椒，倒进青瓜煸炒两下。5、放入水发木耳和扇贝肉，再次走红煸炒。6、烹入米酒，用盐和生抽调味。7、淋入少许芡粉，煸炒两下，料汁浓稠包囊食物以后，盛出来。

榨菜蒸牛肉。酱牛肉。姜葱炒鸡肉。啤酒鸭。酱香排骨。香酥小黄鱼。五香猪头肉。酸辣鸡杂。

辣土豆丝，鱼香肉丝，茄子烧豆角，油焖大虾，木耳炒肉，这几道菜越吃越好吃，而且做法简单，下酒又下饭。

水煮肉片，干锅土豆片，麻辣香锅，这些食物都非常美味，而且很适合下酒，营养开胃。

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酒友公认的6道下酒菜,吃一口喝三杯,越吃越有味,哪个是你最爱?
答：二、猪头肉 猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。三、凉拌皮蛋 凉拌皮蛋是一道传统风味蛋制品，常见的凉拌菜，家常菜。口感鲜滑爽口，别具风味，不仅美味还能促进食欲。因为皮蛋特殊的...

哪几道家常菜简单又好吃,越吃越香,下饭下酒,招待客人很适用呢?_百度知 ...
答：捞起来备用；2、再倒入蛋清调均匀，随后用芡粉退浆；3、绿豆下开水锅中焯透；4、热锅热油，倒进鱼肉炸熟，捞起来控油补水；5、锅中留余油，放进冬茹爆香，添加番茄沙司，中小火略炒，加上骨汤、米酒、食盐、鸡精、白砂糖，倒进大青鱼片和绿豆，以收汁，用芡粉勾荧，浇上香油就可以。

哪些食物鲜香味美,好吃到流口水,下饭下酒,上桌抢着吃呢?
答：今天给给大家分享的这道菜是： 香肠炒豌豆 ，这道菜的主要食材和调味品有：扁豆、腊肠、食用盐、蒜、水、食用油。第一步、准备材料香肠炒扁豆。第二步、青豌豆从两边撕下侧面的筋脉，清洗干净沥水。腊肠切角成棱形，蒜拍扁剁碎。第三步、凉锅下油，油要少一些。第四步、放进蒜头碎，小火煎至...

美味经典,每一盘都香味十足,下酒下饭,香到流口水的家常菜有哪些?
答：川香菠菜食物：姜少量，蒜2瓣，西兰花300g，白砂糖，陈醋，泡小辣椒3个，芝麻油少量，生抽酱油1炒勺作法：1、蒜、姜切碎，泡小辣椒剁碎，将生抽酱油、陈醋、白砂糖、芝麻油放进小盘子中混合成调料汁预留。2、用水果刀将西兰花红根削掉须根，保存绝大多数地下茎，冲干净，倒入沸水锅中烫7、8秒上下...

哪些食物百吃不腻,下酒下饭,简单美味营养,好吃到流口水呢?
答：食物的烹饪方法不同，就会产生不同的风味。手撕鸡，辣卤鸭货，柠檬鸡爪，口水鸡，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，清蒸鲈鱼，怪味花生等等，这些食物令人百吃不厌，下酒下饭都非常的适宜。

色香味俱全,味道特别鲜美,下酒又下饭,越吃越香的菜肴有哪些?
答：香辣鸡丁作法1.食物备好2.将鸡翅切割成2公分厚为的块3.干红辣椒裁成2-3公分的段4.葱段生姜沫切完5.将鸡肉用盐、鸡精粉、花椒面、花雕抓拌匀，静放40分钟左右至进味充足。6.锅里下油烧沸七成热，既可以见到少量厨房油烟时，将鸡脯肉放进，中火炸制，7.直到鸡脯肉外皮发黄，鸡皮肤有松脆感...

哪几道家常菜解馋下饭,每一盘都香味十足,下酒下饭,香到流口水呢?
答：青椒皮蛋食物：松花蛋2人份；葱段；蒜末；白芝麻；碎花生；生抽酱油；白砂糖；醋；盐；油辣子；麻椒油；辣椒2个作法1.所需资料备好，此刻能把盐、糖、醋先放进生抽酱油里。2.锅中入食用油，辣椒煎出虎皮鹦鹉样，这时候油可以多放一些剩下的可倒进辣椒粉里，做成油辣子。3.松花蛋摆盘后能把煎...

哪几道家常菜美味实惠,好吃的流口水,美味简单营养,下酒更下饭呢?
答：香辣花椰菜原材料：花菜300克，耗油13克，尖椒1根，独头蒜大半个（或一般蒜头2瓣），生抽酱油10克，白醋15克，冷水100克，蔬之鲜适当。作法：1、花菜先放进盐清水中10分钟，取下洗干净后撕成小花，沥干水。2、蒜切成片，尖椒切圈，耗油、生抽酱油和白醋放一起调为味汁备用。3、炒菜锅油烧前先...

招待客人教你哪几道拿手的硬菜,下酒下饭,香味十足,好吃的流口水呢?
答：6、添加糖酱燃料酒爆锅匀称。7、添加沸水，烧沸转小火慢炖焖30min。8、放入萝卜块，添加盐再次炖焖至生猪肉酥烂。9、走红收干料汁就可以。板栗烧猪尾作法1.提前准备猪尾。2.猪尾打花刀。3.猪尾焯水，放生抽。4.猪尾，栗子，淋油。5.锅中留油，下大蒜，下猪尾栗子，烧沸，文火微。6.调料，各...