常见的鱼类,及其特征. 鱼类的主要特征是什么?

作者&投稿:空标 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1.鲤鱼

(Acanthorutilus handlirschi)

鲤鱼通常是指属于鲤科的鱼类。鲤科是鱼类中最大的一个科之一,约包括2070种鱼。比较常见的有金鱼、欧洲圆鳍罗鱼、北美的秋鱼、金铒鱼,等等。鲤鱼的主要特征是它那唯一的柔软脊鳍,1—3排位于喉部是颚部的牙齿。

鲤鱼几乎分布于北半球的所有淡水区域,特别是在我国,东南亚和非洲。在北美洲大约也有300多种。但个体都较小,体长大约只有几厘米。而产于印度的一种鲤鱼体可达2.7米,重量可达45千克。鲤鱼是人类主要的食用鱼之一,特别是在东南亚,它们是蛋白质的主要来源。

产于欧洲和亚洲北部地区的鲤鱼体长大约为7.5厘米,颜色从金黄色到绿色都有,雄性到繁殖的季节腹部会变成明亮的红色。这样大小的鲤鱼是许多种鱼类、鸟类和其他动物的食物。因此,它们除了可以食用以外,还可以充当抓大鱼的诱饵。许多渔民都是为了这个目的而捕捉鲤鱼。学名为Acanthorutitus handlirschi的鲤鱼属濒危动物。

2.鲫鱼

俗称喜头鱼、鲫瓜子,属鲤形目,鲤科,鲫属。鲫鱼是我国内陆水域中常见的经济鱼类。其肉嫩味美,营养丰富,蛋白质含量高,素为人们所喜爱,而且含有较多的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,民间常用鲫鱼汤催乳,还有温中健胃、滋补等药用功效,在李时珍所著《本草纲目》中有记载。所以鲫鱼的销售市场一直较好。
常见的普通卿鱼体高,侧扁,体背及两侧呈银灰色,各鳍灰色;生活适应性强,在各种淡水水域中都 能生活,尤喜栖居在水草丛生的浅水区以及水体的底层;食性为杂食,主要以水生植物碎屑、硅藻、丝状 藻以及大型浮游动物为食,亦食人工饵料。鲫鱼一龄鱼可达性成熟,分批产卵,生殖时期最早在3—4月,水温达到17℃时即可产卵,一直可持续到7月上旬。卵呈粘性,常附着在水草枝叶或人工鱼巢上进行发育。自然条件下生长较慢,最大个体可达1.5千克。在人工饲养条件下,特别是经选育的新品种,生长速度明显加快。由于鲫鱼适应性强,性成熟早,能自然繁殖,种群恢复快,所以一般天然淡水水域都有鲫鱼,而且数量较多,如20世纪80年代洪湖的渔获物中鲫鱼比例占35%以上,高居首位。
在我国自然分布的鲫属鱼种类不很多,已知的有2个种和1个亚种,即鲫、黑鲫和银鲫。但鲫鱼的变异性大,我们常见的各种形态的金鱼,就是鲫鱼的变种。由于受不同地区地理气候等诸因素的影响,经过长期的自然演化,在我国已经形成了多种具有不同生物学特征的地域性名优鲫鱼。自20世纪70年代以来,随着我国鱼类遗传育种技术的不断发展,经过广大水产科学工作者的努力,在天然野生鲫鱼的基础上,有驯化选育出了多种具有生长优势的名优鲫鱼品种。我国拥有自然形成的地域性鲫鱼及人工驯化培育的品种或杂交种多达几十个,本章仅就养殖较多的几种名优鲫鱼进行介绍。这些品种已在生产实践中获得良好的效果。

3.带鱼

带 鱼(带鱼科)Trichiurus haumela

[地方名]牙带、白带鱼、刀鱼、鳞刀鱼、柳带、裙带、脚带、青棕带、带条鱼。

[形态特征]体显著侧扁延长成带状,尾细长如鞭,一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长两侧扁,前端尖突。两颌牙发达而尖锐、眼大、位较高,眼间隔平坦、中间微凹、体表光滑,鳞退化成表皮银膜,全身是富有光泽的银白色.背部及背鳍、胸鳍略显青灰色。背鳍长,起点于鳃孔后上角沿背部齐长,臀鳍不明显,只有鳍棘刺尖外露,无腹鳍。

[产地、产季]带鱼广泛分布产世界各地的温、热带海域、我国沿海均产之。浙江嵊山渔场是带鱼的最大产地,其次是福建的闽东渔场、主要渔获期为春、冬两个汛期。北方海域以6月份为旺汛期;东海各渔场以11月至翌年2月份为旺汛期。

[经济价值]带鱼是我国最主要的海产经济鱼类之一、其年产量居全国海产经济鱼类之首位。带色鱼肥嫩而味美深受人们喜爱。此外,从其表皮银膜中提取咖啡因,可做照相工业和医药工业原料;提取的6一硫代鸟嘌呤制成药可治急性白血病、胃癌及淋巴肿瘤等。带鱼肉还可制取水解蛋白注射液。同时,中医学认为带鱼性甘、温,具有养肝止血的药效。带鱼是出口品种,其英文名 belt fish,输往国别和地区:日本、香港、澳门。出口口岸:辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建、广东。

4.黄花鱼

形态特征: 小黄鱼外形与大黄鱼极相似,但体形较小,一般体长16~25厘米、体重200~300克。背侧黄褐色,腹侧金黄色。大小黄鱼的主要区别是:大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少;大黄鱼的尾柄较长而小黄鱼尾柄较短;大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于可大于眼径,而小黄鱼则小于眼径;大黄鱼颏部具4个不明显的小孔,小黄鱼具6个小孔;大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆,小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。

产 地: 主要分布在我国渤海、黄海和东海。主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。

产 季: 每年3~5月份为春汛;9~12月份为秋汛。

经济营养价值: 原为我国主要经济鱼类之一,其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼,也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

小黄鱼是出口品种,其英文名为Small yellow croaker,日文名为キブチ。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:山东、江苏、浙江、福建、上海。

5.青鱼(鲤科)Mylopharyngodon piceus

[地方名]青鲩、螺蛳青、黑鲩、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。

[形态特征]青鱼体较大,长筒形,尾部稍侧扁。头顶宽平。口端位,呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。眼位于头侧正中。鳃耙稀而短小。下咽齿呈臼齿状,齿面光滑。腹部圆。体被六角形大圆鳞。侧线在腹鳍上方一段微弯,后延伸至尾柄的正中,侧线鳞40~43。背鳍短,无硬刺。胸鳍不达腹鳍,腹鳍不达臀鳍。尾鳍深叉,中间截形,上下叶等长。体青灰色,背部尤深,腹面灰白色,各鳍均为灰黑色。

[产地、产季]青鱼原产于长江、珠江水系,现在全国各地均有养殖,但南方养殖较多,北方养殖很少,故北方市场亦很少见。因实行轮捕轮放,全年均有生产,以秋冬季为旺季。

[经济价值]青鱼个体大,肉厚、多脂、味美,刺大而少,富含营养,每百克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克,并含有大量维生素,是淡水鱼中的上品,经济价值很高。一般家庭食用多红烧、糖醋红焖、溜片、熏制等。南方江、浙、两湖等省还将青鱼加工风干,用于烧肉、炖肉,有特殊风味。

青鱼为出口品种,其英文名 Black carp,输往国别和地区:罗马尼亚,香港、澳门。出口口岸:广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北、江西、天津。

青鱼(鲤科)Mylopharyngodon piceus

[地方名]青鲩、螺蛳青、黑鲩、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。

[形态特征]青鱼体较大,长筒形,尾部稍侧扁。头顶宽平。口端位,呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。眼位于头侧正中。鳃耙稀而短小。下咽齿呈臼齿状,齿面光滑。腹部圆。体被六角形大圆鳞。侧线在腹鳍上方一段微弯,后延伸至尾柄的正中,侧线鳞40~43。背鳍短,无硬刺。胸鳍不达腹鳍,腹鳍不达臀鳍。尾鳍深叉,中间截形,上下叶等长。体青灰色,背部尤深,腹面灰白色,各鳍均为灰黑色。

[产地、产季]青鱼原产于长江、珠江水系,现在全国各地均有养殖,但南方养殖较多,北方养殖很少,故北方市场亦很少见。因实行轮捕轮放,全年均有生产,以秋冬季为旺季。

[经济价值]青鱼个体大,肉厚、多脂、味美,刺大而少,富含营养,每百克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克,并含有大量维生素,是淡水鱼中的上品,经济价值很高。一般家庭食用多红烧、糖醋红焖、溜片、熏制等。南方江、浙、两湖等省还将青鱼加工风干,用于烧肉、炖肉,有特殊风味。

青鱼为出口品种,其英文名 Black carp,输往国别和地区:罗马尼亚,香港、澳门。出口口岸:广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北、江西、天津。



鱼类的基本特征~

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
鱼是大部分是冷血动物,极少数为温血动物,用鳃呼吸,具有颚和鳍。现存鱼类可分为两个主要族群:软骨鱼类(如鲨鱼等)和 硬骨鱼类(线状鳍和波状鳍的鱼类)。
这两种族群的鱼类都首先出泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼,在侏罗纪时开始进化,已变成个体数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。

扩展资料
鱼的听力很好。科学家发现,尽管很多鱼外部没有长耳朵,但是有特别设计的声音接收器,可将声波传到内耳里充满液体的管状结构。
这些管道里有特殊的细毛,叫纤毛,它们可以将声音的脉冲通过一系列复杂的机制和化学反应传到鱼的脑子里,在那里进行处理。
耳石是听觉系统的一部分,和感觉细胞相连,在硬骨鱼的听觉/平衡机制里起着很大的作用。耳石对科学家来说很有价值,他们依靠耳石来辨别鱼的种类,还可以来判定一条鱼的年龄——因为鱼成长时,耳石每年会长出一轮同心圆。在显微镜下,科学家们可以看到并数这些同心圆。
参考资料来源:百度百科-鱼

鱼类的主要特征是什么

常见鱼类名称及特征
答:1.鲤鱼:产于欧洲和亚洲北部地区的鲤鱼体长大约为7.5厘米,颜色从金黄色到绿色都有,雄性到繁殖的季节腹部会变成明亮的红色。2.鲫鱼 常见的普通卿鱼体高,侧扁,体背及两侧呈银灰色,各鳍灰色 3.带鱼 体显著侧扁延长成带状,尾细长如鞭,一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长两侧扁,前端...

常见鱼类名称及特征
答:1,乌鱼 乌鱼,又名黑鱼,乌鱼身体细长,长达50厘米以上,体重0.5公斤,前部呈圆筒形,后部侧扁。头长,前部略平扁,后部稍隆起。吻短圆钝,口大,端位,口裂稍斜,并伸向眼后下缘,下颌稍突出。2,鲤鱼 鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群...

常见鱼的品种特点及营养
答:今天给大家介绍了几种常见鱼的品种已经营养介绍,希望能给大家有所帮助哦! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...

常见鱼怎么区别
答:常见的鱼类有很多,以下是几种常见的鱼类的区别方法: 鲈鱼:鲈鱼体较长,侧扁,口大,下颌突出,鱼体背部为灰绿色,腹部为银白色,两侧及背鳍上有黑色斑点,这些斑点随年龄的增长而减少。 鲤鱼:鲤鱼体型较长,身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须两对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色,尾鳍...

鱼的种类及特点是什么意思
答:硬骨鱼类是数量最多的一类,它们的骨骼较为坚硬,具有鳞片和鳍,是我们日常生活中最常见的鱼类。软骨鱼类骨骼较为柔软,具有鳃盖和鳍,例如鲨鱼和鳐鱼等。无颌鱼类是最原始的鱼类,没有鳞片和颌骨,例如七鳃鳗等。2. 鱼类的特点 鱼类身体结构在长期的演化过程中,逐渐适应了水生环境,具有以下独特特点:...

鱼的主要特征有哪些
答:(2)鱼类对水中生活的适应特点:①形态:身体呈梭形,体表有鳞片,能分泌黏液,减小运动时的阻力。②运动:靠尾部和躯干部的摆动产生动力。③呼吸:用鳃呼吸。④协调:胸鳍、腹鳍能维持鱼体平衡,尾鳍决定鱼体运动的方向。⑤感知:鱼的身体两侧各有一条明显的线叫侧线,能感知水流、测定方向,是感觉...

常见海鱼的特点和区别,后附做法
答:常见海鱼特点区别和做法 1.秋刀鱼 2.马面鱼 3.带鱼 4.小红书 5.黄翅鱼 6.多宝鱼 7.青花鱼 8.老虎斑 9.东星斑 10.金鱼 11.海鱼 12.黄花鱼 13.巴浪鱼 1.青花鱼 肉质紧实,腥味较重。(菜谱]: 烧烤、煎炸 2.金鱼 鱼刺少,肉质紧实有嚼劲;有淡淡的鱼腥味。[菜谱] : 红烧、清蒸 3.巴...

常见鱼类区别和特点
答:过年买鱼怎么选,常见鱼类特点一次性讲清楚,鱼的营养价值高,口感也很鲜嫩,大人和小朋友都喜欢 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 ...

每天认识一种鱼|斑马鱼
答:斑马鱼是常见的观赏型鱼类,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、(鱼丹)属小型淡水鱼类,因全身布满多条深蓝色纵纹酷似斑马而得名,俗称蓝条鱼、花条鱼、蓝斑马鱼等,具有极高的观赏价值和科研价值。 形态特征: 斑马鱼是小型鱼类,常见个体4~6厘米,体长菱形,头小而稍尖,吻短,尾部侧扁...

【买鱼攻略】常见鱼,都有什么区别和做法
答:常见鱼类有哪些区别和做法?鲫鱼:【类型】:淡水鱼【特点】:它的刺比卿鱼和草鱼都多,肉质紧实也比较少,但营养价值很高,每100g肉含蛋白质18g。清炖,清蒸鲫鱼豆腐汤。草鱼:【类型】:淡水鱼【特点】:它是典型的草食性鱼类,肉比较硬,吃起来更劲道,刺比较多,含有丰富的不饱和脂肪酸。红烧,水煮,...