鱼虾干货缺失营养吗 海鲜干货烤干贝营养比起烤虾皮怎么样？
水产品的味道非常鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品。主要营养价值有以下几种:
（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人，老年人和儿童食用。
（2）鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪很低，仅1%~10%数为1%~3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。
（3）鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。
(4) 水产品中还含有无机盐如钙，鳞、钾。海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁
湿货和干货，哪个更有营养~
一般来说新鲜的相对好点，干制一般要加工，会造成部分营养成分流失，而且有可能为增加保质期而添加防腐剂。
一般情况是新鲜的比干的好，但也有特殊的。比如黄花菜，鲜的有毒素秋水仙碱，只有晒干或用开水烫过才可以食用。
肯定是干贝的营养价值丰富了
我们这里叫瑶柱和虾🦐
广东的
我们不会用来烤
是用来炖汤
或者煮稀饭吃
虾片有营养吗?
答：?用其他原料烹制成的这些食物，味道与质地骗过了人们的嘴，但营养价值并不高。虽然叫虾片，其主要成分却是淀粉，其中还少不了油、糖、盐等辅料，而为产品“冠名”的虾粉只是起到跑龙套的作用，营养价值与原本高优质蛋白、低脂肪的虾相去甚远。建议少吃这类高油高糖高盐的“三高”产品。
干虾米放冰箱一般多久后不能食用?
答：虾米六个月后不能食用。鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要...
海味干货有哪些
答：海味干货有干贝，虾仁，干海参，鱼翅，墨鱼干，鱿鱼干，鱼肚，银鱼干，紫菜，海带等。1、干贝富含脂肪，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，镁，硒等营养素。并含有丰富的谷氨酸钠，味道鲜美。干贝，一般人群都可以食用，尤以营养不良，体虚，食欲不好，消化不良的人群食用最佳。2、虾的蛋白质比鱼类要高出几...
海鲜干货和鲜货哪个更具营养?家里常备这些海鲜干货煲汤味道鲜_百度知 ...
答：干贝有“海鲜极品”之称，也有的人叫瑶柱，味道浓郁、鲜甜，是增添美味菜肴缺一不可的食材，不论做菜还是煲汤，海鲜类干货中提鲜能手当属干贝，这道干贝冬瓜汤，非常适合夏天做汤食用，有滋养肠胃和清热解毒之功效，营养与美味并重。干贝冬瓜汤 原料：冬瓜、干贝、海米、生姜、盐 做法：1.干贝和海米...
虾片有营养吗?
答：虾片没有营养。虽然叫虾片，其主要成分却是淀粉，其中还少不了油、糖、盐等辅料，而为产品“冠名”的虾粉只是起到跑龙套的作用，营养价值与原本高优质蛋白、低脂肪的虾相去甚远。马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了...
干虾子放久了也不知道能不能吃
答：约对能吃。。。干虾是属于经过人工烘培或加工制作的一种食材，目的是它的放置比较久，容电报保管等，属干货食材类。但凡是属干货的食材，只要保管得当，放一两年甚至几年都能吃。干货放置应该放置在通风、无阳光，并且不能暴晒，常温在18—21度左右是最好的，干货放置原料存放应远离自来水管道、热水管道...
海产品干货有哪些
答：三、海虾干 海虾干是以新鲜的海虾为原料，经过晒干工艺制作而成。海虾干口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质和矿物质。在烹饪中，海虾干常常被用于制作各种海鲜炒饭或者炒菜，为菜肴增添鲜味。四、贝类干货 贝类干货包括扇贝干、蛤蜊干等。这些贝类干货口感鲜美，是制作海鲜汤品和炖菜的绝佳选择。它们富含微量...
干虾米和湿虾米哪个营养好
答：虾皮虾米不一样的品种的虾，虾皮绝对长不到虾米那么大！其实一般的虾米都不是什么好虾做的，而且忒咸。推荐吃虾干，虾米就是虾干手工剥壳的，但是虾干品质一般都很好。往往虾干卖不掉的时候才剥成虾米，所以虾米品质低！干货市场里还有一种软壳虾米，它有壳就像层皮直接贴虾肉上。。虾米（干）一般煮...
海产品干货的种类大全
答：有鱿鱼干、干虾米、干贝、墨鱼干、鲍鱼干等。1、鱿鱼干 鱿鱼干是一种颜色半透明浅粉红色的海产品，清洁有光泽，片大完整，边缘稍微有卷曲，香气浓郁。它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，含量极高。2、干虾米 干虾米是一种海产品干货，通常选用羊毛虾、对虾、脊尾白...
青岛人说的蛎虾学名是什么?
答：立虾、沙虾等。鹰爪虾白天栖息在近海的海底泥沙里面，晚上的时候出来觅食，大多分布于我国的威海、烟台附近的海域，其中属威海的产量最高、东海及黄渤海产量一般。鹰爪虾味道鲜美，颜色鲜艳，多鲜食；还可加工成干货，其中属产于荣成市龙须岛镇沿海的鹰爪虾干货品质最高，有“龙须金钩”之称。
